De meeste mensen gaan ervan uit dat als de zomer voorbij is, het tuinseizoen is afgelopen.

Maar wist je dat er nog een hele andere wereld van tuinieren bestaat? Mogelijkheden die kunnen helpen om je oogst te vergroten en zelfs je grond passief te verbeteren.

Ja, ik heb het over tuinieren in de herfst. Ik heb het in het verleden al een beetje gehad over tuinieren in de herfst door 21 groenten op te sommen die je in een herfsttuin kunt planten. Dat artikel ging echter niet in op de details van het plannen van een herfsttuin of waarom je überhaupt een herfsttuin zou moeten hebben.

Ik zal heel eerlijk zijn, heel lang was ik volledig in de war door het idee van tuinieren in de herfst. Ik hoorde mensen praten over tuinieren in de herfst en het enige waar ik aan kon denken was hoe kort ons groeiseizoen hier in Wyoming is en dat het geen zin had om zelfs maar een herfsttuin aan te leggen.

Ik weet nog dat ik dacht "hoe kan ik zaden planten in de herfst als ik moet proberen de planten te oogsten in de sneeuw?" Gelukkig heb ik nu een veel beter inzicht in het plannen van een herfsttuin. Dus ik neem je mee naar een aantal minder bekende stappen die je in de herfst kunt nemen om de productiviteit van je tuin serieus te beïnvloeden.

Trouwens, zelfs als je niet wilt knoeien met een herfsttuin, zijn er nog veel leuke dingen die je kunt doen om je zomertuin langer en tot in de herfst te laten duren. Bekijk hier mijn tips over hoe je het zomerseizoen van je tuin kunt verlengen.

Waarom een herfsttuin aanleggen?

Heel lang heb ik de kracht van het rekken van je tuinseizoen niet begrepen. Ik zat in de denkwijze dat de tuin in de lente moest worden geplant en in de vroege herfst moest worden geoogst. Het einde.

Als je buiten de gebaande paden kunt denken en dingen anders kunt doen, zal dat een drastische invloed hebben op je tuin. Een herfsttuin kan de hoeveelheid voedsel die je kweekt vergroten en ook je grond verbeteren voor succes in de lente.

Sommigen denken waarschijnlijk "Jill, de zomer maakt me gek, ik weet niet zeker of ik wel door wil gaan met kweken." Ik heb dat ook meegemaakt en ik begrijp dat gevoel helemaal. Je hoeft je niet te schamen als je het gevoel hebt dat je door de tuin heen bent en even een pauze nodig hebt.

Maar als je denkt dat je nog een beetje kracht over hebt en het gevoel hebt dat je meer energie hebt om aan homesteading te doen, is tuinieren in de herfst misschien de moeite waard. De groentemogelijkheden in de herfst zijn iets beperkter, maar tuinieren in de herfst heeft ook voordelen.

Voordelen van het planten van een herfsttuin

1) Minder insecten

Het eerste voordeel van tuinieren in de herfst waar ik altijd aan denk, is minder insecten. Deze planten zullen na de eerste vorst op hun best zijn. Dit hangt af van waar je woont, maar meestal zullen de slechte insecten dood zijn. Die koolmotten en vervelende dingen die gaten in de groenten hebben gevreten, zullen allemaal weg zijn.

2) Minder hitte, gelukkigere groenten

De meeste groenten die je in je herfsttuin plant, zijn duizend keer gelukkiger als ze niet in de hitte staan. Dit is erg van toepassing als je in een staat of een plaats woont met erg hete zomers. Ik woon in Wyoming en de zomers zijn niet zoals in het zuiden, maar ik heb het vreselijk moeilijk om spinazie te laten groeien zonder dat ze meteen doorschieten van de hitte. Tuinieren in de herfst is koeler en veel van dezePlanten zijn veel gelukkiger en je hoeft geen strijd te leveren met planten die steeds gaan zaaien of doorschieten.

