Рецепта за тиквен пай: приготвен с мед

Съдържание

Четирите сезона:

Зима, пролет, лято и пумпал.

Това е онова време от годината, в което независимо какво се опитвате да купите, има ароматизирана тиква. нещо ви гледа в очите.

Тиквени свещи, кафе, сапун, хляб, мъфини, дъвки, прах за пране...

Добре, може би не последните две, но идеята е ясна...

Вижте също: Домашно обучение в имението: година 3

Нека бъдем честни, когато настъпи лудостта по тиквите, ние наистина се опитваме да имитираме само едно нещо:

Перфектната рецепта за тиквен пай.

По мое скромно мнение тиквата е най-добрият пай. Разбира се, тя е основната причина да ядете вечерята за Деня на благодарността.

Тази рецепта за домашен тиквен пай е специална, защото:

1) за подсладител се използва мед вместо обикновена захар (което го прави по-здравословен и му придава по-богат вкус, особено ако изберете този топъл мед от тупело с маслени нотки).

2) Отказвам се от изпареното мляко или подсладеното кондензирано мляко и вместо тях използвам истинска сметана.

3) Той има най-добрата текстура и вкус от много, много други рецепти за тиквен пай, които съм опитвала. For realz.

Така че нека да направим това нещо с тиквата.

Рецепта за подсладен с мед тиквен пай

(тази публикация съдържа партньорски връзки)

Необходими са ви:

2 чаши тиквено пюре
3/4 чаша мед (къде да го намерите)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (как да си направите ванилов екстракт)
1/2 чаена лъжичка морска сол (харесва ми тази)
3 чаени лъжички подправка за тиквен пай (как да си направите подправка за пай)
3/4 чаша гъста сметана (в краен случай може да използвате половин и половина или дори пълномаслено мляко)
2 яйца, леко разбити
1 неизпечена кора за пай (ето моята любима рецепта за кора за пай)

Инструкции:

Загрейте фурната до 375 градуса.

Смесете пюрето, меда, ванилията, солта и подправките.

Разбъркайте сметаната, след което внимателно добавете яйцата.

Вижте също: Рецепта за домашно приготвени багети

Внимателно изсипете сместа в корпуса на пая.

Покрийте краищата на кората с щит за пай (или фолио) и печете на 375 градуса за 25 минути. Отстранете щита/фолиото и печете още 20-30 минути или докато нож, вкаран в центъра на пая, излезе чист.

Охладете и поднесете с обилно количество истинска бита сметана.

Съхранявайте в хладилник остатъците (ако има такива!)

Бележки за кухнята:

Търсите вариант за безглутенова коричка за пай? Тази изглежда обещаваща. А ето и коричка за пай с бадемово брашно.
Ето моя изключително прост метод за превръщане на цели тикви в пюре.
А ето и как да консервирате тиквите си, докато сте в процес на работа.
Ако нямате подправка за тиквен пай, можете да използвате 2 чаени лъжички канела, 1/2 чаена лъжичка джинджифил и 1/4 чаена лъжичка индийско орехче.
Без млечни продукти? Просто заменете сметаната с кокосово мляко.
Имате ли остатъци от пюрето? Направете този вкусен тиквен пай или любимия ми тиквен хляб с мед и клен.

Искате ли да знаете най-страхотното нещо за тази рецепта за тиквен пай? Напълно законно е да го ядете на закуска. В края на краищата, това е само тиква и мед - не става много по-здравословно от това. А ако го направите, няма да ви кажа - обещавам.

Отпечатване