Οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν ότι μόλις τελειώσει το καλοκαίρι, τότε η εποχή της κηπουρικής ολοκληρώνεται.

Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχει ένας ολόκληρος άλλος κόσμος δυνατοτήτων κηπουρικής; Δυνατότητες που μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε τη συγκομιδή σας και ακόμη και να βελτιώσετε παθητικά το έδαφός σας.

Ναι, μιλάω για τη φθινοπωρινή κηπουρική. Έχω μιλήσει λίγο για τη φθινοπωρινή κηπουρική στο παρελθόν, απαριθμώντας 21 λαχανικά που μπορείτε να φυτέψετε σε έναν φθινοπωρινό κήπο. Ωστόσο, αυτό το άρθρο δεν μπήκε σε λεπτομέρειες σχετικά με τον σχεδιασμό ενός φθινοπωρινού κήπου ή γιατί θα πρέπει να έχετε έναν φθινοπωρινό κήπο εξ αρχής.

Θα είμαι απόλυτα ειλικρινής, για πολύ καιρό, η ιδέα της φθινοπωρινής κηπουρικής με μπέρδευε εντελώς. Άκουγα τους ανθρώπους να μιλούν για φθινοπωρινή κηπουρική και το μόνο που σκεφτόμουν ήταν πόσο σύντομη είναι η καλλιεργητική περίοδος εδώ στο Wyoming και ότι δεν είχε νόημα να επιχειρήσω καν να φτιάξω φθινοπωρινό κήπο.

Θυμάμαι να σκέφτομαι "πώς μπορώ να φυτέψω σπόρους το φθινόπωρο όταν θα πρέπει να προσπαθήσω να μαζέψω τα φυτά μέσα στο χιόνι;" Ευτυχώς, τώρα πια καταλαβαίνω πολύ καλύτερα τον σχεδιασμό ενός φθινοπωρινού κήπου. Θα σας παρουσιάσω λοιπόν μερικά από τα λιγότερο γνωστά βήματα που μπορείτε να κάνετε το φθινόπωρο για να επηρεάσετε σοβαρά την παραγωγικότητα του κήπου σας.

Παρεμπιπτόντως, ακόμη και αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με έναν φθινοπωρινό κήπο, υπάρχουν πολλά σπουδαία πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να παρατείνετε τον καλοκαιρινό σας κήπο περισσότερο και μέχρι το φθινόπωρο. Δείτε τις συμβουλές μου εδώ για το πώς να παρατείνετε την περίοδο του καλοκαιρινού σας κήπου.

Γιατί να φυτέψετε έναν φθινοπωρινό κήπο;

Για πολύ καιρό, δεν καταλάβαινα τη δύναμη της επέκτασης των εποχών του κήπου σας. Είχα αυτή τη νοοτροπία ότι ο κήπος έπρεπε να φυτευτεί την άνοιξη και να συγκομιστεί στις αρχές του φθινοπώρου. Το τέλος.

Αν μπορείτε να σκεφτείτε έξω από το κουτί και να κάνετε τα πράγματα διαφορετικά, αυτό θα επηρεάσει δραστικά τον κήπο σας. Ένας φθινοπωρινός κήπος μπορεί να αυξήσει την ποσότητα της τροφής που καλλιεργείτε και να βελτιώσει το έδαφός σας για την επιτυχία της άνοιξης.

Κάποιοι πιθανώς σκέφτονται "Τζιλ, το καλοκαίρι με κλωτσάει, δεν είμαι σίγουρη ότι θέλω να συνεχίσω να καλλιεργώ." Έχω βρεθεί εκεί και καταλαβαίνω απόλυτα αυτό το συναίσθημα. Δεν είναι ντροπή αν νιώθετε ότι έχετε περάσει το γάντι του κήπου και χρειάζεστε ένα διάλειμμα.

Αλλά αν νομίζετε ότι σας έχουν μείνει λίγες δυνάμεις και αισθάνεστε ότι μπορεί να έχετε περισσότερη ενέργεια για να ασχοληθείτε με το νοικοκυριό, η φθινοπωρινή κηπουρική μπορεί να αξίζει το χρόνο σας. Οι επιλογές λαχανικών το φθινόπωρο είναι λίγο πιο περιορισμένες, αλλά η φθινοπωρινή κηπουρική έχει τα πλεονεκτήματά της.

