Gästinlägg av Jamie från The Herbal Spoon. Bilder och recept uppdaterade april 2018.

Det finns få saker som är bättre än att bita i en brownie...

Och denna varma lönnvalnötsblondie med en kall kula vaniljglass och varm, smörig lönnsås som droppar ner på sidorna är browniehimlen.

Se även: Hur man använder Deep Mulch-metoden i din trädgård Missförstå mig inte, jag älskar choklad, särskilt eftersom den innehåller en mineral som många har brist på. Det är min favoritdessert nummer ett, men denna blondie är definitivt bland mina topp tre. Applebee's gör lönnblondien som inspirerade min skapelse. Varje gång jag går dit, vilket visserligen bara sker en gång varje år eller så, njuter jag av det skyldiga nöjet med en lönnblondie. Servitrisentar fram den kladdiga efterrätten i en gjutjärnspanna. Lönnsmörsåsen fräser i pannan medan den söta vaniljglassen rinner ner på sidorna.

Och även om det är jättegott är det fullproppat med ohälsosamt vitt socker, vitt mjöl och vem vet vad mer.

Detta recept på valnötsbondies med lönnsmörsås är något jag verkligen tycker om att äta och inte har något emot att servera till min familj. En av huvudingredienserna är pastöriserat smör som är en av få källor till vitamin k2. Detta näringsämne är viktigt för friska ben och tänder och finns i pastöriserade animaliska produkter. Hoppa inte över såsen! Den är fyllig, smörig och pricken över i:et påkakan med sin söta lönnsmak. Efterrätten är godast varm ur ugnen, men rester förvandlas lätt till härlig gegga med en generös skvätt av den varma såsen. Dreglar du ännu? Torka munnen och gå och gör dessa lönnvalnötsblondies!

Blondies med valnöt och lönnsmörsås Recept

Utbyte: En 9×13″ långpanna

Du kommer att behöva:

• 2 koppar allsidigt mjöl (där det kan köpas)
• 1 tesked bakpulver
• 1/4 tesked fint havssalt (jag använder detta)
• 1 dl helt rörsocker (eller prova kokosnötsocker, rapadura eller sucanat)
• 2/3 dl smält smör
• 4 msk äkta lönnsirap (Prova denna vedeldade sirap, den är så god!)
• 2 ägg
• 2 teskedar vaniljextrakt (lär dig hur man gör vaniljextrakt här)
• 1 sats lönnsmörsås (se nedan)
• 3/4 dl hackade valnötter

Instruktioner:

Förvärm ugnen till 350 grader.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål.

Använd en stavmixer eller handmixer för att vispa smör, socker och lönnsirap. Rör ner ägg och vaniljextrakt och blanda sedan i de torra ingredienserna tills de precis har blandats (var försiktig så att du inte överblandar!).

Se även: Ägg: Att tvätta eller inte tvätta?

Skeda upp smeten i en väloljad 9×13″ ugnsform. Använd en gummispatel för att försiktigt trycka upp smeten till kanten av formen.

Grädda i 20 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

Blanda smörsåsen medan blondinerna gräddas. Häll såsen över de varma blondinerna och strö valnötterna ovanpå. Servera varma.

Till lönnsmörsåsen:

• 1/4 dl äkta lönnsirap
• 1/4 dl smält smör
• 3 msk gräddfil

Blanda alla ingredienser till en jämn smet.

Jag blev lite för ivrig med såsen på den här. Sorry not sorry.

Blondies med lönn och valnöt Anmärkningar

• Om du vill kan du blanda valnötterna i smeten, men jag har en allvarlig fördom mot nötter i bakverk, så jag föredrar att bara strö dem över.
• För att göra en mindre sats, halvera ingredienserna och grädda i en 9×9-tums form.

Skriv ut

Valnötsbondies med lönnsmörsås

• Författare: Prärien
• Förberedelsetid: 10 minuter
• Tillagningstid: 20 minuter
• Total tidsåtgång: 30 minuter
• Avkastning: 9 x13 kastrull 1 x
• Kategori: Efterrätt

Ingredienser

• 2 dl mjöl för alla ändamål
• 1 tesked bakpulver
• 1/4 tesked fint havssalt (jag använder detta)
• 1 dl helt rörsocker (eller prova kokosnötsocker, rapadura eller sukanat)
• 2/3 dl smält smör
• 4 msk äkta lönnsirap
• 2 ägg
• 2 teskedar vaniljextrakt
• 1 sats lönnsmörsås (se nedan)
• 3/4 dl hackade valnötter

Cook Mode Förhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350 grader.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål.
3. Använd en stavmixer eller handmixer för att vispa smör, socker och lönnsirap. Rör ner ägg och vaniljextrakt och blanda sedan i de torra ingredienserna tills de precis har blandats (var försiktig så att du inte överblandar!).
4. Skeda upp smeten i en väloljad 9×13″ ugnsform. Använd en gummispatel för att försiktigt trycka upp smeten till kanten av formen.
5. Grädda i 20 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
6. Blanda smörsåsen medan blondinerna gräddas. Häll såsen över de varma blondinerna och strö valnötterna ovanpå. Servera varma.
7. Till lönnsmörsåsen : 1/4 dl äkta lönnsirap, 1/4 dl smält smör, 3 msk grädde. Blanda alla ingredienser till en slät smet.

Fler läckra desserter:

• Recept på jordnötssmörspaj
• Enkelt recept på chokladmousse med apelsin
• Honungsbakade persikor med grädde
• Hemlagad jordgubbskaka
• Recept på pumpapaj med honungssötning

Jamie Larrison är fru till Devon och mamma till Liam. Hon studerade journalistik vid Grace College och arbetar för närvarande med ett Master Herbalist-certifikat. Hon startade en helt naturlig kroppsvårdsverksamhet, This & That Herbal, . Lär dig med henne när hon utforskar hur man kan vara en bra förvaltare av sina gudagivna resurser och delar det på The Herbal Spoon. Följ henne på Twitter, Facebook och Pinterest . Gå med i hennes nyhetsbrevför DIY, smaskiga recept och naturlig hälsa.