3) Herfsttuinieren kan minder hectisch zijn

Het hangt van je schema af, maar de herfst is soms minder hectisch dan de zomer. Dingen doen in je herfsttuin voelt misschien wat relaxter en misschien ook wat aangenamer.

De beste groenten voor een herfsttuin

Groenten die gevoelig zijn, zoals tomaten, komkommers, pompoenen en meloenen, moet je vermijden. Vermijd groenten die zwart worden na een klein temperatuurdipje. Dit zijn de soorten groenten die je wilt bewaren voor de zomertuin.

Er is een heel ander rijk van zanderige, winterharde, taaie groenten die zoiets hebben van "vries maar in, ik kan het wel aan". Als ik denk aan koudebestendige groenten, denk ik dat er 3 categorieën zijn die het heel goed doen in de herfst: de koolfamilie, groenten en wortelgroenten.

Mijn favoriete plek om groentezaden te kopen is trouwens True Leaf Market. Ze hebben enorm veel geweldige selecties en ik ben onder de indruk van alle zaden die ik tot nu toe van hen heb geplant. Ze hebben ook een handig 'hardiness zone' gedeelte aan de linkerkant wanneer je een specifieke groente selecteert, zodat je alleen de groenten kunt bekijken die in jouw hardiness zone groeien. Ik vind ze geweldig!

Groentecategorieën voor de herfsttuin

1) De koolfamilie

Deze familie bestaat uit de koolsoorten broccoli, spruitjes, kool en bloemkool. Deze kunnen allemaal tegen de kou en zijn geweldige aanvullingen om toe te voegen als je je herfsttuin plant. Bonus: sommige smaken zelfs beter na een paar vorstdagen (vooral spruitjes).

2) Groenen

Spinazie, snijbiet, mosterd en sla zijn gemakkelijk te kweken en moeten in overweging worden genomen bij het planten van je herfsttuin. Vorig jaar kweekte ik Mache, een spijkerharde plant die het goed deed in de kou. Er zijn ook groenten zoals boerenkool of rucola die het heel goed doen bij koud weer en lichte vorst kunnen verdragen.

De meeste van deze planten zijn erg gevoelig voor ongedierte, zoals ons vorige incident met de boerenkool en sprinkhanen. Groenten hebben in de herfst minder kans op deze ongedierteproblemen, dus het is veel minder tijdrovend om ze in een herfsttuin te hebben, omdat je niet zoveel ongedierte hoeft weg te plukken.

3) Wortelgroenten

Om heel eerlijk te zijn plant ik niet veel in deze categorie, maar wortelgroenten zijn geweldig voor een herfsttuin. Wortelgroenten om in de herfst te planten zijn radijs, bieten en wortels. Radijs groeit bliksemsnel; bieten zijn iets langzamer, maar als je ze oogst als ze klein zijn, smaken ze beter. Sommige mensen verbouwen hun tweede oogst wortelen in de herfst. Al deze wortelgroenten zijn geweldig om in je herfsttuin te planten.

Knoflook

Eén specifiek gewas dat je altijd in de herfst wilt planten is knoflook. Ik plant mijn knoflook meestal eind september of 1 oktober voor mijn zone. Zorg ervoor dat je je knoflook plant volgens je tuinzone. Leer hier wat je tuinzone is en wanneer je knoflook moet planten in jouw tuinzone in mijn hoe knoflook te kweken artikel.

Knoflook groeit in de winter, dus je krijgt een beetje groei, je mulcht het en het hangt er gewoon uit tot de lente. In de lente begint je knoflook door de grond omhoog te komen, je geeft het water en dan oogst je het eind juni of begin juli (afhankelijk van je tuinzone).

Als je een herfsttuin plant, zorg er dan voor dat je wat ruimte opzij zet voor de knoflook. Het is belangrijk om te onthouden waar je de plant hebt geplant. In de lente, als ik weer in de tuin ben, vergeet ik vaak in welke bedden ze staan en twijfel ik vaak.

