Recette de tarte à la citrouille : au miel

Table des matières

Les Quatre Saisons :

L'hiver, le printemps, l'été et le potiron.

C'est la période de l'année où, quel que soit le produit que vous essayez d'acheter, il y a des produits aromatisés à la citrouille. quelque chose qui vous regarde en face.

Bougies à la citrouille, café, savon, pain, muffins, chewing-gum, lessive...

D'accord, peut-être pas les deux derniers, mais vous voyez l'idée...

Soyons honnêtes, lorsque la folie des citrouilles s'empare de nous, nous n'essayons en fait que d'imiter une seule chose :

La recette parfaite de la tarte à la citrouille.

Voir également: Mes méthodes préférées pour conserver les aliments à la maison

À mon humble avis, la citrouille est la tarte par excellence. C'est la principale raison pour laquelle vous mangez le dîner de Thanksgiving, bien sûr.

Cette recette de tarte à la citrouille bien de chez nous est spéciale parce que.. :

1) Il utilise du miel comme édulcorant, au lieu du sucre ordinaire (ce qui le rend plus sain et lui confère une saveur plus riche, surtout si vous optez pour ce miel de tupelo chaud, avec des nuances de beurre).

2) Je renonce au lait évaporé ou au lait concentré sucré et j'utilise de la vraie crème à la place.

3) Elle a la meilleure texture et la meilleure saveur de toutes les recettes de tarte à la citrouille que j'ai essayées. Pour de vrai.

Alors, faisons ce truc de la citrouille.

Recette de tarte au potiron sucrée au miel

(cet article contient des liens d'affiliation)

Vous aurez besoin de :

2 tasses de purée de citrouille
3/4 de tasse de miel (où le trouver)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (comment faire son propre extrait de vanille)
1/2 cuillère à café de sel marin (j'aime celui-ci)
3 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille (comment faire votre propre épice pour tarte)
3/4 de tasse de crème épaisse (la moitié du lait ou même le lait entier peuvent faire l'affaire)
2 œufs, légèrement battus
1 pâte à tarte non cuite (voici ma recette préférée de pâte à tarte)

Instructions :

Préchauffer le four à 375 degrés.

Mélanger la purée, le miel, la vanille, le sel et les épices.

Incorporer la crème, puis les œufs en battant délicatement.

Verser délicatement le mélange dans le fond de tarte.

Voir également: Recette de beurre corporel fouetté

Recouvrir les bords de la croûte d'un fond de tarte (ou d'une feuille d'aluminium) et faire cuire à 375 degrés pendant 25 minutes. Retirer le fond de tarte/la feuille d'aluminium et faire cuire pendant 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte en ressorte propre.

Laisser refroidir et servir avec une généreuse cuillerée de vraie crème fouettée.

Réfrigérer les restes (s'il y en a).

Notes de cuisine :

Vous cherchez une pâte à tarte sans gluten ? Celle-ci semble prometteuse. Et voici également une pâte à tarte à la farine d'amande.
Voici ma méthode super simple pour transformer des citrouilles entières en purée.
Et voici comment mettre vos citrouilles en conserve pendant que vous y êtes.
Si vous n'avez pas d'épices pour tarte au potiron, vous pouvez utiliser 2 cuillères à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre et 1/4 de cuillère à café de noix de muscade.
Sans produits laitiers, il suffit de remplacer la crème épaisse par du lait de coco.
Si vous avez des restes de purée, préparez ce délicieux smoothie à la tarte au potiron ou mon pain au potiron préféré au miel et à l'érable.

Vous voulez savoir ce qu'il y a de plus génial dans cette recette de tarte à la citrouille ? Il est tout à fait légal de la manger au petit déjeuner. Après tout, ce n'est que de la courge et du miel - on ne peut pas faire plus sain. Et si vous le faites, je ne le dirai pas - c'est promis.

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