Väčšina ľudí predpokladá, že keď sa skončí leto, záhradkárska sezóna je ukončená.

Ale vedeli ste, že existuje celý iný svet záhradníckych možností? Možnosti, ktoré vám môžu pomôcť zvýšiť úrodu a dokonca pasívne zlepšiť pôdu.

Áno, hovorím o jesennom záhradkárčení. V minulosti som už trochu hovoril o jesennom záhradkárčení, keď som uviedol 21 druhov zeleniny, ktoré môžete pestovať v jesennej záhrade. V tomto článku som sa však nezaoberal podrobnosťami o plánovaní jesennej záhrady alebo o tom, prečo by ste mali mať jesennú záhradu.

Budem úplne úprimná, najdlhšie ma myšlienka jesenného záhradkárčenia úplne mátala. Počúvala som ľudí hovoriť o jesennom záhradkárčení a jediné, na čo som myslela, bolo, aké krátke je naše vegetačné obdobie tu vo Wyomingu a že nemá zmysel sa o jesennú záhradu ani pokúšať.

Pamätám si, ako som si myslela: "Ako môžem na jeseň vysievať semená, keď sa budem musieť pokúsiť o zber rastlín v snehu?" Našťastie, teraz už plánovaniu jesennej záhrady rozumiem oveľa lepšie. Preto vás oboznámim s niektorými menej známymi krokmi, ktoré môžete na jeseň podniknúť, aby ste vážne ovplyvnili produktivitu svojej záhrady.

Mimochodom, aj keď sa nechcete zahrávať s jesennou záhradou, stále existuje veľa skvelých vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste si predĺžili letnú záhradu dlhšie a do jesennej sezóny. Tu si pozrite moje tipy, ako si predĺžiť letnú záhradnú sezónu.

Prečo sadiť jesennú záhradu?

Najdlhšie som nechápala silu predlžovania záhradných sezón. Mala som také zmýšľanie, že záhrada sa musí zasadiť na jar a zberať na začiatku jesene. Koniec.

Ak dokážete myslieť inak a robiť veci inak, výrazne to ovplyvní vašu záhradu na statku. Jesenná záhrada môže zvýšiť množstvo vypestovaných potravín a tiež zlepšiť pôdu pre úspech na jar.

Niektorí si pravdepodobne myslia: "Jill, leto mi nakopáva zadok, nie som si istá, či chcem pokračovať v pestovaní." Zažila som to a úplne chápem ten pocit. Nie je hanba, ak máte pocit, že ste prešli záhradnou rukavicou a potrebujete si oddýchnuť.

Ak si však myslíte, že máte ešte trochu šťavy a cítite, že by ste mohli mať viac energie na to, aby ste sa venovali domácemu hospodárstvu, jesenné záhradkárčenie by mohlo stáť za váš čas. Možnosti jesennej zeleniny sú trochu obmedzenejšie, ale jesenné záhradkárčenie má svoje výhody.

Výhody jesennej výsadby záhrady

1) Menej chýb

Prvou výhodou jesenného záhradkárčenia, na ktorú vždy myslím, je menej chrobákov. Tieto rastliny budú po prvých mrazoch v plnej sile. Záleží na tom, kde žijete, ale zvyčajne budú zlé chrobáky mŕtve. Tie kapustové molice a otravné veci, ktoré vyžierali diery v zeleni, budú preč.

2) Menej tepla, šťastnejšia zelenina

Väčšina zeleniny, ktorú sadíte do jesennej záhrady, je tisíckrát šťastnejšia, keď nie je v horúčavách. To veľmi platí, ak žijete v štáte alebo na mieste s naozaj horúcimi letami. Som vo Wyomingu a letá nie sú také ako na juhu, ale mám sakramentské problémy s tým, aby špenát rástol bez toho, aby okamžite nezhorkol od tepla. Jesenné záhradkárčenie je chladnejšie a mnohé z týchtorastliny sú oveľa spokojnejšie a nemusíte bojovať s rastlinami, ktoré neustále vysemenujú alebo púšťajú semená.

3) Jesenné záhradkárčenie môže byť menej hektické

Záleží na vašom časovom rozvrhu, ale jeseň je niekedy menej hektická v porovnaní s letom. Robenie vecí v záhrade na jeseň môže byť trochu uvoľnenejšie a možno aj príjemnejšie.