Er zijn een aantal geweldige opties voor het planten in de herfst, en ik weet dat er minstens 21 groenten voor je herfsttuin zijn binnen deze categorieën. Al deze winterharde groenten zijn de groenten waar je je in de herfst op wilt richten.

Herfstplantdata bepalen

Het volgende stukje van deze puzzel is uitzoeken wanneer je moet beginnen met het planten van je herfsttuin. Dit is het deel dat velen zal verrassen. Een herfsttuin is een beetje een verkeerde benaming, want je begint niet met een herfsttuin in de herfst, je begint ermee in de zomer.

In juli denk je niet aan het planten van zaden, maar aan onkruid wieden en tuinonderhoud. Je bent volop aan het tuinieren in de zomer en het kan moeilijk zijn om eraan te denken om met je herfsttuin te beginnen.

Voor een succesvolle tuinstart in de herfst moet je teruggaan naar de plantmodus en je halverwege de zomer klaarmaken om je herfstgewassen te planten. Sommige zaden kunnen direct in de tuin worden gezaaid, terwijl andere binnenshuis moeten worden gestart. Stof de kweeklampen af, ruim de planken op en maak je klaar om met verse zaailingen te beginnen.

Extra hulp bij het zaaien:

• Luister naar mijn Seed Starting podcast aflevering (waar ik het had over zaaien in de kelder)
• Eenvoudig zelf zaaisysteem
• Zaad Starten Gids
• Tips voor het zaaien (video)

Je Frost Date vinden

Je kent je laatste vorstdatum voor de lente al, nu ga je op zoek naar je eerste vorstdatum voor de herfst. Mijn eerste vorstdatum is gemiddeld rond 15 september, en alles wat daarna komt in de tuin bevindt zich in de gevarenzone voor vorst en zelfs sneeuwstormen.

Zaailingen voor de herfsttuin beginnen - 12 weken voor de vorst

Nu je de eerste vorstdatum weet, is het vrij eenvoudig om je plantdatum te bepalen. Zoek je eerste vorstdatum op en tel ongeveer 12 weken terug. De datum waarop je uitkomt, zou de datum moeten zijn waarop je je zaailingen binnenshuis begint.

12 weken voor mijn eerste vorstdatum brengt me aan het einde van juni. Het planten van mijn hoofdtuin is klaar op 1 juni, dus het planten van de herfst komt erg vroeg voor mijn korte seizoen. Zodra mijn hoofdtuin is geplant, heb ik nog maar een maand tot ik weer in de zaailingenmodus moet.

Dit is het moment waarop ik moet beginnen met de koolfamilie, omdat ze beter ontkiemen als het niet snikheet is, zoals kool, broccoli en bloemkool, Als je van plan bent om kool te kweken, is dit het moment om binnen te planten.

Je kunt ook binnen beginnen met de snijbiet of andere groenten, maar mijn ervaring is dat ze het eerlijk gezegd beter doen als je ze rechtstreeks in de tuin plant.

Zaailingen voor de herfsttuin overplanten - 10 weken voor de vorst

10 weken, ongeveer 2 weken nadat je je zaden binnenshuis hebt gestart, wil je ze uitplanten in je tuin. Je zomertuin zou al in volle gang moeten zijn, dus je hebt alleen nog een goed beschermd, schoon bed nodig. Deze babyplantjes hebben wat extra bescherming nodig tegen de elementen en tegen ongedierte dat je hoofdtuin aantrekt.

10 weken na de eerste vorst kun je ook wat andere groenten rechtstreeks in je tuin zaaien. Dit is het moment om je sla te planten, en ook je wortelgroenten zoals wortelen, bieten en radijs.

Dit zijn de snelgroeiende gewassen die je kunt herhalen vanaf midden juli tot begin augustus. Ik blijf meestal een paar winterharde dingen planten zoals spinazie, mache en nog een paar stukjes sla. Hier is een lijst met snelgroeiende groenten die je de hele zomer en het begin van de herfst aan je tuin kunt toevoegen.