Οφέλη από τη φύτευση ενός φθινοπωρινού κήπου

1) Λιγότερα σφάλματα

Το πρώτο πλεονέκτημα της φθινοπωρινής κηπουρικής που πάντα σκέφτομαι είναι τα λιγότερα ζωύφια. Αυτά τα φυτά θα βρίσκονται στην ακμή τους μετά τον πρώτο παγετό. Αυτό εξαρτάται από το πού ζείτε, αλλά συνήθως, τα κακά ζωύφια θα έχουν πεθάνει. Αυτοί οι σκώροι του λάχανου και τα ενοχλητικά πράγματα που τρώνε τρύπες στα χόρτα θα έχουν εξαφανιστεί.

2) Λιγότερη θερμότητα, πιο χαρούμενα λαχανικά

Τα περισσότερα λαχανικά που φυτεύετε στον φθινοπωρινό σας κήπο είναι χίλιες φορές πιο ευτυχισμένα όταν δεν είναι στη ζέστη. Αυτό ισχύει πολύ αν ζείτε σε μια πολιτεία ή σε ένα μέρος με πολύ ζεστά καλοκαίρια. Είμαι στο Wyoming και τα καλοκαίρια δεν είναι όπως είναι στα νότια, αλλά έχω έναν απίστευτο χρόνο να κάνω το σπανάκι να μεγαλώσει χωρίς να βιδωθεί αμέσως από τη ζέστη. Η φθινοπωρινή κηπουρική είναι πιο δροσερή και πολλά από αυτά τατα φυτά είναι πολύ πιο ευτυχισμένα, και δεν θα χρειάζεται να παλεύετε με φυτά που συνεχώς βγάζουν σπόρους ή βλαστάνουν.

3) Η φθινοπωρινή κηπουρική μπορεί να είναι λιγότερο έντονη

Εξαρτάται από το πρόγραμμά σας, αλλά το φθινόπωρο είναι μερικές φορές λιγότερο ταραχώδες σε σύγκριση με το καλοκαίρι. Το να κάνετε πράγματα στον φθινοπωρινό σας κήπο μπορεί να αισθάνεστε λίγο πιο χαλαροί και ίσως λίγο πιο ευχάριστοι.

Τα καλύτερα λαχανικά για έναν φθινοπωρινό κήπο

Θέλετε να αποφύγετε τα ευαίσθητα λαχανικά, όπως οι ντομάτες, τα αγγούρια, τα κολοκύθια και τα πεπόνια. Θα θέλετε να αποφύγετε τα λαχανικά που βλέπετε να μαυρίζουν μετά από μια μικρή βουτιά στη θερμοκρασία. Αυτοί είναι οι τύποι λαχανικών που θέλετε να φυλάξετε για τον καλοκαιρινό κήπο.

Υπάρχει μια άλλη σφαίρα από σκληρά, ανθεκτικά, σκληροτράχηλα λαχανικά που λένε "πάγωσε, μπορώ να το χειριστώ". Όταν σκέφτομαι τα λαχανικά που αντέχουν στο κρύο, πιστεύω ότι υπάρχουν 3 κατηγορίες που τα πάνε πολύ καλά το φθινόπωρο: η οικογένεια των λάχανων, τα χόρτα και τα λαχανικά με ρίζες.

Παρεμπιπτόντως, το αγαπημένο μου μέρος για να αγοράσω σπόρους λαχανικών είναι το True Leaf Market. Έχουν τόνους από μεγάλες επιλογές και έχω εντυπωσιαστεί με όλους τους σπόρους που έχω φυτέψει από αυτούς μέχρι στιγμής. Έχουν επίσης μια εύχρηστη περιοχή "ζώνης ανθεκτικότητας" στην αριστερή πλευρά όταν επιλέγετε ένα συγκεκριμένο λαχανικό, έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε μόνο τα λαχανικά που φυτρώνουν στη ζώνη ανθεκτικότητας σας. Τους λατρεύω!

Φθινοπωρινές κατηγορίες λαχανικών κήπου

1) Η οικογένεια των λάχανων

Αυτή η οικογένεια είναι τα χλωρά λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο και το κουνουπίδι. Όλα αυτά αντέχουν το κρύο και είναι εξαιρετικές προσθήκες για να τα προσθέσετε όταν σχεδιάζετε τον φθινοπωρινό σας κήπο. Μπόνους: μερικά από αυτά έχουν ακόμα καλύτερη γεύση μετά από μερικούς παγετούς (ειδικά τα λαχανάκια Βρυξελλών).

2) Πράσινα

Το σπανάκι, το σέσκουλο, τα χόρτα μουστάρδας και το μαρούλι καλλιεργούνται εύκολα και θα πρέπει να τα λαμβάνετε υπόψη όταν φυτεύετε τον φθινοπωρινό σας κήπο. Πέρυσι καλλιέργησα Mache, είναι σκληρό σαν καρφιά και τα πήγε καλά στο κρύο. Υπάρχουν επίσης χόρτα όπως το λάχανο ή η ρόκα που τα πάνε πολύ καλά με το κρύο και μπορούν να αντέξουν μερικούς ελαφρούς παγετούς.

