Cei mai mulți oameni presupun că odată ce s-a terminat vara, sezonul de grădinărit este încheiat.

Dar știați că există o cu totul altă lume a posibilităților de grădinărit? Posibilități care vă pot ajuta să vă măriți recolta și chiar să vă îmbunătățiți pasiv solul.

Da, vorbesc despre grădinăritul de toamnă. Am cam vorbit puțin despre grădinăritul de toamnă în trecut, enumerând 21 de legume pe care le poți planta într-o grădină de toamnă. Cu toate acestea, acel articol nu a intrat în detalii despre planificarea unei grădini de toamnă sau de ce ar trebui să ai o grădină de toamnă în primul rând.

Voi fi complet sinceră, pentru cea mai lungă perioadă de timp, ideea de grădinărit de toamnă m-a zăpăcit complet. Auzeam oamenii vorbind despre grădinăritul de toamnă și tot ce mă gândeam era cât de scurt este sezonul nostru de creștere aici, în Wyoming, și cum nu avea sens să încercăm măcar o grădină de toamnă.

Îmi amintesc că mă gândeam "cum aș putea să plantez semințe toamna când va trebui să încerc să recoltez plantele în zăpadă?" Din fericire, acum înțeleg mult mai bine planificarea unei grădini de toamnă. Așa că vă voi prezenta câteva dintre măsurile mai puțin cunoscute pe care le puteți lua toamna pentru a avea un impact serios asupra productivității grădinii dumneavoastră.

Apropo, chiar dacă nu vreți să vă încurcați cu o grădină de toamnă, există totuși o mulțime de lucruri grozave pe care le puteți face pentru a vă prelungi grădina de vară mai mult timp și în sezonul de toamnă. Consultați aici sfaturile mele despre cum să prelungiți sezonul de grădină de vară.

De ce să plantezi o grădină de toamnă?

Pentru mult timp, nu am înțeles puterea de a întinde sezoanele de grădină. Am fost în această mentalitate în care grădina trebuia să fie plantată primăvara și recoltată la începutul toamnei. Sfârșit.

Dacă vă puteți gândi în afara cutiei și puteți face lucrurile diferit, acest lucru va avea un impact drastic asupra grădinii dumneavoastră. O grădină de toamnă poate crește cantitatea de hrană pe care o cultivați și, de asemenea, vă poate îmbunătăți solul pentru a avea succes la primăvară.

Unii se gândesc probabil "Jill, vara mă lovește în fund, nu sunt sigur că vreau să continui să cresc." Am fost acolo și înțeleg perfect acest sentiment. Nu este nicio rușine dacă simți că ai trecut prin mănușa de grădină și ai nevoie de o pauză.

Dar dacă credeți că mai aveți un pic de energie și simțiți că ați putea avea mai multă energie pentru a vă ocupa de gospodărie, grădinăritul de toamnă ar putea merita timpul dvs. Opțiunile de legume de toamnă sunt un pic mai limitate, dar grădinăritul de toamnă are beneficiile sale.

Beneficiile plantării unei grădini de toamnă

1) Mai puține insecte

Primul beneficiu al grădinăritului de toamnă la care mă gândesc întotdeauna este reducerea numărului de insecte. Aceste plante vor fi în floarea vârstei după primul îngheț. Acest lucru depinde de locul în care locuiți, dar, de obicei, insectele rele vor fi moarte. Acele molii de varză și chestiile enervante care au mâncat găuri în verdețuri vor dispărea cu totul.

2) Mai puțină căldură, legume mai fericite

Majoritatea legumelor pe care le plantați în grădina de toamnă sunt de o mie de ori mai fericite atunci când nu sunt în căldură. Acest lucru este foarte aplicabil dacă locuiți într-un stat sau într-un loc cu veri foarte fierbinți. Eu sunt în Wyoming și verile nu sunt ca în sud, dar îmi este foarte greu să fac spanacul să crească fără să se încolțească imediat din cauza căldurii. Grădinăritul de toamnă este mai răcoros, iar multe dintre acesteplantele sunt mult mai fericite și nu va trebui să vă luptați cu plantele care se înmulțesc sau se înmulțesc constant.