Je wilt ervoor zorgen dat je planten een goede start hebben en genoeg tijd hebben om te groeien en te ontkiemen. Op dit moment ga je naar de tijd waarin ze wat sterker moeten worden. Als je denkt dat je zaailingen nog kwetsbaar zijn, kun je ze afdekken met plastic, een rijdek of een lage tunnel.

Een herfsttuin begint in de zomer, maar je plukt er de hele herfst de vruchten van. Door vroeg te beginnen, krijgen je planten de juiste bodemtemperatuur om te ontkiemen. Als je in oktober zaden in de tuin probeert te steken, is het mogelijk dat ze een beetje ontkiemen, maar het kan ook kantje boord zijn.

Je herfsttuin heeft een sterke start nodig in de zomer en in de herfst draait het allemaal om het onderhoud van die planten en om ze in leven te houden tijdens de vorst. Ze zullen niet zo actief groeien, maar gewoon in de tuin hangen en wachten om geoogst te worden. Het helpt als je iets hebt om ze te bedekken, want ze zullen blijven groeien als de grond warm genoeg is. Bekijk mijn artikel over het verlengen van detuinseizoen voor een heleboel ideeën (van goedkoop tot duur) om je herfsttuinplanten te helpen blijven groeien.

Bedekkingsgewassen: een alternatief/begeleider voor de herfsttuin

Het alternatief voor, of soms metgezel van, herfsttuinieren kan een dekkingsgewas zijn. Vroeger was ik helemaal in de war van het idee van een dekkingsgewas. Parker van True Leaf Market gaf een spoedcursus in dekkingsgewassen in Aflevering 26 op de Old Fashioned on Purpose Podcast, die veel van mijn verwarring ophelderde.

Wat is een dekgewas?

Een covergewas is gewoon een massa planten die je plant om je tuingrond te bedekken tijdens de herfst, winter en vroege lente. Er zijn verschillende soorten covergewassen waaruit je kunt kiezen, sommige doen het beter dan andere, afhankelijk van je locatie.

Waarom een dekgewas planten?

De natuur heeft een hekel aan onbegroeide grond en als je onbegroeide grond hebt, zijn erosie van voedingsstoffen en een slechte gezondheid van de bodem het gevolg. Deze gewassen houden de tuinbodem bedekt tijdens de rustmaanden, maar brengen ook geweldige dingen terug in de bodem. Covergewassen kunnen onze bodemvoedingsstoffen beschermen tegen de elementen, stikstof terug in de bodem brengen en onkruid onderdrukken.

Bodembedekkers als aanvulling/alternatief

Als een deel van je tuin beplant is met herfstgroenten, maar je hebt nog steeds delen die niet in gebruik zijn, dan is dit het gebied waar je covergewassen kunt planten als aanvulling op je herfstgroenten.

Bedekkingsgewassen zijn ook een geweldige optie als je geen zin hebt om groenten te verbouwen in de herfst, je er klaar mee bent en een pauze nodig hebt. Als je er zeker van wilt zijn dat je tuin gezond is en beschermd tijdens de winter, dan kun je dit doen door mulch te gebruiken of bedekkingsgewassen te planten.

Het grootste bezwaar dat ik jarenlang tegen covergewassen had, was dat ik dacht dat ze in de zomer geplant moesten worden. Ik geloofde dat ik dekkingsgewassen in juli moest planten om een goede groei te krijgen zodat ze zouden werken. Dit was geen optie omdat ik nog tomaten en komkommers in mijn tuin had. In juli is de tuin in volle gang en ik was niet van plan om een gewas weg te halen om er een covergewas in te stoppen.