Τα περισσότερα από αυτά τα φυτά είναι πολύ ευαίσθητα σε παράσιτα, όπως το προηγούμενο περιστατικό μας με το λάχανο και τις ακρίδες. Τα πράσινα φυτά είναι λιγότερο πιθανό να έχουν αυτά τα προβλήματα παρασίτων το φθινόπωρο, οπότε είναι πολύ λιγότερο χρονοβόρο να τα έχετε σε έναν φθινοπωρινό κήπο, αφού δεν χρειάζεται να μαζεύετε όλα τα ζωύφια τόσο πολύ.

3) Λαχανικά με ρίζες

Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, δεν φυτεύω συχνά λαχανικά αυτής της κατηγορίας, αλλά τα λαχανικά με ρίζες είναι ιδανικά για έναν φθινοπωρινό κήπο. Στα λαχανικά με ρίζες που μπορείτε να φυτέψετε το φθινόπωρο περιλαμβάνονται τα ραπανάκια, τα παντζάρια και τα καρότα. Τα ραπανάκια μεγαλώνουν αστραπιαία- τα παντζάρια είναι λίγο πιο αργά, αλλά αν τα συγκομίζετε όταν είναι μικρά, έχουν καλύτερη γεύση. Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν τη δεύτερη σοδειά καρότων το φθινόπωρο. Όλες αυτές οι επιλογές ριζών λαχανικών είναι ιδανικές για φύτευση στον φθινοπωρινό σας κήπο.

Σκόρδο

Μια συγκεκριμένη καλλιέργεια που θα θέλετε πάντα να φυτεύετε το φθινόπωρο είναι το σκόρδο. Συνήθως φυτεύω το σκόρδο μου στα τέλη Σεπτεμβρίου ή την 1η Οκτωβρίου για τη ζώνη μου. Βεβαιωθείτε ότι φυτεύετε το σκόρδο σας σύμφωνα με τη ζώνη του κήπου σας. Μάθετε τη ζώνη του κήπου σας εδώ και στη συνέχεια μάθετε πότε να φυτεύετε σκόρδο στη ζώνη του κήπου σας από το άρθρο μου πώς να καλλιεργείτε σκόρδο.

Το σκόρδο αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οπότε θα έχετε μια μικρή ανάπτυξη, θα το σκουπίζετε και θα το αφήνετε μέχρι την άνοιξη. Την άνοιξη, το σκόρδο σας αρχίζει να βγαίνει μέσα από το έδαφος, το ποτίζετε και στη συνέχεια το συγκομίζετε στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου (ανάλογα με τη ζώνη του κήπου σας).

Όταν σχεδιάζετε έναν φθινοπωρινό κήπο, φροντίστε να αφήσετε λίγο χώρο για το σκόρδο. Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να βάζετε ένα σημάδι στο σημείο που το φυτέψατε. Την άνοιξη, όταν ξαναβγαίνω στον κήπο, συχνά ξεχνάω σε ποια παρτέρια βρίσκονται και συχνά αμφισβητώ τον εαυτό μου.

Υπάρχουν μερικές φοβερές επιλογές όσον αφορά τη φθινοπωρινή φύτευση και ξέρω ότι υπάρχουν τουλάχιστον 21 λαχανικά για τον φθινοπωρινό σας κήπο, μέσα σε αυτές τις κατηγορίες. Όλα αυτά τα ανθεκτικά στο κρύο λαχανικά είναι αυτά στα οποία θα θέλετε να επικεντρωθείτε για το φθινόπωρο.

Υπολογίζοντας τις ημερομηνίες φθινοπωρινής φύτευσης

Το επόμενο κομμάτι αυτού του παζλ είναι να βρείτε πότε θα πρέπει να αρχίσετε να φυτεύετε τον φθινοπωρινό σας κήπο. Αυτό είναι το κομμάτι που θα πιάσει πολλούς απροετοίμαστους. Ο φθινοπωρινός κήπος είναι λίγο λανθασμένη ονομασία, επειδή δεν ξεκινάτε έναν φθινοπωρινό κήπο το φθινόπωρο, αλλά το καλοκαίρι.

Τον Ιούλιο, δεν σκέφτεστε τη φύτευση σπόρων, αλλά το ξεχορτάριασμα και τη φροντίδα του κήπου. Είστε σε πλήρη εξέλιξη με την καλοκαιρινή κηπουρική και μπορεί να είναι δύσκολο να θυμηθείτε να ξεκινήσετε τον φθινοπωρινό σας κήπο.

