De flesta tror att trädgårdssäsongen är över när sommaren är slut.

Men visste du att det finns en helt annan värld av trädgårdsmöjligheter? Möjligheter som kan bidra till att öka din skörd och till och med passivt förbättra din jord.

Japp, jag pratar om höstträdgårdsarbete. Jag har typ pratat lite om höstträdgårdsarbete tidigare genom att lista 21 grönsaker du kan plantera i en höstträdgård. Den artikeln gick dock inte in på detaljerna om planering av en höstträdgård eller varför du borde ha en höstträdgård i första hand.

Jag kommer att vara helt ärlig, under den längsta tiden förvirrade idén om höstträdgårdsarbete mig helt. Jag skulle höra människor prata om höstträdgårdsarbete och allt jag kunde tänka på var hur kort vår växtsäsong är här i Wyoming och hur det inte var vettigt att ens försöka en höstträdgård.

Jag minns att jag tänkte "hur kan jag plantera frön på hösten när jag måste försöka skörda växterna i snö?" Tack och lov har jag en mycket bättre förståelse för hur man planerar en höstträdgård nu. Så jag ska ta dig igenom några av de mindre kända steg du kan ta på hösten för att på allvar påverka din trädgårds produktivitet.

Förresten, även om du inte vill bråka med en höstträdgård finns det fortfarande massor av bra saker du kan göra för att förlänga din sommarträdgård längre och in i höstsäsongen. Kolla in mina tips här om hur du förlänger din sommarträdgårdssäsong.

Varför plantera en höstträdgård?

Under lång tid förstod jag inte hur viktigt det var att förlänga trädgårdssäsongerna. Jag hade en inställning där trädgården måste planteras på våren och skördas tidigt på hösten. Slutet.

Om du kan tänka utanför boxen och göra saker annorlunda, kommer det att påverka din gårdsträdgård drastiskt. En höstträdgård kan öka mängden mat du odlar och också förbättra din jord för framgång på våren.

En del tänker säkert "Jill, sommaren är så jobbig, jag vet inte om jag vill fortsätta odla." Jag har varit där och förstår verkligen hur det känns. Det är ingen skam om du känner att du har gått igenom trädgårdsarbetet och bara behöver en paus.

Men om du tror att du har lite juice kvar och känner att du kanske har mer energi att lägga på homesteading, kan höstträdgårdsarbete vara värt din tid. Alternativ för höstgrönsaker är lite mer begränsade men höstträdgårdsarbete har sina fördelar.

Fördelar med att anlägga en höstträdgård

1) Färre buggar

Den första fördelen med höstträdgårdsarbete som jag alltid tänker på är färre buggar. Dessa växter kommer att vara i topp efter din första frost. Detta beror på var du bor, men vanligtvis kommer de dåliga insekterna att vara döda. Dessa kålmalar och irriterande saker som har ätit hål i gröna kommer att vara helt borta.

2) Mindre värme, gladare grönsaker

De flesta grönsaker som du planterar i din höstträdgård är tusen gånger lyckligare när de inte är i värme. Detta är mycket tillämpligt om du bor i en stat eller en plats med riktigt heta somrar. Jag är i Wyoming och somrarna är inte som de är söderut, men jag har en hel del tid att få spenat att växa utan att omedelbart bulta från värmen. Höstträdgårdsarbete är svalare och många av dessaväxterna är mycket gladare, och du behöver inte kämpa med växter som ständigt går i frö eller bultar.

3) Höstträdgårdsarbete kan vara mindre hektiskt

Det beror på ditt schema, men hösten är ibland mindre hektisk jämfört med sommaren. Att göra saker i din höstträdgård kan kännas lite mer avslappnat och kanske lite roligare.

De bästa grönsakerna för en höstträdgård

Du bör undvika känsliga grönsaker som tomater, gurkor, squash och meloner. Du bör undvika grönsaker som blir svarta efter en liten temperatursänkning. Det är den typen av grönsaker som du vill spara till sommarträdgården.

Det finns en helt annan typ av tuffa och tåliga grönsaker som är typ "frys gärna, jag klarar det". När jag tänker på köldtåliga grönsaker tycker jag att det finns tre kategorier som gör sig riktigt bra på hösten: kålfamiljen, gröna grönsaker och rotfrukter.