In het interview met Parker van True Leaf Market (in deze podcastaflevering) legt hij uit dat het zo niet werkt. Je kunt wachten en de covergewassen planten nadat alles geoogst is, en de enige truc is om ervoor te zorgen dat ze geplant worden voor de eerste strenge vorst.

Vorig jaar (2020) besloot ik te experimenteren en plantte ik mijn eerste cover crop. Ik koos ervoor om winterrogge te planten in een paar tuinbedden die erg kleiig waren. Winterrogge staat bekend als een geweldige cover crop optie voor kleigronden; het groeit lange wortels die de grond in gaan en de klei breken.

Ik kocht mijn roggezaden bij True Leaf Market en zaaide ze eind september of begin oktober uit. Ik gaf de bedden water en het groeide een goede 4 of 5 centimeter voordat het een beetje vertraagde. Ik las ergens dat de rogge in de lente verder groeit waar het gebleven was.

Afhankelijk van de staat waarin het verkeert, kun je het gebruiken als een levende mulch of het terug in je tuin brengen. Ik was super enthousiast om te zien hoe mijn bedekkingsgewas werkte, omdat ik nu weet dat het beter voor de grond moet zijn dan het gewoon open te laten staan voor de elementen.

Ik heb de verbluffende resultaten van mijn rogge-bedekkingsgewassen laten zien in deze Instagram-video, voor het geval je geïnteresseerd bent om te zien hoe het ging. In principe hebben we in de lente een onkruidfrees gebruikt om de zeer hoge rogge-bedekkingsgewassen in onze bedden om te hakken, en ik heb de wortels laten zitten en mijn tomaten eromheen laten groeien. De tomaten groeien erg goed en de rogge heeft geweldig werk geleverd door de bedden bedekt te houden totdat ikze en ook de grond.

Covergewassen kunnen in elk type tuin worden geplant; het hoeven geen verhoogde bedden te zijn zoals bij mij. Je wilt er alleen zeker van zijn dat je zaden worden geplant, water krijgen en de kans krijgen om te beginnen voordat het te koud wordt. Dit is een geweldige passieve manier om je grond te verbeteren, want je hoeft alleen maar achterover te leunen en te kijken hoe hij groeit.

Covergewassen zijn eenvoudiger dan het creëren van nieuwe bovengrond of het toevoegen van meer compost en ik hou van eenvoudig!

Zaden sparen: een geweldige herfsttuinieroptie

Een andere fantastische herfsttuinactiviteit is het sparen van zaden, vooral omdat de zaadindustrie het afgelopen jaar zo onstabiel is geweest.

Het doel van onze homesteading is om uiteindelijk de kringloop te sluiten en uit te vinden hoe we duurzamer kunnen worden. We denken altijd na over manieren om mogelijkheden te creëren waarbij we niet constant output hebben. Output is niet per se slecht, maar het is interessant om te zien hoe duurzaam we kunnen worden. Zaad sparen kan een van die mogelijkheden zijn om die kringloop te helpen sluiten.

Ik heb wel eens wat zaadjes gespaard, maar dat is in de loop der jaren naar de middelste of onderste helft van mijn prioriteitenlijstje gezakt. Niet omdat zaadjes sparen per se moeilijk is, maar soms is het gewoon een extra stap. Voor jou heeft zaadjes sparen misschien een hogere prioriteit, maar eerlijk gezegd heb ik er in het verleden voor gekozen om de meeste van mijn zaden te kopen.

Gemakkelijke groentezaden om te bewaren:

Er zijn een aantal groenten waarvan je gemakkelijk zaden kunt bewaren. Veel van deze groenten komen tegenwoordig veel voor in de moestuin.

Gemakkelijke zaadbesparende groenten zijn onder andere:

• Tomaten
• Komkommers
• Paprika
• Pompoen
• Meloenen
• Erwten
• Bonen

Voor deze groenten hoef je alleen maar de zaden te oogsten, ervoor te zorgen dat ze droog zijn, ze in een envelop te doen en ze dan in je koelkast te bewaren tot volgend jaar.