Για μια επιτυχημένη φθινοπωρινή κηπουρική έναρξη, θα πρέπει να επιστρέψετε στη λειτουργία φύτευσης και να ετοιμαστείτε να φυτέψετε τις φθινοπωρινές σας καλλιέργειες μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Ορισμένοι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στον κήπο, ενώ άλλοι θα πρέπει να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους. Ξεσκονίστε τα φώτα ανάπτυξης, καθαρίστε τα ράφια και ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μερικά φρέσκα σπορόφυτα.

Πρόσθετη βοήθεια για την έναρξη σποράς:

• Ακούστε το επεισόδιο του podcast μου Seed Starting (όπου μίλησα για την έναρξη σποράς στο υπόγειο)
• Απλό DIY σύστημα εκκίνησης σπόρων
• Οδηγός εκκίνησης σπόρων
• Συμβουλές εκκίνησης σπόρων (βίντεο)

Βρίσκοντας την ημερομηνία Frost σας

Γνωρίζετε ήδη την τελευταία ημερομηνία παγετού για την άνοιξη, τώρα θα βρείτε την πρώτη ημερομηνία παγετού για το φθινόπωρο. Η δική μου πρώτη ημερομηνία παγετού κατά μέσο όρο είναι γύρω στις 15 Σεπτεμβρίου, και οτιδήποτε μετά από αυτή στον κήπο βρίσκεται στη ζώνη κινδύνου για παγετό ή ακόμη και για χιονοθύελλες.

Ξεκινώντας φθινοπωρινά φυτά κήπου - 12 εβδομάδες πριν από τον παγετό

Ο υπολογισμός της ημερομηνίας φύτευσης είναι πολύ απλός τώρα που γνωρίζετε την ημερομηνία του πρώτου παγετού. Θα βρείτε την ημερομηνία του πρώτου παγετού και θα μετρήσετε περίπου 12 εβδομάδες πίσω, ενώ η ημερομηνία που θα βρείτε θα πρέπει να είναι η ημερομηνία κατά την οποία θα ξεκινήσετε τα σπορόφυτά σας σε εσωτερικούς χώρους.

12 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του πρώτου παγετού μου με φέρνουν στα τέλη Ιουνίου. Η φύτευση του κύριου κήπου μου έχει ολοκληρωθεί μέχρι την 1η Ιουνίου, οπότε η φθινοπωρινή φύτευση έρχεται πολύ νωρίς για τη σύντομη εποχή μου. Μόλις φυτευτεί ο κύριος κήπος μου, έχω μόνο ένα μήνα μέχρι να επιστρέψω στη λειτουργία των σπορόφυτων.

Αυτή είναι η εποχή που πρέπει να ξεκινήσω οποιοδήποτε λαχανικό της οικογένειας των λάχανων, τα οποία τείνουν να βλαστάνουν καλύτερα όταν δεν κάνει καύσωνα. Αυτό περιλαμβάνει το λάχανο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε οποιοδήποτε μέλος της οικογένειας των λάχανων, αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε σε εσωτερικούς χώρους.

Θα μπορούσατε επίσης να ξεκινήσετε τα σέσκουλα ή κάποια από τα χόρτα μέσα στο σπίτι, αλλά σύμφωνα με την εμπειρία μου, ειλικρινά τα καταφέρνουν καλύτερα όταν φυτεύονται κατευθείαν στον κήπο.

Μεταφύτευση φθινοπωρινών δενδρυλλίων κήπου - 10 εβδομάδες πριν τον παγετό

10 εβδομάδες, περίπου 2 εβδομάδες αφού ξεκινήσετε τους σπόρους σας σε εσωτερικό χώρο, θα θέλετε να τους μεταφυτέψετε στον κήπο σας. Ο καλοκαιρινός σας κήπος θα πρέπει να βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, οπότε το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα καλά προστατευμένο καθαρό παρτέρι. Αυτά τα μικρά φυτά θα χρειαστούν λίγη επιπλέον προστασία τόσο από τα στοιχεία της φύσης όσο και από τυχόν παράσιτα που προσελκύει ο κύριος κήπος σας.

10 εβδομάδες μετά τον πρώτο παγετό μπορείτε επίσης να σπείρετε απευθείας μερικά από τα άλλα λαχανικά στον κήπο σας. Αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε το μαρούλι σας, καθώς και τα λαχανικά με ρίζες, όπως τα καρότα, τα παντζάρια και τα ραπανάκια.