3) Grădinăritul de toamnă poate fi mai puțin agitat

Depinde de programul dumneavoastră, dar toamna este uneori mai puțin agitată în comparație cu vara. Să faceți lucruri în grădina de toamnă s-ar putea să vă simțiți puțin mai relaxați și poate puțin mai plăcuți.

Cele mai bune legume pentru o grădină de toamnă

Trebuie să evitați legumele sensibile, cum ar fi roșiile, castraveții, dovleceii și pepenii. Veți dori să evitați legumele pe care le vedeți că se înnegresc după o mică scădere de temperatură Acestea sunt tipurile de legume pe care doriți să le păstrați pentru grădina de vară.

Există un alt tărâm al legumelor tari, rezistente și dure, care spun "dă-i drumul, îngheață, mă descurc". Când mă gândesc la legumele rezistente la frig, cred că există 3 categorii care se descurcă foarte bine toamna: familia verzei, legumele verzi și legumele rădăcinoase.

Apropo, locul meu preferat pentru a cumpăra semințe de legume este True Leaf Market. Au tone de selecții excelente și am fost impresionat de toate semințele pe care le-am plantat de la ei până acum. De asemenea, au o zonă de "zonă de rezistență" la îndemână în partea stângă atunci când selectați o anumită legumă, astfel încât să vă puteți uita doar la legumele care cresc în zona dvs. de rezistență. Îi iubesc!

Categorii de legume de grădină de toamnă

1) Familia de varză

Această familie este cea a brassicelor, aveți broccoli, varză de Bruxelles, varză și conopidă. Toate acestea fac față frigului și sunt adăugiri excelente de adăugat atunci când vă planificați grădina de toamnă. Bonus: unele dintre acestea au un gust și mai bun după câteva înghețuri (în special varza de Bruxelles).

2) Verdețuri

Spanacul, sfecla roșie, muștarul și salata verde sunt ușor de cultivat și ar trebui să fie luate în considerare atunci când vă plantați grădina de toamnă. Anul trecut am cultivat Mache, este tare ca piatra și s-a descurcat bine la frig. Există și verdețuri precum kale sau rucola care se descurcă foarte bine cu vremea rece și pot suporta câteva înghețuri ușoare.

Cele mai multe dintre aceste plante sunt foarte sensibile la dăunători, cum a fost incidentul nostru anterior cu kale și lăcuste. Verdețurile sunt mai puțin susceptibile de a avea aceste probleme de dăunători toamna, așa că este mult mai puțin consumator de timp să le ai într-o grădină de toamnă, deoarece nu trebuie să culegi atât de mult toate insectele.

3) Legume rădăcinoase

Ca să fiu sinceră, nu prea plantez în această categorie, dar legumele rădăcinoase sunt excelente pentru o grădină de toamnă. Legumele rădăcinoase care trebuie plantate toamna includ ridichi, sfeclă și morcovi. Ridichile cresc fulgerător de repede; sfecla este puțin mai lentă, dar dacă le culegeți când sunt mici, au un gust mai bun. Unii oameni își vor cultiva a doua recoltă de morcovi toamna. Toate aceste opțiuni de legume rădăcinoase sunt excelente pentru a fi plantate în grădina de toamnă.

Usturoi

O cultură specifică pe care veți dori întotdeauna să o plantați toamna este usturoiul. De obicei, eu plantez usturoiul la sfârșitul lunii septembrie sau la 1 octombrie pentru zona mea. Asigurați-vă că plantați usturoiul în funcție de zona dvs. de grădină. Aflați zona dvs. de grădină aici și apoi aflați când să plantați usturoiul în zona dvs. de grădină din articolul meu despre cum să cultivați usturoiul.

Usturoiul crește pe timpul iernii, așa că veți obține o mică creștere, îl acoperiți cu mulci și rămâne așa până la primăvară. Primăvara, usturoiul începe să iasă din pământ, îl udați și apoi îl recoltați la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie (în funcție de zona în care vă aflați în grădină).

Atunci când planificați o grădină de toamnă, asigurați-vă că puneți deoparte un spațiu pentru usturoi. Un lucru important de reținut este să puneți un indicator în locul în care ați plantat-o. Primăvara, când mă întorc în grădină, uit deseori în ce straturi sunt și mă îndoiesc de mine.