Najlepšia zelenina pre jesennú záhradu

Vyhnite sa citlivej zelenine, ako sú paradajky, uhorky, tekvica a melóny. Chceli by ste sa vyhnúť zelenine, ktorá vám po jednom malom teplotnom poklese sčernelá. To sú druhy zeleniny, ktoré si chcete nechať na letnú záhradu.

Existuje celá iná oblasť odolnej, tvrdej, húževnatej zeleniny, ktorá je ako "pokojne zmraziť, zvládnem to". Keď premýšľam o zelenine odolnej voči chladu, myslím, že existujú tri kategórie, ktorým sa na jeseň darí: kapusta, zelenina a koreňová zelenina.

Mimochodom, mojím obľúbeným miestom na nákup semien zeleniny je True Leaf Market. Majú množstvo skvelých výberov a všetky semená, ktoré som od nich doteraz zasadila, na mňa urobili dojem. Majú tiež praktickú oblasť "zóny odolnosti" na ľavej strane, keď si vyberiete konkrétnu zeleninu, takže si môžete pozrieť len zeleninu, ktorá rastie vo vašej zóne odolnosti. Milujem ich!

Kategórie jesennej záhradnej zeleniny

1) Rodina kapustovitých

V tejto rodine kapustovitých rastlín máte brokolicu, ružičkový kel, kapustu a karfiol. Všetky tieto rastliny zvládajú chlad a sú skvelým doplnkom pri plánovaní jesennej záhrady. Bonus: niektoré z nich chutia ešte lepšie po niekoľkých mrazoch (najmä ružičkový kel).

2) Zelené

Špenát, mangold, horčica a šalát sa ľahko pestujú a mali by ste ich zvážiť pri výsadbe jesennej záhrady. Minulý rok som pestoval Mache, je tvrdá ako klince a dobre znáša chladné počasie. Existujú aj zelené rastliny ako kapusta alebo rukola, ktorým sa v chladnom počasí darí a zvládnu aj mierne mrazy.

Väčšina týchto rastlín je veľmi náchylná na škodcov, ako napríklad náš predchádzajúci prípad s kapustou a kobylkami. Zelenina má na jeseň menej pravdepodobné problémy s týmito škodcami, takže je oveľa menej časovo náročné mať ju v jesennej záhrade, pretože nemusíte toľko zbierať všetky chrobáky.

3) Koreňová zelenina

Aby som bol úplne úprimný, do tejto kategórie veľmi nesadím, ale koreňová zelenina je pre jesennú záhradu skvelá. Medzi koreňovú zeleninu, ktorú môžete vysadiť na jeseň, patria reďkovky, repa a mrkva. Reďkovky rastú bleskovo, repa je o niečo pomalšia, ale ak ju zberáte, keď je malá, má lepšiu chuť. Niektorí ľudia si na jeseň dopestujú druhú úrodu mrkvy. Všetky tieto možnosti koreňovej zeleniny sú skvelé na výsadbu v jesennej záhrade.

Cesnak

Jednou z konkrétnych plodín, ktoré by ste mali vždy vysádzať na jeseň, je cesnak. Zvyčajne sadím cesnak koncom septembra alebo 1. októbra pre moje pásmo. Uistite sa, že cesnak sadíte podľa vášho záhradného pásma. Tu sa dozviete, aké je vaše záhradné pásmo, a potom sa dozviete, kedy sadiť cesnak vo vašom záhradnom pásme z môjho článku Ako pestovať cesnak.

Cesnak rastie cez zimu, takže vám trochu narastie, vy ho zamulčujete a on potom vydrží až do jari. Na jar vám cesnak začne prenikať cez pôdu, vy ho zalejete a potom ho koncom júna alebo začiatkom júla (v závislosti od vašej záhradnej zóny) pozbierate.

Pri plánovaní jesennej záhrady nezabudnite vyhradiť miesto pre cesnak. Dôležitou vecou, ktorú si treba zapamätať, je umiestniť značku na miesto, kde ste ju zasadili. Na jar, keď sa vrátim do záhrady, často zabudnem, v ktorých záhonoch sú, a často sa pochybujem.