Αυτές είναι οι καλλιέργειες που ωριμάζουν γρήγορα και μπορείτε να τις επαναλάβετε από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Συνήθως συνεχίζω να φυτεύω μερικά ανθεκτικά πράγματα, όπως σπανάκι, μαχαίρι και μερικά ακόμα κομμάτια μαρούλι. Ακολουθεί μια λίστα με λαχανικά που αναπτύσσονται γρήγορα και μπορείτε να τα προσθέσετε στον κήπο σας καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.

Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας έχουν ένα καλό ξεκίνημα με αρκετό χρόνο για να αρχίσουν να αναπτύσσονται και να βλαστάνουν. Σε αυτό το σημείο, περνάτε τώρα στην εποχή που πρέπει να είναι λίγο πιο δυνατά. Εάν αισθάνεστε ότι τα φυτά σας είναι ακόμη ευάλωτα, μπορείτε ενδεχομένως να τα καλύψετε με πλαστικό, ένα κάλυμμα σειράς ή μια χαμηλή σήραγγα.

Ένας φθινοπωρινός κήπος ξεκινάει το καλοκαίρι, αλλά μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη του καθ' όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου. Ξεκινώντας νωρίς, τα φυτά σας θα έχουν τη σωστή θερμοκρασία εδάφους για να βλαστήσουν. Αν προσπαθήσετε να βάζετε σπόρους στον κήπο τον Οκτώβριο, μπορεί να έχετε λίγη βλάστηση, αλλά μπορεί να είναι "touch-and-go".

Ο φθινοπωρινός σας κήπος θα χρειαστεί ένα δυνατό ξεκίνημα το καλοκαίρι και στη συνέχεια, το φθινόπωρο, το θέμα είναι να διατηρήσετε αυτά τα φυτά και να τα κρατήσετε ζωντανά κατά τη διάρκεια των παγετώνων. Δεν θα αναπτύσσονται ενεργά τόσο πολύ, απλά θα κρέμονται στον κήπο περιμένοντας να συγκομιστούν. Βοηθάει αν πάρετε κάτι για να τα καλύψετε, καθώς θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται αν το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Δείτε το άρθρο μου για το πώς να παρατείνετε τηνγια μια σειρά από ιδέες (από φτηνές έως ακριβές) για να βοηθήσετε τα φυτά του κήπου σας να συνεχίσουν να αναπτύσσονται το φθινόπωρο.

Καλλιέργειες κάλυψης: μια εναλλακτική λύση/συνοδοιπόρος του φθινοπωρινού κήπου

Η εναλλακτική λύση ή μερικές φορές το συνοδευτικό της φθινοπωρινής κηπουρικής μπορεί να είναι οι καλλιέργειες κάλυψης. Συνήθιζα να είμαι εντελώς μπερδεμένος με την ιδέα των καλλιεργειών κάλυψης. Ο Parker από το True Leaf Market έδωσε ένα ταχύρρυθμο μάθημα για τις καλλιέργειες κάλυψης στο Επεισόδιο 26 στο Old Fashioned on Purpose Podcast, το οποίο ξεκαθάρισε πολλές από τις παρεξηγήσεις μου.

Τι είναι η καλλιέργεια κάλυψης;

Μια καλλιέργεια κάλυψης είναι απλώς μια μάζα φυτών, που φυτεύετε για να καλύψετε το έδαφος του κήπου σας κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη. Υπάρχουν όλα τα διαφορετικά είδη καλλιεργειών κάλυψης που μπορείτε να επιλέξετε, και κάποια από αυτά είναι καλύτερα από άλλα, ανάλογα με την τοποθεσία σας.

Γιατί να φυτέψετε μια καλλιέργεια κάλυψης;

Η φύση μισεί το γυμνό έδαφος, όταν έχετε εκτεθειμένο έδαφος, η διάβρωση των θρεπτικών συστατικών και η κακή υγεία του εδάφους είναι τα αποτελέσματα. Αυτές οι καλλιέργειες κάλυψης διατηρούν το έδαφος του κήπου καλυμμένο κατά τη διάρκεια των αδρανών μηνών, αλλά επίσης βάζουν μερικά καταπληκτικά πράγματα πίσω στο έδαφος. Οι καλλιέργειες κάλυψης μπορούν να βοηθήσουν τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους μας να παραμείνουν ασφαλή από τα στοιχεία της φύσης, να επαναφέρουν το άζωτο στο έδαφος και να καταστείλουν τα ζιζάνια.