Förresten, min favoritplats att köpa grönsaksfrön är True Leaf Market. De har massor av bra urval och jag har varit imponerad av alla frön som jag har planterat från dem hittills. De har också ett praktiskt "hårdhetszon" -område på vänster sida när du väljer en specifik grönsak, så att du bara kan titta på de grönsaker som växer i din hårdhetszon. Jag älskar dem!

Höstens grönsakskategorier

1) Familjen Kål

Den här familjen består av broccoli, brysselkål, vitkål och blomkål. Alla dessa klarar kyla och är bra att lägga till när du planerar din höstträdgård. Bonus: vissa av dessa smakar ännu bättre efter några frostdagar (särskilt brysselkål).

2) Gröna

Spenat, mangold, senapsgrönsaker och sallad är lätta att odla och bör beaktas när du planterar din höstträdgård. Förra året odlade jag Mache, den är stenhård och klarade kylan bra. Det finns också gröna grönsaker som grönkål eller ruccola som klarar kylan riktigt bra och kan klara lite lätt frost.

De flesta av dessa växter är mycket mottagliga för skadedjur, som vår tidigare incident med grönkål och gräshoppor. Gröna är mindre benägna att ha dessa skadedjursproblem på hösten, så det är mycket mindre tidskrävande att ha dem i en höstträdgård eftersom du inte behöver plocka bort alla buggar lika mycket.

3) Rotfrukter

Om jag ska vara helt ärlig så planterar jag inte så mycket i den här kategorin, men rotfrukter är jättebra att ha i höstträdgården. Rotfrukter som du kan plantera på hösten är rädisor, rödbetor och morötter. Rädisor växer blixtsnabbt; rödbetor är lite långsammare men om du skördar dem när de är små smakar de bättre. Vissa människor odlar sin andra skörd av morötter på hösten. Alla dessa rotfruktsalternativ är bra att plantera i din höstträdgård.

Vitlök

En specifik gröda som du alltid kommer att vilja plantera på hösten är vitlök. Jag planterar vanligtvis min vitlök i slutet av september eller den 1 oktober för min zon. Se till att du planterar din vitlök enligt din trädgårdszon. Lär dig din trädgårdszon här och lär dig sedan när du ska plantera vitlök i din trädgårdszon från min hur man odlar vitlök artikel.

Vitlök växer under vintern, så du kommer att få lite tillväxt, du mulch det, och det hänger bara ut till våren. På våren börjar din vitlök komma upp genom jorden, du vattnar den och skördar den sedan i slutet av juni eller början av juli (beroende på din trädgårdszon).

När du planerar din höstträdgård bör du se till att det finns plats för vitlök. En viktig sak att komma ihåg är att sätta en markering där du planterade den. På våren när jag kommer tillbaka till trädgården glömmer jag ofta vilka bäddar de är i och jag tvivlar ofta på mig själv.

Det finns några fantastiska alternativ när det gäller höstplantering, och jag vet att det finns minst 21 grönsaker för din höstträdgård, inom dessa kategorier. Alla dessa kallhärdiga grönsaker är de som du vill fokusera på för hösten.

Att räkna ut datum för höstplantering

Nästa pusselbit är att ta reda på NÄR du ska börja plantera din höstträdgård. Det här är den del som kommer att ta många på sängen. En höstträdgård är lite av en missvisande benämning eftersom du inte startar en höstträdgård på hösten, du startar den på sommaren.

I juli tänker du inte på att plantera frön, du tänker på ogräsrensning och trädgårdsskötsel. Du är i full gång med sommarodling och det kan vara svårt att komma ihåg att starta din höstträdgård.

För en framgångsrik höstträdgårdsstart måste du gå tillbaka till planteringsläget och göra dig redo att plantera dina höstgrödor vid mitten av sommaren. Vissa frön kan sås direkt i trädgården, medan andra måste startas inomhus. Damma av odlingslamporna, rensa hyllorna och gör dig redo att starta några nya plantor.