Pokiaľ ide o jesennú výsadbu, existuje niekoľko úžasných možností a viem, že v rámci týchto kategórií existuje minimálne 21 druhov zeleniny pre vašu jesennú záhradu. Všetky tieto druhy zeleniny odolné voči chladu sú tie, na ktoré sa budete chcieť na jeseň zamerať.

Zisťovanie termínov jesennej výsadby

Ďalšou časťou tejto skladačky je zistiť, KEDY by ste mali začať s výsadbou jesennej záhrady. Toto je časť, ktorá mnohých zaskočí. Jesenná záhrada je trochu nesprávne pomenovanie, pretože jesennú záhradu nezakladáte na jeseň, ale v lete.

V júli nemyslíte na sadenie semien, ale na pletie a starostlivosť o záhradu. Ste v plnom prúde letného záhradkárčenia a môže byť ťažké spomenúť si na založenie jesennej záhrady.

Aby ste mohli úspešne začať jesenné záhradkárčenie, musíte sa vrátiť k režimu sadenia a pripraviť sa na výsadbu jesenných plodín do polovice leta. Niektoré semená môžete zasiať priamo do záhrady, iné bude potrebné založiť v interiéri. Oprášte pestovateľské svetlá, vyčistite police a pripravte sa na založenie čerstvých sadeníc.

Ďalšia pomoc pri zakladaní semien:

• Vypočujte si moju podcastovú epizódu o zakladaní semienok (kde som hovoril o zakladaní semienok v pivnici)
• Jednoduchý systém DIY na zakladanie semien
• Príručka na zakladanie semien
• Tipy na zakladanie semien (video)

Hľadanie dátumu mrazu

Dátum posledných mrazov na jar už poznáte, teraz zistíte dátum prvých mrazov na jeseň. Môj dátum prvých mrazov je v priemere okolo 15. septembra a všetko, čo sa v záhrade nachádza po tomto dátume, je v zóne ohrozenia mrazmi a dokonca aj blizardmi.

Založenie jesenných záhradných sadeníc - 12 týždňov pred mrazom

Zistiť dátum výsadby je teraz celkom jednoduché, keď poznáte dátum prvých mrazov. Zistite si dátum prvých mrazov a odpočítajte približne 12 týždňov dozadu, pričom dátum, ktorý vám vyjde, by mal byť dátumom, kedy začínate pestovať sadenice v interiéri.

12 týždňov pred prvým mrazom mi zostáva do konca júna. Výsadba mojej hlavnej záhrady je hotová do 1. júna, takže jesenná výsadba prichádza pre moju krátku sezónu veľmi skoro. Po vysadení hlavnej záhrady mi zostáva už len mesiac, kým sa budem musieť vrátiť do režimu sadeníc.

V tomto období musím začať s akoukoľvek kapustou, ktorá má tendenciu klíčiť lepšie, keď nie je horúco. Patrí sem kapusta, brokolica a karfiol, ak plánujete pestovať niektorého z členov čeľade kapustovitých, teraz je ten správny čas na výsadbu do interiéru.

Môžete tiež začať pestovať mangold alebo niektoré druhy zeleniny vo vnútri, ale podľa mojich skúseností sa im úprimne lepšie darí, keď sa vysadia priamo do záhrady.

Presádzanie jesenných záhradných sadeníc - 10 týždňov pred mrazom

Po 10 týždňoch, približne 2 týždne po založení semien v interiéri, ich budete chcieť presadiť do záhrady. Vaša letná záhrada by mala byť v plnom prúde, takže všetko, čo budete potrebovať, je dobre chránený čistý záhon. Tieto mladé rastliny budú potrebovať trochu viac ochrany pred prírodnými živlami aj pred škodcami, ktorých priťahuje vaša hlavná záhrada.

10 týždňov od prvých mrazov môžete do záhrady priamo vysiať aj niektoré ďalšie druhy zeleniny. V tomto čase môžete vysadiť šalát a tiež koreňovú zeleninu, ako je mrkva, repa a reďkovky.