Καλλιέργειες κάλυψης ως συνοδευτικό/εναλλακτικό προϊόν

Εάν σε ένα μέρος του κήπου σας έχουν φυτευτεί φθινοπωρινά λαχανικά, αλλά υπάρχουν ακόμη περιοχές που δεν χρησιμοποιούνται, τότε μπορείτε να φυτέψετε καλλιέργειες κάλυψης στην αχρησιμοποίητη περιοχή ως συνοδευτικό φυτό για τα φθινοπωρινά λαχανικά σας.

Οι καλλιέργειες κάλυψης είναι επίσης μια φοβερή επιλογή εάν δεν έχετε καμία επιθυμία να καλλιεργήσετε λαχανικά το φθινόπωρο, το έχετε ξεπεράσει και χρειάζεστε ένα διάλειμμα. Εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι ο κήπος σας είναι υγιής και προστατευμένος κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τότε αυτό μπορεί να γίνει είτε με τη χρήση εδαφοβελτιωτικού είτε με τη φύτευση καλλιεργειών κάλυψης.

Η μεγαλύτερη αντίρρηση που είχα για χρόνια για τις καλλιέργειες κάλυψης ήταν ότι πίστευα ότι έπρεπε να φυτεύονται το καλοκαίρι. Πίστευα ότι έπρεπε να φυτέψω καλλιέργειες κάλυψης τον Ιούλιο για να έχουν καλή ανάπτυξη και να λειτουργήσουν. Αυτό δεν ήταν μια επιλογή επειδή είχα ακόμα ντομάτες και αγγούρια στον κήπο μου. Τον Ιούλιο ο κήπος βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη και δεν επρόκειτο να ξεριζώσω μια καλλιέργεια για να βάλω μια καλλιέργεια κάλυψης.

Στη συνέντευξη με τον Parker από το True Leaf Market (σε αυτό το επεισόδιο του podcast), εξήγησε ότι δεν λειτουργεί έτσι. Μπορείτε να περιμένετε και να φυτέψετε τις καλλιέργειες κάλυψης μετά τη συγκομιδή όλων των φυτών, και το μόνο κόλπο είναι να βεβαιωθείτε ότι θα φυτευτούν πριν από τον πρώτο σκληρό παγετό.

Πέρυσι (2020), αποφάσισα να πειραματιστώ και να φυτέψω την πρώτη μου καλλιέργεια κάλυψης. Επέλεξα να φυτέψω χειμερινή σίκαλη σε μερικά παρτέρια κήπου που ήταν πολύ αργιλώδη. Η χειμερινή σίκαλη είναι γνωστή ως μια εξαιρετική επιλογή καλλιέργειας κάλυψης για αργιλώδη εδάφη- αναπτύσσει μακριές ρίζες που εισχωρούν στο έδαφος και διασπούν τον άργιλο.

Αγόρασα τους σπόρους σίκαλης από το True Leaf Market και τους έσπειρα στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Πότισα τα παρτέρια και μεγάλωσε καλά 4 ή 5 ίντσες πριν κάπως επιβραδυνθεί. Διάβασα κάπου ότι την άνοιξη η σίκαλη θα συνεχίσει από εκεί που σταμάτησε και θα συνεχίσει να μεγαλώνει.

Ανάλογα με την κατάστασή του, μπορείτε να δοκιμάσετε να το χρησιμοποιήσετε ως ζωντανό εδαφοκάλυμμα ή να το σκαλίσετε πίσω στον κήπο σας. Ήμουν πολύ ενθουσιασμένη να δω πώς δούλεψε η καλλιέργεια κάλυψης μου, αφού τώρα ξέρω ότι πρέπει να είναι καλύτερη για το έδαφος σε σχέση με το να το αφήνετε απλώς ανοιχτό στα στοιχεία της φύσης.

Έδειξα τα καταπληκτικά αποτελέσματα από τις καλλιέργειες κάλυψης με σίκαλη σε αυτό το βίντεο στο Instagram, σε περίπτωση που ενδιαφέρεστε να δείτε πώς πήγε. Βασικά, χρησιμοποιήσαμε ένα χορτοκοπτικό την άνοιξη για να κόψουμε τις πολύ ψηλές καλλιέργειες κάλυψης με σίκαλη στα παρτέρια μας, και άφησα τις ρίζες στη θέση τους και καλλιέργησα τις ντομάτες μου γύρω από αυτές. Οι ντομάτες αναπτύσσονται πολύ καλά και η σίκαλη έκανε φοβερή δουλειά κρατώντας τα παρτέρια καλυμμένα μέχρι να χρειαστώτους και επίσης την τροποποίηση του εδάφους.