Ytterligare hjälp med att starta utsäde:

• Lyssna på mitt poddavsnitt om sådd (där jag pratade om sådd i källaren)
• Enkelt DIY-system för start av utsäde
• Vägledning för start av utsäde
• Tips för start av utsäde (video)

Hitta din Frost-datum

Du vet redan ditt sista frostdatum för våren, nu ska du hitta ditt första frostdatum för hösten. Mitt första frostdatum är i genomsnitt cirka 15 september, och allt som passerar detta i trädgården är i farozonen för frost och till och med snöstormar.

Starta höstträdgårdens plantor - 12 veckor före frost

Att räkna ut ditt planteringsdatum är ganska enkelt nu när du vet ditt första frostdatum. Du kommer att hitta ditt första frostdatum och räkna tillbaka ungefär 12 veckor, det datum du landar på bör vara när du startar dina plantor inomhus.

12 veckor före mitt första frostdatum kommer jag till slutet av juni. Planteringen av min huvudträdgård är klar den 1 juni, så höstplanteringen kommer mycket tidigt för min korta säsong. När min huvudträdgård har planterats har jag bara en månad på mig innan jag måste gå tillbaka till plantläget.

Det är nu jag behöver starta någon av kålfamiljerna, de tenderar att gro bättre när det inte är glödhett. Detta inkluderar kål, broccoli och blomkål, Om du planerar att odla någon av kålsorterna är det nu dags att plantera inomhus.

Du kan också börja odla mangold eller några av de gröna grönsakerna inomhus, men enligt min erfarenhet mår de ärligt talat bättre av att planteras direkt i trädgården.

Transplantera höstträdgårdens plantor - 10 veckor före frost

10 veckor, cirka 2 veckor efter att du har startat dina frön inomhus, kommer du att vilja transplantera dem till din trädgård. Din sommarträdgård bör vara i full gång, så allt du behöver är en väl skyddad ren bädd. Dessa babyplantor behöver lite extra skydd mot både elementen och eventuella skadedjur som din huvudträdgård lockar till sig.

10 veckor efter den första frosten kan du också direktså några av de andra grönsakerna i din trädgård. Det här är tiden att plantera din sallad och även dina rotgrönsaker som morötter, rödbetor och rädisor.

Det här är de snabbväxande grödor som du kan så om från mitten av juli till början av augusti. Jag brukar fortsätta plantera några tåliga saker som spenat, maché och några fler bitar sallad. Här är en lista över snabbväxande grönsaker som du kan lägga till i din trädgård under hela sommaren och i början av hösten.

Du vill se till att dina växter får en bra start med tillräckligt med tid för att växa och gro. Vid denna tidpunkt går du nu in i den tid då de behöver vara lite starkare. Om du känner att dina plantor fortfarande är sårbara kan du eventuellt täcka dem med plast, ett radskydd eller en låg tunnel.

En höstträdgård börjar på sommaren, men du får skörda fördelarna under hela hösten. Om du börjar tidigt får dina växter rätt jordtemperatur för att gro. Om du försöker sticka frön i trädgården i oktober kanske du får en liten grodd, men det kan vara touch-and-go.

Din höstträdgård behöver en stark start på sommaren och sedan på hösten handlar det om att underhålla dessa växter och hålla dem vid liv under frost. De kommer inte att växa aktivt så mycket, bara hänga i trädgården och vänta på att skördas. Det hjälper om du får något att täcka dem, eftersom de kommer att fortsätta växa om jorden är tillräckligt varm. Kolla in min artikel om hur man kan förlängaträdgårdssäsong för en massa idéer (från billiga till dyra) för att hjälpa dina höstträdgårdsväxter att fortsätta växa.

Täckgrödor: ett höstträdgårdsalternativ / följeslagare

Alternativet eller ibland följeslagare till höstträdgårdsarbete kan vara täckgrödor. Jag brukade vara helt förvirrad av tanken på täckgrödor. Parker från True Leaf Market gav en snabbkurs i täckgrödor i Avsnitt 26 på Old Fashioned on Purpose Podcast, som klargjorde en hel del av min förvirring.

Vad är en täckgrödor?

En täckgröda är helt enkelt en massa växter som du planterar för att täcka din trädgårdsjord under hösten, vintern och tidig vår. Det finns alla olika typer av täckgrödor som du kan välja mellan, vissa gör bättre än andra beroende på din plats.

Varför plantera en täckgrödor?