Ide o rýchlo dozrievajúce plodiny, ktoré môžete opakovane vysievať od polovice júla do začiatku augusta. Zvyčajne stále vysádzam niekoľko odolných vecí, ako je špenát, mačanka a niekoľko ďalších kúskov šalátu. Tu je zoznam rýchlo dozrievajúcich druhov zeleniny, ktoré môžete pridať do svojej záhrady počas celého leta a na začiatku jesene.

Chcete sa uistiť, že vaše rastliny majú dobrý štart a dostatok času na to, aby začali rásť a klíčiť. V tomto okamihu už prechádzate do obdobia, keď musia byť o niečo silnejšie. Ak máte pocit, že sú vaše sadenice stále zraniteľné, môžete ich prípadne prikryť fóliou, riadkovým krytom alebo nízkym tunelom.

Jesenná záhrada sa začína v lete, ale jej výhody môžete čerpať počas celej jesene. Skorý začiatok umožní rastlinám správnu teplotu pôdy na klíčenie. Ak sa pokúsite zapichnúť semená do záhrady v októbri, možno sa vám podarí získať trochu klíčivosti, ale môže to byť len na dotyk.

Vaša jesenná záhrada bude potrebovať silný štart v lete a potom na jeseň pôjde len o to, aby ste tieto rastliny udržali pri živote počas mrazov. Nebudú toľko aktívne rásť, len budú visieť v záhrade a čakať na úrodu. Pomôže vám, ak ich niečím zakryjete, pretože ak bude pôda dostatočne teplá, budú rásť ďalej. Pozrite si môj článok o tom, ako predĺžiťzáhradkárskej sezóny, kde nájdete množstvo nápadov (od lacných až po drahé), ako pomôcť vašim jesenným záhradným rastlinám rásť.

Pokryvné plodiny: jesenná alternatíva/spoločník v záhrade

Alternatívou alebo niekedy aj doplnkom k jesennému záhradkárčeniu môžu byť krycie plodiny. Kedysi som bol myšlienkou krycích plodín úplne zmätený. Parker z True Leaf Market poskytol rýchlokurz o krycích plodinách v Epizóda 26 v podcaste Old Fashioned on Purpose, ktorý mi objasnil mnohé nejasnosti.

Čo je to krycia plodina?

Krycia plodina je jednoducho hmota rastlín, ktorú vysadíte na zakrytie pôdy v záhrade počas jesene, zimy a skorej jari. Existujú rôzne druhy krycích plodín, z ktorých si môžete vybrať, niektoré sú lepšie ako iné v závislosti od vašej lokality.

Prečo pestovať krycie plodiny?

Príroda neznáša holú pôdu, keď máte obnaženú pôdu, výsledkom je erózia živín a zlý zdravotný stav pôdy. Tieto krycie plodiny udržiavajú záhradnú pôdu pokrytú počas mesiacov vegetačného pokoja, ale zároveň do nej vracajú úžasné látky. Krycie plodiny pomáhajú chrániť živiny v pôde pred nepriaznivými vplyvmi, vracajú dusík do pôdy a potláčajú burinu.

Pokryvné plodiny ako doplnková/alternatívna plodina

Ak ste časť záhrady osadili jesennou zeleninou, ale stále máte plochy, ktoré sa nepoužívajú, môžete na nevyužívanú plochu vysadiť krycie plodiny ako doplnok k jesennej zelenine.

Krycie plodiny sú tiež úžasnou možnosťou, ak nemáte žiadnu chuť pestovať zeleninu na jeseň, a ste z toho hotoví a potrebujete si oddýchnuť. Ak by ste chceli zabezpečiť, aby bola vaša záhrada zdravá a chránená počas zimy, potom to môžete urobiť buď pomocou mulčovania, alebo výsadbou krycích plodín.

Najväčšou námietkou voči krycím plodinám, ktorú som mal dlhé roky, bolo, že som si myslel, že sa musia sadiť v lete. Veril som, že musím zasiať krycie plodiny v júli, aby dobre rástli a fungovali. Táto možnosť neprichádzala do úvahy, pretože som mal v záhrade ešte paradajky a uhorky. V júli je záhrada v plnom prúde a ja som sa nechystal vytrhnúť plodinu, aby som do nej nasadil kryciu plodinu.

