Četiri godišnja doba:

Zima, proljeće, ljeto i BUNDEVA.

Ono je doba godine u kojem, bez obzira što pokušavate kupiti, nešto s okusom bundeve bulji vam u lice.

Svijeće od bundeve, kava, sapun, kruh, muffini, žvakaće gume, deterdžent za rublje…

OK, možda ne ove posljednje dvije, ali shvaćate...

Budimo iskreni, kad krene ludnica za bundevom, zapravo samo pokušavamo imitirati jednu stvar:

Savršen recept za pitu od bundeve.

Po mom skromnom mišljenju, bundeva je najbolja pita. To je glavni razlog zašto jedete večeru za Dan zahvalnosti, naravno.

Ovaj recept za domaću pitu od bundeve je poseban jer:

1) koristi med kao zaslađivač, umjesto običnog šećera (što ga čini zdravijim, I dodaje bogatiji okus, posebno ako idete s ovim toplim tupelo medom, s maslačnim prizvukom.)

2) Odbacujem evaporirano mlijeko ili ga zaslađujem. kondenzirano mlijeko i umjesto toga upotrijebite pravo vrhnje.

3) Ima najbolju teksturu i okus od mnogih, mnogih drugih recepata za pitu od bundeve koje sam isprobala. Zaista.

Idemo napraviti ovu stvar s bundevom.

Recept za pitu od bundeve zaslađenu medom

(ovaj post sadrži partnerske veze)

Trebat će vam:

• 2 šalice pirea od bundeve
• 3/4 šalice meda (gdje ga pronaći)<1 5>
• 1 žličica ekstrakta vanilije (kako napraviti vlastiti ekstrakt vanilije)
• 1/2 žličicemorska sol (ovo mi se sviđa)
• 3 žličice začina za pitu od bundeve (kako napraviti vlastitu začin za pitu)
• 3/4 šalice vrhnja (pola i pola ili čak punomasno mlijeko poslužit će u prstohvatu)
• 2 jaja, lagano tučena
• 1 nepečena kora za pitu (ovdje je moj omiljeni recept za kore za pitu)<1 5>

Upute:

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.

Pomiješajte pire, med, vaniliju, sol i začine.

Pomiješajte vrhnje, a zatim lagano umutite jaja.

Pažljivo ulijte smjesu u koru za pitu.

Prekrijte rubove kore s kalupom za pitu ld (ili foliju) i pecite na 375 stupnjeva 25 minuta. Uklonite štitnik/foliju i pecite još 20-30 minuta ili dok nož zaboden u sredinu pite ne izađe čist.

Ohladite i poslužite s velikom količinom pravog šlaga.

Ohladite ostatke (ako ih ima!)

Kuhinjske napomene:

• Tražite bezglutenski opcija kora za pitu? Ovaj izgleda obećavajuće. A evo i kore za pitu od bademovog brašna.
• Evo moje super jednostavne metode za pretvaranje cijelih bundeva u pire.
• A evo kako konzervirati svoje bundeve dok ste već kod toga.
• Ako nemate začina za pitu od bundeve, možete koristiti 2 žličice cimeta, 1/2 žličice đumbira i 1/4 žličice umjesto toga žličica muškatnog oraščića.
• Bez mliječnih proizvoda? Jednostavno zamijenite gusto vrhnje kokosovim mlijekom.
• Imate li ostataka pirea? Neka ovo bude ukusnosmoothie od pite od bundeve ili moj omiljeni kruh s bundevom i javorom od meda.

Želite li znati što je najbolje o ovom receptu za pitu od bundeve? Potpuno sam ga legalno jesti za doručak. Naposljetku, to su samo tikva i med – ne može biti mnogo zdravije od toga. A ako to učinite, neću reći – obećavam.

Recept za pitu od bundeve: napravljena s medom

Sastojci

• 2 šalice pirea od bundeve
• 3/4 šalice meda (obožavam ovaj med)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/ 2 žličice morske soli (sviđa mi se ova sol.)
• 3 žličice začina za pitu od bundeve
• 3/4 šalice gustog vrhnja (pola i pola ili čak punomasno mlijeko poslužit će u prstohvatu)
• 2 jaja, lagano tučena
• 1 nepečena kora za pitu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
2. Pomiješajte pire, med, vaniliju, sol i začine.
3. Umiješajte vrhnje, a zatim lagano umutite jaja.
4. Pažljivo ulijte smjesu u koru za pitu.
5. Prekrijte rubove kore s poklopcem za pitu (ili il) i pecite na 375 stupnjeva 25 minuta. Uklonite štitnik/foliju i pecite još 20-30 minuta ili dok nož zaboden u sredinu pite ne izađe čist.
6. Ohladite i poslužite s velikom količinom pravog šlaga.
7. Ostavite ostatke u hladnjaku (ako ih ima!)

Više za Dan zahvalnosti od-Scratch Recipes:

• Recept za domaći umak od brusnica
• Kako skuhati puricu na pašnjaku
• Recept za savršenu pečenu tikvu
• Recept za najbolji pire krumpir
• Recept za kekse s mlaćenicom (namočene i nenamočene verzije)