Οι καλλιέργειες κάλυψης μπορούν να φυτευτούν σε οποιοδήποτε τύπο κήπου- δεν χρειάζεται να είναι σε υπερυψωμένα παρτέρια όπως το δικό μου. Απλά θέλετε να βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι σας θα φυτευτούν, θα ποτιστούν και θα έχουν την ευκαιρία να ξεκινήσουν πριν κρυώσουν πολύ. Αυτός είναι ένας πολύ καλός παθητικός τρόπος για να βελτιώσετε το έδαφός σας, αφού απλά κάθεστε και το παρακολουθείτε να αναπτύσσεται.

Οι καλλιέργειες κάλυψης είναι απλούστερες από τη δημιουργία νέου επιφανειακού εδάφους ή την προσθήκη περισσότερου κομπόστ και μου αρέσει η απλότητα!

Αποθήκευση σπόρων: μια εξαιρετική επιλογή για την κηπουρική του φθινοπώρου

Μια άλλη φανταστική φθινοπωρινή δραστηριότητα στον κήπο είναι η αποταμίευση σπόρων, ειδικά από τη στιγμή που κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους, η βιομηχανία σπόρων ήταν τόσο ασταθής.

Ο στόχος του νοικοκυριού μας είναι να κλείσουμε τελικά τον βρόχο και να βρούμε πώς να γίνουμε πιο βιώσιμοι. Σκεφτόμαστε πάντα τρόπους να δημιουργούμε ευκαιρίες όπου δεν έχουμε συνεχώς εκροές. Οι εκροές δεν είναι απαραίτητα κακές, αλλά είναι ενδιαφέρον να δούμε πόσο βιώσιμοι μπορούμε να γίνουμε. Η αποθήκευση σπόρων μπορεί να είναι μια από αυτές τις ευκαιρίες που θα βοηθήσουν να κλείσει αυτός ο βρόχος.

Έχω ασχοληθεί με την εξοικονόμηση σπόρων, αλλά έχει πέσει στο μεσαίο ή χαμηλότερο τμήμα της λίστας προτεραιοτήτων μου για το homesteading με τα χρόνια. Όχι επειδή η εξοικονόμηση σπόρων είναι δύσκολη απαραίτητα, αλλά μερικές φορές είναι απλά ένα ακόμη βήμα. Η εξοικονόμηση σπόρων μπορεί να είναι υψηλότερη προτεραιότητα για εσάς, αλλά ειλικρινά, έχω επιλέξει να αγοράσω τους περισσότερους σπόρους μου στο παρελθόν.

Εύκολοι σπόροι λαχανικών για αποθήκευση:

Υπάρχουν πολλά λαχανικά από τα οποία μπορείτε εύκολα να αποθηκεύσετε σπόρους. Πολλά από αυτά είναι αρκετά συνηθισμένα στους κήπους των σπιτιών σήμερα.

Τα λαχανικά που μπορείτε να αποθηκεύσετε εύκολα σε σπόρους περιλαμβάνουν:

• Ντομάτες
• Αγγούρια
• Πιπεριές
• Σκουός
• Πεπόνια
• Μπιζέλια
• Φασόλια

Για αυτά τα λαχανικά, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μαζέψετε τους σπόρους, να βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνοί, να τους βάλετε σε ένα φάκελο και να τους φυλάξετε στο ψυγείο σας μέχρι την επόμενη χρονιά.

Πώς να αποθηκεύσετε σπόρους: Αφήστε τα φρούτα/λαχανικά να ωριμάσουν

Το κόλπο για την αποθήκευση σπόρων ακόμη και για τα απλά λαχανικά είναι ότι πρέπει να αφήσετε τα φυτά να ωριμάσουν πριν αποθηκεύσετε τους σπόρους. Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι θα πρέπει να αφήσετε κάποια από τα φρούτα ή τα λαχανικά στο φυτό.

Θα πρέπει να το αφήσετε να χαλάσει σχεδόν ή αυτό που εμείς θεωρούμε χαλασμένο πριν μπορέσετε να συλλέξετε τους σπόρους. Συχνά δεν μπορείτε να φάτε τα φρούτα/λαχανικά και αυτό μπορεί να μην είναι ιδανικό για όσους έχουν μικρή συγκομιδή ή σκοπεύουν να τα φάνε όλα.

Τα αγγούρια είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για αυτό- οι σπόροι δεν είναι αρκετά ώριμοι για να τους αποθηκεύσετε όταν μαζέψετε το αγγούρι για τουρσί ή για φέτες. Θα πρέπει να αφήσετε μερικά αγγούρια στο αμπέλι και να τα αφήσετε να φουσκώσουν και να κιτρινίσουν. Μόλις φτάσουν σε αυτό το σημείο, τότε μπορείτε να τα μαζέψετε και να αποθηκεύσετε τους σπόρους.