Există câteva opțiuni minunate când vine vorba de plantarea de toamnă și știu că există cel puțin 21 de legume pentru grădina de toamnă, în cadrul acestor categorii. Toate aceste legume rezistente la frig sunt cele pe care veți dori să vă concentrați pentru toamnă.

Calcularea datelor de plantare de toamnă

Următoarea piesă din acest puzzle este să vă dați seama când ar trebui să începeți să plantați grădina de toamnă. Aceasta este partea care îi va prinde pe mulți cu garda jos. Grădina de toamnă este un termen puțin impropriu, deoarece nu se începe o grădină de toamnă toamna, ci vara.

În iulie, nu te gândești la plantarea semințelor, ci la plivitul și îngrijirea grădinii. Ești în plină grădinărit de vară și poate fi greu să-ți amintești să începi grădina de toamnă.

Pentru a începe cu succes grădinăritul de toamnă, va trebui să vă întoarceți la modul de plantare și să vă pregătiți să plantați culturile de toamnă până la mijlocul verii. Unele semințe pot fi semănate direct în grădină, în timp ce altele vor trebui începute în interior. Ștergeți praful de pe luminile de cultură, curățați rafturile și pregătiți-vă să începeți niște răsaduri proaspete.

Ajutor suplimentar pentru începerea semințelor:

• Ascultați episodul meu din podcastul Seed Starting (în care am vorbit despre începerea semințelor în subsol)
• Sistem simplu de pornire a semințelor DIY
• Ghid de pornire a semințelor
• Sfaturi pentru începerea semințelor (video)

Găsirea datei de îngheț

Știți deja data ultimului îngheț pentru primăvară, acum urmează să aflați data primului îngheț pentru toamnă. În medie, prima dată de îngheț pentru mine este în jurul datei de 15 septembrie, iar tot ce trece de această dată în grădină este în zona de pericol pentru înghețuri și chiar viscol.

Începerea răsadurilor de grădină de toamnă - 12 săptămâni înainte de îngheț

Calcularea datei de plantare este destul de simplă acum că știți data primului îngheț. Veți găsi data primului îngheț și veți număra înapoi aproximativ 12 săptămâni, iar data la care veți ajunge ar trebui să fie cea la care începeți răsadurile în interior.

Cu 12 săptămâni înainte de data primului îngheț, ajung la sfârșitul lunii iunie. Plantarea grădinii mele principale se face până la 1 iunie, așa că plantarea de toamnă vine foarte devreme pentru sezonul meu scurt. Odată ce grădina principală a fost plantată, mai am doar o lună până când trebuie să mă întorc la modul de plantare a răsadurilor.

În acest moment trebuie să încep să plantez orice plantă din familia verzei, care tinde să germineze mai bine atunci când nu este foarte cald. Aceasta include varza, broccoli și conopida, dacă intenționați să cultivați orice membru al familiei de varză, acesta este momentul să plantați în interior.

Puteți, de asemenea, să începeți să cultivați sfecla sau unele dintre verdețuri în interior, dar, din experiența mea, acestea se simt mai bine atunci când sunt plantate direct în grădină.

Transplantarea răsadurilor de toamnă pentru grădină - 10 săptămâni înainte de îngheț

10 săptămâni, la aproximativ 2 săptămâni după ce ați început să semănați semințele în interior, veți dori să le transplantați în grădină. Grădina dumneavoastră de vară ar trebui să fie în plină desfășurare, așa că tot ce vă trebuie este un pat curat și bine protejat. Aceste plante mici vor avea nevoie de o protecție suplimentară atât împotriva intemperiilor, cât și a oricăror dăunători pe care îi atrage grădina principală.

La 10 săptămâni de la primul îngheț, puteți semăna direct și alte legume în grădină. Acesta este momentul să plantați salata, dar și rădăcinoasele, cum ar fi morcovii, sfecla și ridichile.

