โฟร์ซีซั่นส์:

ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฟักทอง

เป็นช่วงเวลานั้นของปี ไม่ว่าคุณกำลังจะซื้ออะไร ก็มี บางอย่าง รสฟักทองมาจ้องหน้าคุณ

เทียนไขฟักทอง กาแฟ สบู่ ขนมปัง มัฟฟิน หมากฝรั่ง น้ำยาซักผ้า…

ตกลง อาจไม่ใช่สองฤดูกาลสุดท้าย แต่คุณเข้าใจ …

พูดตามตรงว่าเมื่อกระแสความนิยมฟักทองเกิดขึ้น เราแค่พยายามเลียนแบบสิ่งหนึ่งเท่านั้น:

สูตรพายฟักทองที่สมบูรณ์แบบ

ตามความเห็นอันต่ำต้อยของฉัน ฟักทองคือสุดยอดพาย แน่นอนว่าเป็นเหตุผลหลักที่คุณรับประทานอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้า

สูตรพายฟักทองแบบโฮมเมดนี้มีความพิเศษเนื่องจาก:

1) ใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลปกติ (ซึ่งทำให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้น้ำผึ้งทูเปโลอุ่นๆ ที่มีเนยเป็นส่วนประกอบ)

2) ฉันเลิกใช้นมข้นจืดหรือนมข้นหวานแล้วใช้ครีมจริงแทน

3) มีเนื้อสัมผัสและรสชาติดีที่สุดในบรรดาสูตรพายฟักทองอื่นๆ ที่ฉันเคยลอง สำหรับเรื่องจริง

มาทำฟักทองกันดีกว่า

สูตรพายฟักทองน้ำผึ้งหวาน

(โพสต์นี้มีลิงก์พันธมิตร)

คุณจะต้อง:

• ฟักทองบด 2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย (หาได้ที่ไหน)
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (วิธีทำวานิลลาสกัดเอง )
• 1/2 ช้อนชาเกลือทะเล (ฉันชอบอันนี้)
• เครื่องเทศพายฟักทอง 3 ช้อนชา (วิธีทำพายเครื่องเทศของคุณเอง)
• เฮฟวี่ครีม 3/4 ถ้วย (บีบนมครึ่งช้อนชาหรือแม้แต่นมสดก็ได้)
• ไข่ 2 ฟอง ตีเบาๆ
• แป้งพายที่ยังไม่อบ 1 ฟอง (นี่คือสูตรแป้งพายที่ฉันโปรดปราน)

วิธีทำ:

เปิดเตาอบที่ 375 องศา

ผสมน้ำซุปข้น น้ำผึ้ง วานิลลา เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

ผสมครีม แล้วค่อยๆ ตีไข่ลงไป

เทส่วนผสมลงในเปลือกพายอย่างระมัดระวัง

ปิดขอบของเปลือกพายด้วยแผ่นพาย (หรือกระดาษฟอยล์) แล้วอบที่อุณหภูมิ 375 องศาเป็นเวลา 25 นาที นำชีลด์/ฟอยล์ออก แล้วอบต่ออีก 20-30 นาที หรือจนกว่ามีดที่สอดเข้าไปตรงกลางพายจะออกมาสะอาด

เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมปริมาณมาก

แช่เย็นของเหลือ (ถ้ามี!)

หมายเหตุเกี่ยวกับครัว:

• กำลังมองหาตัวเลือกแป้งพายแบบไม่มีกลูเตนอยู่ใช่ไหม อันนี้ดูมีแนวโน้ม และนี่ก็คือแป้งพายแป้งอัลมอนด์ด้วยเช่นกัน
• นี่คือวิธีที่ง่ายสุด ๆ ของฉันสำหรับการเปลี่ยนฟักทองทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น
• และนี่คือวิธีการที่ฟักทองของคุณในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น
หากคุณไม่มีเครื่องเทศฟักทอง เพียงแค่ใช้กะทิแทนครีมข้น
• มีน้ำซุปข้นเหลืออยู่ไหม ทำแบบนี้อร่อยสมูทตี้พายฟักทองหรือขนมปังฟักทองเมเปิ้ลน้ำผึ้งที่ฉันโปรดปราน

ต้องการทราบสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดเกี่ยวกับสูตรพายฟักทองนี้หรือไม่ ฉันถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์ที่จะกินเป็นอาหารเช้า ท้ายที่สุดมันก็แค่สควอชและน้ำผึ้ง - มันไม่ได้ดีต่อสุขภาพไปกว่านี้อีกแล้ว และถ้าคุณทำ ฉันจะไม่บอก—สัญญา

สูตรพายฟักทอง: ทำจากน้ำผึ้ง

ส่วนผสม

• น้ำซุปข้นฟักทอง 2 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วยตวง (ฉันชอบน้ำผึ้งนี้)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา (ฉันชอบเกลือแบบนี้)<1 5>
• เครื่องเทศพายฟักทอง 3 ช้อนชา
• เฮฟวี่ครีม 3/4 ถ้วยตวง (ใช้นมสดครึ่งหรือครึ่งถ้วยก็ได้)
• ไข่ 2 ฟอง ตีเบาๆ
• เปลือกพายที่ยังไม่อบ 1 ฟอง

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา
2. Mi x น้ำซุปข้น น้ำผึ้ง วานิลลา เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
3. ผสมในครีม แล้วค่อยๆ ตีไข่ลงไป
4. เทส่วนผสมลงในเปลือกพายอย่างระมัดระวัง
5. ปิดขอบของเปลือกพายด้วยแผ่นพาย (หรือกระดาษฟอยล์) แล้วอบที่อุณหภูมิ 375 องศาเป็นเวลา 25 นาที นำโล่/ฟอยล์ออก แล้วอบต่ออีก 20-30 นาที หรือจนกว่ามีดที่สอดเข้าไปตรงกลางพายจะออกมาสะอาด
6. เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมปริมาณมาก
7. แช่เย็นที่เหลือ (ถ้ามี!)

ขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติมจาก-Scratch Recipes:

• สูตรซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด
• วิธีทำไก่งวงทุ่งหญ้า
• สูตรสควอชย่างที่สมบูรณ์แบบ
• สูตรมันฝรั่งบดที่ดีที่สุด
• สูตร Buttermilk Biscuits (ทั้งแบบแช่และไม่แช่)