V rozhovore s Parkerom z True Leaf Market (v tejto epizóde podcastu) vysvetlil, že to tak nefunguje. S výsadbou krycích plodín môžete počkať až po zbere všetkého úrody a jediným trikom je zabezpečiť ich výsadbu pred prvými silnými mrazmi.

Minulý rok (2020) som sa rozhodol experimentovať a zasadil som svoju prvú kryciu plodinu. Rozhodol som sa zasadiť ozimnú raž do niekoľkých záhradných záhonov, ktoré boli veľmi ťažké na íl. Ozimná raž je známa ako skvelá krycia plodina pre ílovité pôdy; rastie dlhými koreňmi, ktoré sa dostávajú do pôdy a rozrušujú íl.

Semená raže som kúpil v obchode True Leaf Market a rozosial som ich koncom septembra alebo začiatkom októbra. Zalieval som záhony a ruža vyrástla dobré 4 alebo 5 cm, kým sa trochu spomalila. Niekde som čítal, že na jar raž pokračuje tam, kde skončila, a rastie ďalej.

V závislosti od jej stavu ju môžete skúsiť použiť ako živý mulč alebo ju zapraviť späť do záhrady. Bola som veľmi nadšená, keď som videla, ako moja krycia plodina funguje, pretože teraz už viem, že musí byť pre pôdu lepšia, ako keď ju len necháte otvorenú živlom.

V prípade, že vás zaujíma, ako to prebiehalo, v tomto instagramovom videu som ukázala úžasné výsledky mojich krycích plodín raže. V podstate sme na jar použili sekačku na burinu, aby sme pokosili veľmi vysoké krycie plodiny raže na našich záhonoch, a ja som ponechala korene na mieste a pestovala som okolo nich paradajky. Paradajky rastú naozaj dobre a raž odviedla úžasnú prácu, aby udržala záhony zakryté, kým som nepotrebovalaa tiež na úpravu pôdy.

Krycie plodiny sa môžu vysádzať v akomkoľvek type záhrady, nemusí to byť vo vyvýšených záhonoch, ako je ten môj. Chcete sa len uistiť, že vaše semená budú zasadené, zaliate a budú mať šancu začať, kým sa príliš ochladí. Je to skvelý pasívny spôsob, ako zlepšiť pôdu, pretože stačí len sedieť a pozorovať, ako rastie.

Krycie plodiny sú jednoduchšie ako vytváranie novej ornice alebo pridávanie kompostu a ja mám rád jednoduchosť!

Ukladanie semien: skvelá možnosť jesenného záhradkárčenia

Ďalšou fantastickou jesennou záhradnou aktivitou je šetrenie semien, najmä preto, že v minulom roku bol semenársky priemysel taký nestabilný.

Cieľom nášho hospodárenia je nakoniec uzavrieť túto slučku a zistiť, ako sa stať udržateľnejším. Stále premýšľame o spôsoboch, ako vytvoriť príležitosti, pri ktorých nebudeme mať neustále výstupy. Výstupy nie sú nevyhnutne zlé, ale je zaujímavé zistiť, ako udržateľnými sa môžeme stať. Jednou z takýchto príležitostí, ktoré pomôžu uzavrieť túto slučku, môže byť aj šetrenie semien.

So zachraňovaním semien som sa zaoberal, ale v priebehu rokov sa dostalo do strednej alebo nižšej časti môjho zoznamu priorít v oblasti hospodárenia. Nie preto, že by zachraňovanie semien bolo nevyhnutne ťažké, ale niekedy je to len jeden krok navyše. Zachraňovanie semien môže byť pre vás vyššou prioritou, ale úprimne povedané, v minulosti som sa rozhodol väčšinu svojich semien kúpiť.

Jednoduché semená zeleniny na zachovanie:

Existuje množstvo druhov zeleniny, z ktorých sa dajú ľahko zachrániť semená. Mnohé z nich sú dnes v domácich záhradách celkom bežné.

Medzi zeleninu, ktorá sa ľahko šetrí semenami, patrí:

• Paradajky
• Uhorky
• Papriky
• Squash
• Melóny
• Hrášok
• Fazuľa

V prípade tejto zeleniny stačí zozbierať semená, uistiť sa, že sú suché, dať ich do obálky a potom ich uchovávať v chladničke do budúceho roka.