Acestea sunt culturile cu maturare rapidă pe care le puteți semăna repetat de la mijlocul lunii iulie până la începutul lunii august. De obicei, eu continui să plantez câteva lucruri rezistente, cum ar fi spanacul, mache și încă câteva bucățele de salată. Iată o listă de legume cu creștere rapidă pe care le puteți adăuga în grădina dvs. pe tot parcursul verii și până la începutul toamnei.

Vreți să vă asigurați că plantele dvs. au un start bun, cu suficient timp pentru a începe să crească și să germineze. În acest moment, treceți la perioada în care trebuie să fie puțin mai puternice. Dacă simțiți că răsadurile sunt încă vulnerabile, le puteți acoperi cu plastic, cu o copertină de rând sau cu un tunel jos.

O grădină de toamnă începe în vară, dar veți putea culege beneficiile pe tot parcursul toamnei. Dacă începeți devreme, plantele dvs. vor avea temperatura corectă a solului pentru a germina. Dacă încercați să puneți semințe în grădină în octombrie, s-ar putea să obțineți o mică germinație, dar s-ar putea să fie o situație de tip "touch-and-go".

Grădina ta de toamnă va avea nevoie de un start puternic în timpul verii, iar apoi, în toamnă, este vorba despre întreținerea acelor plante și menținerea lor în viață în timpul înghețurilor. Nu vor mai crește atât de mult în mod activ, ci doar vor sta în grădină așteptând să fie recoltate. Ajută dacă primești ceva care să le acopere, deoarece vor continua să crească dacă solul este suficient de cald. Verifică articolul meu despre cum să prelungești perioada desezonului de grădinărit pentru o mulțime de idei (de la cele mai ieftine la cele mai scumpe) pentru a ajuta plantele din grădina de toamnă să continue să crească.

Culturile de acoperire: o alternativă/companie pentru grădina de toamnă

Alternativa sau, uneori, însoțitorul grădinăritului de toamnă pot fi culturile de acoperire. Obișnuiam să fiu complet confuz de ideea culturilor de acoperire. Parker de la True Leaf Market a oferit un curs intensiv în culturile de acoperire în Episodul 26 pe Podcastul Old Fashioned on Purpose, care mi-a clarificat o mare parte din confuzie.

Ce este o cultură de acoperire?

O cultură de acoperire este pur și simplu o masă de plante pe care o plantați pentru a acoperi solul grădinii dvs. în timpul toamnei, iernii și primăverii timpurii. Există diferite tipuri de culturi de acoperire din care puteți alege, unele mai bune decât altele, în funcție de locul în care vă aflați.

De ce să plantați o cultură de acoperire?

Natura urăște solul gol, iar atunci când solul este expus, rezultă o eroziune a nutrienților și o sănătate precară a solului. Aceste culturi de acoperire mențin solul grădinii acoperit în timpul lunilor de repaus vegetativ, dar, de asemenea, pun la loc în sol niște lucruri uimitoare. Culturile de acoperire pot contribui la protejarea nutrienților din sol împotriva intemperiilor, pot reintroduce azotul în sol și pot suprima buruienile.

Culturile de acoperire ca însoțitor/alternativă

Dacă o parte din grădina dumneavoastră a fost plantată cu legume de toamnă, dar încă mai aveți zone nefolosite, atunci puteți planta culturi de acoperire în zona nefolosită ca însoțitoare a legumelor de toamnă.

Culturile de acoperire sunt, de asemenea, o opțiune grozavă dacă nu aveți nicio dorință de a cultiva legume toamna și v-ați săturat și aveți nevoie de o pauză. Dacă doriți să vă asigurați că grădina dvs. este sănătoasă și protejată pe timpul iernii, atunci acest lucru se poate face fie folosind mulci, fie plantând culturi de acoperire.

Cea mai mare obiecție pe care am avut-o ani de zile față de culturile de acoperire a fost că am crezut că acestea trebuie să fie plantate vara. Credeam că trebuie să plantez culturile de acoperire în iulie pentru a obține o creștere bună pentru ca acestea să funcționeze. Aceasta nu a fost o opțiune, deoarece mai aveam încă roșii și castraveți în grădină. În iulie, grădina este în plină desfășurare și nu aveam de gând să smulg o cultură pentru a pune o cultură de acoperire.