Naturen hatar bar jord, när du har utsatt jorderosion i näringsämnen och dålig markhälsa är resultaten. Dessa täckgrödor håller trädgårdsjorden täckt under vilande månader men lägger också några fantastiska saker tillbaka i jorden. Täckgrödor kan hjälpa våra marknäringsämnen att hålla sig säkra från elementen, sätta kväve tillbaka i jorden och undertrycka ogräs.

Täckgrödor som följeslagare / alternativ

Om en del av din trädgård har planterats med höstgrönsaker men du fortfarande har områden som inte används, är det här du kan plantera täckgrödor i det oanvända området som en följeslagare till dina höstgrönsaker.

Täckgrödor är också ett fantastiskt alternativ om du har noll önskan att odla grönsaker på hösten, och du är över det och behöver en paus. Om du vill se till att din trädgård är frisk och skyddad under vintern, kan detta göras genom att använda mulch eller plantera täckgrödor.

Den största invändningen jag hade mot täckgrödor i flera år var att jag trodde att de måste planteras på sommaren. Jag trodde att jag var tvungen att plantera täckgrödor i juli för att få bra tillväxt för att de skulle fungera. Detta var inte ett alternativ eftersom jag fortfarande hade tomater och gurkor i min trädgård. Juli är när trädgården är i full gång, och jag tänkte inte riva ut en gröda för att sätta en täckgröda i.

I intervjun med Parker från True Leaf Market (i detta poddavsnitt) förklarade han att det inte är så det fungerar. Du kan vänta och plantera täckgrödorna efter att allt är skördat, och det enda knepet är att se till att de planteras före den första hårda frosten.

Förra året (2020) bestämde jag mig för att experimentera och planterade min första täckgröda. Jag valde att plantera vinterråg i ett par trädgårdssängar som var mycket lertunga. Vinterråg är känt som ett bra alternativ för täckgröda för lerjordar; det växer långa rötter som går ner i jorden och bryter upp leran.

Jag köpte mina rågfrön från True Leaf Market och spred ut dem i slutet av september eller början av oktober. Jag vattnade sängarna och det växte bra 4 eller 5 tum innan det typ av saktade ner. Jag läste någonstans att på våren kommer rågen att ta upp där den slutade och fortsätta växa.

Beroende på dess tillstånd kan du försöka använda den som en levande mulch eller bearbeta den tillbaka till din trädgård. Jag var väldigt glad över att se hur min täckgröda fungerade, eftersom jag nu vet att den måste vara bättre för jorden än att bara lämna den öppen för elementen.

Jag visade de fantastiska resultaten från mina råg täckgrödor i denna instagram video, om du är intresserad av att se hur det gick. I grund och botten använde vi en ogräsrensare på våren för att hugga ner de mycket höga råg täckgrödorna i våra sängar, och jag lämnade rötterna på plats och odlade mina tomater runt dem. Tomaterna växer riktigt bra och rågen gjorde ett fantastiskt jobb med att hålla sängarna täckta tills jag behövdedem och även förändra jorden.

Täckgrödor kan planteras i alla typer av trädgårdar; det behöver inte vara i upphöjda sängar som min. Du vill bara vara säker på att dina frön planteras, vattnas och får en chans att börja innan saker blir för kalla. Detta är ett bra passivt sätt att förbättra din jord, eftersom du bara lutar dig tillbaka och ser den växa.

Täckgrödor är enklare än att skapa ny matjord eller lägga till mer kompost och jag gillar enkel!

Spara frön: Ett bra höstträdgårdsalternativ

En annan fantastisk höstaktivitet är att spara fröer, särskilt eftersom fröindustrin har varit så volatil under det senaste året.

Målet med vårt jordbruk är att så småningom sluta cirkeln och ta reda på hur vi kan bli mer hållbara. Vi tänker alltid på sätt att skapa möjligheter där vi inte ständigt har utgångar. Utgångar är inte nödvändigtvis dåliga, men det är intressant att se hur hållbara vi kan bli. Fröbesparing kan vara en av dessa möjligheter att hjälpa till att sluta cirkeln.