Ako zachovať semená: Nechajte ovocie/zeleninu dozrieť

Trik pri ukladaní semien aj jednoduchej zeleniny spočíva v tom, že pred uložením semien musíte nechať rastliny dozrieť. Myslím, že veľa ľudí si neuvedomuje, že niektoré plody alebo zeleninu musíte nechať na rastline.

Predtým, ako budete môcť zozbierať semená, budete ich musieť nechať takmer zkaziť alebo to, čo považujeme za zlé. Často nemôžete ovocie/zeleninu zjesť, a to nemusí byť ideálne pre tých, ktorí majú malú úrodu alebo plánujú zjesť všetko.

Uhorky sú toho skvelým príkladom; semená nie sú dostatočne zrelé na to, aby ste ich mohli zachrániť, keď uhorku vyberiete na nakladanie alebo krájanie. Niektoré uhorky budete musieť nechať na viniči a nechať ich nafúknuť a zožltnúť. Keď sa dostanú do tohto štádia, potom ich môžete vybrať a zachrániť semená.

Niekedy máme toľko určitej zeleniny, že je v poriadku nechať časť z nej na záhrade. Pri inej zelenine, napríklad paradajkách, však nedozrela dostatočne skôr, ako rastlinu zničia mrazy. To znamená, že zberáte zelené paradajky; zelená paradajka vám nedá semená, ktoré by sa dali zachrániť.

Z niektorých rastlín je dosť ťažké zachrániť semená, to by som považoval za úroveň hospodárenia 5 oproti úrovni hospodárenia 1. Napríklad veci z čeľade kapustovitých sú dvojročné, prvý rok semená nezískate. Trvá to dva roky, takže máte dve možnosti.

Možnosť č. 1: Kapustu môžete nechať cez zimu v zemi. Ak žijete v miernom podnebí alebo ak žijete na takom mieste ako ja, kapusta uhynie, keď je menej ako 29 stupňov Celzia.

Možnosť č. 2: Opatrne vytiahnite rastlinu kapusty zo zeme, aby prezimovala na bezpečnom chladnom mieste, a potom ju nasledujúci rok znovu zasaďte. Na to nie som celkom vybavený, takže len kúpiť balík semien kapusty ma netrápi.

Kniha, ktorá je fantastickým zdrojom informácií o uchovávaní semien, je Kompletný sprievodca uchovávaním semien , ktorú napísal Robert Gough. Nájdete v nej všetko, čo potrebujete vedieť o uchovávaní semien, a skvelé, kvalitné, farebné obrázky. Porozpráva vám o jednoduchom spôsobe i zložitejších metódach uchovávania semien a ja vám ju vrelo odporúčam.

Ukladanie semien je niečo, s čím sa tento rok asi začnem viac hrať. Doteraz to bola jedna z tých vecí, ktoré sa na zozname objavujú postupne. Môžete sa rozhodnúť, čo funguje vo vašej situácii a či je ukladanie semien pre vás na jeseň. Zatiaľ mi nevadí podporovať niektoré úžasné spoločnosti vyrábajúce semená (ako napríklad True Leaf Market), kým sa pokúsim na to prísť.

Sadíte tento rok jesennú záhradu?

Verím, že jesenná výsadba záhrady nám dáva šancu rozšíriť to, čo si myslíme, že je možné. Samozrejme, nie je hanba, keď si na konci záhradkárskej sezóny potrebujete oddýchnuť, zažila som to a poznám ten pocit.

Pri rozširovaní svojich vedomostí o hospodárení v domácnosti nezabúdajte, že na jeseň môžete robiť veľa vecí. Výsadba jesennej záhrady, krycie plodiny a šetrenie semien môžu vašu záhradu urobiť produktívnejšou a dúfajme, že aj príjemnejšou. Majte na pamäti tieto jesenné záhradnícke činnosti a robte to, čo je pre vašu situáciu najlepšie.

Ďalšie tipy pre záhradníctvo:

• True Leaf Market: skvelé miesto na nákup semien zeleniny!
• Ako si predĺžiť záhradnú sezónu
• 8 spôsobov, ako pripraviť záhradu na zimu
• 21 druhov zeleniny, ktoré môžete zasadiť do jesennej záhrady
• Ako sadiť cesnak na jeseň