În interviul cu Parker de la True Leaf Market (în acest episod de podcast), el a explicat că nu așa funcționează. Puteți aștepta și planta culturile de acoperire după ce totul este recoltat, iar singurul truc este să vă asigurați că acestea sunt plantate înainte de primul îngheț puternic.

Anul trecut (2020), am decis să experimentez și am plantat prima mea cultură de acoperire. Am ales să plantez secară de iarnă în câteva straturi de grădină care erau foarte argiloase. Secara de iarnă este cunoscută ca fiind o opțiune excelentă de cultură de acoperire pentru solurile argiloase; crește rădăcini lungi care coboară în sol și sparg argila.

Mi-am cumpărat semințele de secară de la True Leaf Market și le-am împrăștiat la sfârșitul lui septembrie sau începutul lui octombrie. Am udat straturile și a crescut bine de 4 sau 5 centimetri înainte de a încetini. Am citit undeva că în primăvară secara va continua să crească de unde a rămas și va continua să crească.

În funcție de starea în care se află, puteți încerca să o folosiți ca mulci viu sau să o înglobați înapoi în grădină. Am fost foarte încântată să văd cum a funcționat cultura mea de acoperire, deoarece acum știu că trebuie să fie mai bună pentru sol decât să îl lase pur și simplu deschis în calea elementelor.

Am arătat rezultatele uimitoare ale culturilor mele de acoperire cu secară în acest videoclip instagram, în cazul în care sunteți interesat să vedeți cum a mers. Practic, am folosit un buruier în primăvară pentru a tăia culturile de acoperire cu secară foarte înalte din paturile noastre, iar eu am lăsat rădăcinile pe loc și am crescut roșiile mele în jurul lor. Roșiile cresc foarte bine și secara a făcut o treabă minunată menținând paturile acoperite până când am avut nevoie deși, de asemenea, să modifice solul.

Culturile de acoperire pot fi plantate în orice tip de grădină; nu trebuie să fie în paturi supraînălțate, cum este a mea. Vrei doar să te asiguri că semințele tale sunt plantate, udate și că ai șansa de a începe înainte ca lucrurile să se răcească prea mult. Aceasta este o modalitate pasivă excelentă de îmbunătățire a solului, deoarece nu trebuie decât să stai și să privești cum crește.

Culturile de acoperire sunt mai simple decât crearea unui nou strat de sol sau adăugarea de compost, iar mie îmi plac lucrurile simple!

Păstrarea semințelor: o opțiune excelentă de grădinărit de toamnă

O altă activitate fantastică de toamnă în grădină este salvarea semințelor, mai ales că, în ultimul an, industria semințelor a fost atât de volatilă.

Scopul gospodăriei noastre este de a închide în cele din urmă bucla și de a ne da seama cum să devenim mai sustenabili. Ne gândim mereu la modalități de a crea oportunități prin care să nu avem în mod constant rezultate. Rezultatele nu sunt neapărat rele, dar este interesant să vedem cât de sustenabili putem deveni. Economisirea semințelor poate fi una dintre aceste oportunități pentru a ajuta la închiderea acelei bucle.

M-am deprins cu salvarea semințelor, dar a căzut la mijlocul sau în partea de jos a listei mele de priorități de gospodărie de-a lungul anilor. Nu pentru că salvarea semințelor este neapărat grea, dar uneori este doar un pas în plus. Salvarea semințelor ar putea fi o prioritate mai mare pentru tine, dar, sincer, am ales să cumpăr majoritatea semințelor mele în trecut.

Semințe de legume ușor de păstrat:

Există o serie de legume de la care este ușor de păstrat semințe. Multe dintre ele sunt destul de comune în grădinile de acasă astăzi.

Legumele ușor de salvat semințe includ:

• Roșii
• Castraveți
• Ardei
• Dovleac
• Pepeni
• Mazăre
• Fasole

Pentru aceste legume, tot ce trebuie să faceți este să recoltați semințele, să vă asigurați că sunt uscate, să le puneți într-un plic și apoi să le păstrați în frigider până anul viitor.