Jag har dabbled med fröbesparing, men det har fallit till mitten eller nedre delen av min homesteading prioritetslista genom åren. Inte för att fröbesparing är svårt nödvändigtvis men ibland är det bara ett steg till. Fröbesparing kan vara en högre prioritet för dig, men ärligt talat har jag valt att köpa de flesta av mina frön i det förflutna.

Enkla grönsaksfrön att spara:

Det finns ett antal grönsaker som är lätta att spara frön från. Många är ganska vanliga i hemträdgårdar idag.

Lättsådda grönsaker inkluderar:

• Tomater
• Gurkor
• Peppar
• Squash
• Meloner
• Ärtor
• Bönor

För dessa grönsaker är allt du behöver göra att skörda fröna, se till att de är torra, lägga dem i ett kuvert och sedan förvara dem i kylskåpet till nästa år.

Hur man sparar frön: Låt frukten/grönsakerna mogna

Tricket med att spara utsäde med även enkla grönsaker är att du måste låta växterna mogna innan du sparar utsädet. Jag tror att många inte inser att man måste lämna kvar en del av frukterna eller grönsakerna på plantan.

Du måste låta den nästan bli dålig eller vad vi tänker på som dålig innan du kan skörda fröna. Ofta kan du inte äta frukten/grönsaken, och detta kanske inte är idealiskt för dem som har en liten skörd eller planerar att äta allt.

Gurkor är ett bra exempel på detta; fröna är inte tillräckligt mogna för att spara när du plockar gurkan för inläggning eller skivning. Du måste lämna vissa gurkor på vinstocken och låta dem bli uppsvällda och gula. När de har kommit till den punkten kan du plocka den och spara fröna.

Ibland har vi så mycket av en viss grönsak att det är okej att lämna några av dem ute i trädgården. Med andra grönsaker som tomater har de dock inte mognat tillräckligt innan frosten dödar plantan. Det betyder att du plockar gröna tomater; en grön tomat kommer inte att ge dig frön som kan sparas.

Vissa växter är ganska svåra att spara frön från, detta är vad jag skulle betrakta som homesteading nivå 5 kontra homesteading nivå 1. Till exempel, saker i kålfamiljen är tvååriga, du kommer inte att få frön det första året. Det tar två år att göra det, så du har två alternativ.

Alternativ 1: Du kan lämna kålen i marken över vintern. Om du bor i ett milt klimat eller om du bor på en plats som jag gör, kommer kålen att dö när det är under 29 grader Fahrenheit.

Alternativ 2: Dra försiktigt upp kålplantan ur jorden för att övervintra den på en säker sval plats och sedan plantera om den nästa år. Det är inte något jag är riktigt rustad för att göra, så att bara köpa ett paket med kålfrön stör mig inte.

En bok som är en fantastisk resurs för att lära sig om att spara frön är Den kompletta guiden för att spara frön Den innehåller allt du behöver veta om att spara frön och fantastiska färgbilder av hög kvalitet. Han berättar om det enkla sättet och de mer komplicerade metoderna för att spara frön, och jag rekommenderar den varmt.

Fröbesparing är något som jag tror att jag kommer att börja spela med mer i år. Hittills har det varit en av de saker som sipprar ner på listan. Du kan bestämma vad som fungerar i din situation och om fröbesparing är för dig i höst. För tillfället har jag inget emot att stödja några fantastiska fröföretag (som True Leaf Market) medan jag försöker räkna ut det.

Planterar du en höstträdgård i år?

Jag tror att plantering av en höstträdgård ger oss en chans att utöka vad vi tror är möjligt. Naturligtvis finns det ingen skam i att behöva en paus i slutet av din trädgårdssäsong, och jag har varit där och jag känner till den känslan.

När du växer i din homesteading-kunskap, kom bara ihåg att det finns mycket du kan göra på hösten. Att plantera en höstträdgård, täcka grödor och fröbesparing kan göra din trädgård mer produktiv och förhoppningsvis vara roligare. Håll dessa höstträdgårdsaktiviteter i åtanke och gör det som fungerar bäst för din situation.

Fler tips om trädgårdsskötsel:

• True Leaf Market: ett bra ställe att köpa dina grönsaksfrön!
• Hur du förlänger din trädgårdssäsong
• 8 sätt att förbereda din trädgård för vintern
• 21 grönsaker att plantera i din höstträdgård
• Hur man planterar vitlök på hösten