Μερικές φορές, έχουμε τόσο πολύ από ένα συγκεκριμένο λαχανικό που είναι εντάξει να αφήσουμε μερικά από αυτά στον κήπο. Με άλλα λαχανικά, όπως οι ντομάτες, όμως, δεν έχουν ωριμάσει αρκετά πριν ο παγετός σκοτώσει το φυτό. Αυτό σημαίνει ότι μαζεύετε πράσινες ντομάτες- μια πράσινη ντομάτα δεν πρόκειται να σας δώσει σπόρους που μπορείτε να αποθηκεύσετε.

Ορισμένα φυτά είναι αρκετά δύσκολο να αποθηκεύσετε σπόρους από αυτά, αυτό είναι που θα θεωρούσα ότι είναι το επίπεδο 5 του homesteading έναντι του επιπέδου 1 του homesteading. Για παράδειγμα, τα πράγματα της οικογένειας των λάχανων είναι διετή, δεν θα πάρετε σπόρους την πρώτη χρονιά. Χρειάζονται δύο χρόνια για να γίνει αυτό, οπότε έχετε δύο επιλογές.

Επιλογή #1: Μπορείτε να αφήσετε το λάχανο στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αν ζείτε σε ήπιο κλίμα ή αν ζείτε σε μέρος όπως εγώ, το λάχανο θα πεθάνει όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 29 βαθμούς Φαρενάιτ.

Επιλογή #2: Βγάλτε απαλά το φυτό λάχανο από το έδαφος για να το ξεχειμωνιάσετε σε ένα ασφαλές δροσερό μέρος και στη συνέχεια να το ξαναφυτέψετε την επόμενη χρονιά. Αυτό είναι κάτι που δεν είμαι αρκετά εξοπλισμένη για να το κάνω, οπότε η αγορά ενός πακέτου σπόρων λάχανου δεν με ενοχλεί.

Ένα βιβλίο που είναι μια φανταστική πηγή για να μάθετε για την αποθήκευση σπόρων είναι το Ο πλήρης οδηγός για την αποθήκευση σπόρων , από τον Robert Gough. Έχει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την αποθήκευση σπόρων και υπέροχες, υψηλής ποιότητας, έγχρωμες φωτογραφίες. Σας μιλάει για τον απλό τρόπο και τις πιο περίπλοκες μεθόδους για την αποθήκευση σπόρων και σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Η αποταμίευση σπόρων είναι κάτι που νομίζω ότι θα αρχίσω να παίζω περισσότερο φέτος. Μέχρι τώρα, ήταν ένα από αυτά τα πράγματα που τρυπώνουν στη λίστα. Μπορείτε να αποφασίσετε τι λειτουργεί στην περίπτωσή σας και αν η αποταμίευση σπόρων είναι για εσάς αυτό το φθινόπωρο. Προς το παρόν, δεν με πειράζει να υποστηρίξω μερικές φοβερές εταιρείες σπόρων (όπως η True Leaf Market), ενώ προσπαθώ να το καταλάβω.

Φυτεύετε φθινοπωρινό κήπο φέτος;

Πιστεύω ότι η φύτευση ενός φθινοπωρινού κήπου μας δίνει την ευκαιρία να διευρύνουμε αυτό που πιστεύουμε ότι είναι δυνατό. Φυσικά, δεν είναι ντροπή να χρειάζεται κανείς ένα διάλειμμα στο τέλος της εποχής κηπουρικής, και το έχω περάσει αυτό το συναίσθημα και το γνωρίζω.

Καθώς αναπτύσσετε τις γνώσεις σας για την οικοπεδοποίηση, απλά να θυμάστε ότι υπάρχουν πολλά που μπορείτε να κάνετε το φθινόπωρο. Η φύτευση ενός φθινοπωρινού κήπου, οι καλλιέργειες κάλυψης και η αποθήκευση σπόρων μπορούν να κάνουν τον κήπο σας πιο παραγωγικό και ελπίζω να είναι πιο ευχάριστος. Έχετε κατά νου αυτές τις δραστηριότητες κηπουρικής το φθινόπωρο και κάντε ό,τι λειτουργεί καλύτερα για την περίπτωσή σας.

Περισσότερες συμβουλές κηπουρικής:

• True Leaf Market: ένα εξαιρετικό μέρος για να αγοράσετε τους σπόρους λαχανικών σας!
• Πώς να παρατείνετε την εποχή του κήπου σας
• 8 τρόποι για να προετοιμάσετε τον κήπο σας για το χειμώνα
• 21 λαχανικά για να φυτέψετε στον φθινοπωρινό σας κήπο
• Πώς να φυτέψετε σκόρδο το φθινόπωρο