Recept na tekvicový koláč: vyrobený z medu

Obsah

Štyri ročné obdobia:

Zima, jar, leto a PUMPKIN.

Je to to ročné obdobie, keď bez ohľadu na to, čo sa snažíte kúpiť, existuje tekvica s príchuťou niečo sa vám pozerá do tváre.

Tekvicové sviečky, káva, mydlo, chlieb, muffiny, žuvačky, prací prášok...

Dobre, možno nie tie posledné dve, ale predstavu máte...

Povedzme si úprimne, že keď nás zasiahne tekvicové šialenstvo, snažíme sa napodobniť len jednu vec:

Dokonalý recept na tekvicový koláč.

Podľa môjho skromného názoru je tekvica ten najlepší koláč. Samozrejme, je to hlavný dôvod, prečo jete večeru na Deň vďakyvzdania.

Tento domáci recept na tekvicový koláč je výnimočný, pretože:

1) ako sladidlo sa používa med namiesto obyčajného cukru (vďaka čomu je zdravší a dodáva bohatšiu chuť, najmä ak použijete tento teplý tupelo med s maslovými tónmi).

2) Zbavím sa odpareného mlieka alebo sladeného kondenzovaného mlieka a namiesto nich použijem pravú smotanu.

3) Má najlepšiu štruktúru a chuť z mnohých, mnohých iných receptov na tekvicový koláč, ktoré som vyskúšala. For realz.

Tak poďme na to s tými tekvicami.

Medom sladený tekvicový koláč Recept

(tento príspevok obsahuje partnerské odkazy)

Budete potrebovať:

2 šálky tekvicového pyré
3/4 šálky medu (kde ho nájsť)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu (ako si vyrobiť vlastný vanilkový extrakt)
1/2 čajovej lyžičky morskej soli (mám rada túto)
3 lyžičky tekvicového korenia (ako si vyrobiť vlastné korenie na koláč)
3/4 pohára hustej smotany (v prípade potreby môžete použiť aj polotučné alebo plnotučné mlieko)
2 vajcia, mierne vyšľahané
1 nepečený koláčový korpus (tu je môj obľúbený recept na koláčový korpus)

Pokyny:

Rúru predhrejte na 375 stupňov.

Zmiešajte pyré, med, vanilku, soľ a korenie.

Primiešajte smotanu a potom jemne zašľahajte vajcia.

Zmes opatrne nalejte do koláčovej formy.

Pozri tiež: Bylinky do hniezdnych boxov pre kurčatá

Okraje koláča prikryte štítom (alebo fóliou) a pečte 25 minút pri teplote 375 °C. Odstráňte štít/fóliu a pečte ďalších 20-30 minút, alebo kým nôž vložený do stredu koláča nevyjde čistý.

Nechajte vychladnúť a podávajte s veľkou kopou pravej šľahačky.

Zvyšky jedla (ak nejaké zostanú) uložte do chladničky.

Pozri tiež: Kozia pedikúra? Naučte sa strihať kozie kopytá!

Kuchynské poznámky:

Hľadáte bezlepkovú koláčovú kôrku? Táto vyzerá sľubne. A tu je aj koláčová kôrka z mandľovej múky.
Tu je môj veľmi jednoduchý postup na premenu celých tekvíc na pyré.
A tu je návod na konzervovanie tekvíc.
Ak nemáte tekvicové korenie, môžete namiesto neho použiť 2 čajové lyžičky škorice, 1/2 čajovej lyžičky zázvoru a 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška.
Bez mliečnych výrobkov? Stačí nahradiť hustú smotanu kokosovým mliekom.
Máte zvyšky pyré? Pripravte si tento lahodný tekvicový koláč alebo môj obľúbený medový javorový tekvicový chlieb.

Chcete vedieť, čo je na tomto recepte na tekvicový koláč najúžasnejšie? Je úplne legálne jesť ho na raňajky. Koniec koncov, je to len tekvica a med - zdravšie to už ani nejde. A ak to urobíte, nepoviem vám to - sľubujem.

Tlač