Cum se salvează semințele: Lăsați fructele/legumele să se maturizeze

Șmecheria salvării semințelor, chiar și în cazul legumelor simple, este că trebuie să lăsați plantele să se maturizeze înainte de a salva semințele. Cred că mulți oameni nu-și dau seama că va trebui să lase o parte din fructe sau legume pe plantă.

Va trebui să lăsați să se strice aproape sau ceea ce noi considerăm a fi rău înainte de a putea recolta semințele. Adesea nu puteți mânca fructul/leguma, iar acest lucru poate să nu fie ideal pentru cei care au o recoltă mică sau care plănuiesc să mănânce totul.

Castraveții sunt un bun exemplu în acest sens; semințele nu sunt suficient de mature pentru a fi păstrate atunci când culegeți castravetele pentru murături sau feliere. Va trebui să lăsați unii castraveți pe viță de vie și să îi lăsați să se umfle și să se îngălbenească. Odată ce ajung în acest punct, atunci puteți să îi culegeți și să păstrați semințele.

Uneori, avem atât de multe dintr-o anumită legumă încât este în regulă să lăsăm o parte din ele în grădină. Cu alte legume, cum ar fi roșiile, însă, acestea nu s-au maturizat suficient înainte ca înghețul să ucidă planta. Acest lucru înseamnă că veți culege roșii verzi; o roșie verde nu vă va da semințe care pot fi salvate.

Unele plante sunt un adevărat calvar pentru a salva semințele, acesta este ceea ce aș considera nivelul 5 de gospodărie față de nivelul 1. De exemplu, lucrurile din familia varză sunt bienale, nu veți obține semințe în primul an. Este nevoie de doi ani pentru a face acest lucru, așa că aveți două opțiuni.

Opțiunea #1: Puteți lăsa varza în pământ peste iarnă. Dacă locuiți într-o climă blândă sau dacă locuiți într-un loc ca mine, varza va muri când vor fi mai puțin de 29 de grade Fahrenheit.

Opțiunea 2: Scoateți ușor planta de varză din pământ pentru a o ierniza într-un loc sigur și răcoros și apoi replantați-o în anul următor. Asta nu este ceva ce nu sunt destul de echipată să fac, așa că doar cumpărarea unui pachet de semințe de varză nu mă deranjează.

O carte care este o resursă fantastică pentru a învăța despre salvarea semințelor este Ghidul complet pentru salvarea semințelor Cartea conține tot ceea ce trebuie să știți despre salvarea semințelor, precum și imagini color de înaltă calitate. Vă vorbește despre metodele simple și cele mai complicate de salvare a semințelor, iar eu o recomand cu căldură.

Economisirea semințelor este ceva cu care cred că voi începe să mă joc mai mult în acest an. Până în acest moment, a fost unul dintre acele lucruri care se strecoară în josul listei. Puteți decide ce funcționează în situația dvs. și dacă economisirea semințelor este pentru dvs. în această toamnă. Pentru moment, nu mă deranjează să sprijin câteva companii de semințe minunate (cum ar fi True Leaf Market) în timp ce încerc să mă descurc.

Plantezi o grădină de toamnă în acest an?

Cred că plantarea unei grădini de toamnă ne oferă șansa de a extinde ceea ce credem că este posibil. Bineînțeles, nu este nicio rușine să ai nevoie de o pauză la sfârșitul sezonului de grădinărit, am fost acolo și cunosc acest sentiment.

Pe măsură ce creșteți în cunoștințele dvs. de gospodărie, amintiți-vă doar că există multe lucruri pe care le puteți face toamna. Plantarea unei grădini de toamnă, culturile de acoperire și salvarea semințelor pot face ca grădina dvs. să fie mai productivă și, sperăm, să fie mai plăcută. Țineți minte aceste activități de grădinărit de toamnă și faceți ceea ce funcționează cel mai bine pentru situația dvs.

Mai multe sfaturi de grădinărit:

• True Leaf Market: un loc minunat pentru a cumpăra semințe de legume!
• Cum să prelungiți sezonul de grădinărit
• 8 moduri de a vă pregăti grădina pentru iarnă
• 21 de legume pe care să le plantezi în grădina ta de toamnă
• Cum se plantează usturoiul în toamnă