Zaden bewaren: Laat fruit/groente rijpen

De truc bij zaad sparen, zelfs bij eenvoudige groenten, is dat je de planten moet laten rijpen voordat je het zaad bewaart. Ik denk dat veel mensen zich niet realiseren dat je een deel van het fruit of de groenten aan de plant moet laten zitten.

Vaak kun je het fruit/de groente niet eten, en dit is misschien niet ideaal voor degenen die een kleine oogst hebben of van plan zijn om alles op te eten.

Komkommers zijn hier een goed voorbeeld van; de zaadjes zijn nog niet rijp genoeg om te bewaren wanneer je de komkommer plukt om in te maken of te snijden. Je moet sommige komkommers aan de tros laten zitten en ze laten opzwellen en geel laten worden. Zodra ze dat punt hebben bereikt, kun je ze plukken en de zaadjes bewaren.

Soms hebben we zoveel van een bepaalde groente dat we er gerust een paar in de tuin kunnen laten staan. Bij andere groenten, zoals tomaten, zijn ze echter nog niet rijp genoeg voordat de vorst de plant doodt. Dit betekent dat je groene tomaten plukt; een groene tomaat geeft je geen zaden die je kunt bewaren.

Sommige planten zijn een hele beproeving om zaden van te redden, dit is wat ik zou beschouwen als homesteading niveau 5 versus homesteading niveau 1. Bijvoorbeeld, dingen in de koolfamilie zijn tweejarig, je zult het eerste jaar geen zaden krijgen. Het duurt twee jaar om dat te doen, dus je hebt twee opties.

Optie #1: Je kunt de kool in de grond laten overwinteren. Als je in een mild klimaat woont of op een plek zoals ik, zal de kool doodgaan als het onder de 29 graden Fahrenheit is.

Optie #2: Trek de koolplant voorzichtig uit de grond om hem op een veilige koele plek te laten overwinteren en plant hem het volgende jaar opnieuw uit. Dat is iets waar ik niet goed tegen kan, dus gewoon een pakje koolzaden kopen vind ik niet zo'n probleem.

Een fantastisch boek om meer te leren over het bewaren van zaden is De complete gids voor het bewaren van zaden Het boek van Robert Gough bevat alles wat je moet weten over het bewaren van zaden en geweldige kleurenfoto's van hoge kwaliteit. Hij vertelt je over de eenvoudige manier en de meer gecompliceerde methodes om zaden te bewaren en ik kan het van harte aanbevelen.

Zaad sparen is iets waar ik dit jaar meer mee ga spelen. Tot nu toe is het een van die dingen die naar beneden druppelen op de lijst. Jij kunt beslissen wat werkt in jouw situatie en of zaad sparen iets voor jou is dit najaar. Voorlopig vind ik het niet erg om een paar geweldige zaadbedrijven te steunen (zoals True Leaf Market) terwijl ik het uitprobeer.

Plant u dit jaar een herfsttuin?

Ik geloof dat het planten van een herfsttuin ons een kans geeft om uit te breiden wat we denken dat mogelijk is. Natuurlijk is het geen schande om een pauze nodig te hebben aan het einde van je tuiniersseizoen en ik heb dat ook meegemaakt en ik ken dat gevoel.

Terwijl je groeit in je kennis over homesteading, moet je onthouden dat je veel kunt doen in de herfst. Het planten van een herfsttuin, het verbouwen van gewassen en het sparen van zaden kunnen je tuin productiever en hopelijk plezieriger maken. Houd deze activiteiten voor herfsttuinieren in gedachten en doe wat het beste werkt voor jouw situatie.

Meer tuintips:

• True Leaf Market: een geweldige plek om je groentezaden te kopen!
• Hoe u het tuinseizoen kunt verlengen
• 8 manieren om je tuin voor te bereiden op de winter
• 21 Groenten om in je herfsttuin te planten
• Knoflook planten in de herfst