Có điều gì đó đặc biệt về sự hối hả và nhộn nhịp của một căn bếp bận rộn vào buổi sáng Lễ tạ ơn… Thật hỗn loạn và điên rồ, nhưng nó gợi lại rất nhiều kỷ niệm đẹp.

Đáng buồn là đối với hầu hết người Mỹ, đồ ăn trong Lễ tạ ơn = đồ ăn đã qua chế biến. Có món thịt hầm đậu xanh bơi trong súp kem đầy bột ngọt, thạch nam việt quất dẻo trong hộp và khoai mỡ phủ kẹo dẻo. (Nhân tiện, cái quái gì đã bắt đầu toàn bộ thứ kẹo dẻo, và tại sao ồ tại sao nó lại trở nên phổ biến như vậy?) Phiên bản chế biến sẵn của bữa tối ngày Lễ tạ ơn này phải ra đi. Hộp, lon và những thứ đã qua chế biến là một sự thay thế đáng buồn cho hương vị đậm đà của một bữa ăn tự làm.

Rất may, tôi có đúng thực đơn bạn cần nếu bạn đã sẵn sàng bỏ hộp và hộp và chuẩn bị một bữa tối ngày Lễ tạ ơn tự làm thực sự.

Bạn của tôi có thể làm được và bạn sẽ không hối tiếc.

Từ Scratch Thanksgiving Menu

Công thức và kỹ thuật chế biến thịt

• Cách thực hiện ngâm nước muối gà tây
• Cách nướng gà tây nguyên con
• Công thức gà tây nướng với bơ thảo mộc
• Cách nướng chậm gà tây của bạn
• Chăm sóc và hun khói thịt nguội của riêng bạn
• Công thức thịt nguội tráng men mật ong

Công thức khoai tây

Công thức khoai tây nghiền ngon nhất
• Món nướng mộc mạc Công thức khoai tây nghiền tỏi
• Công thức khoai tây ba hạt phô mai au
• Công thức khoai tây vỏ sò không chứa gluten
• Nhà hàng bít tết-Khoai tây nướng phong cách
• Công thức khoai tây hương thảo nướng

Món ăn kèm rau củ

• Công thức bí nướng hoàn hảo với xi-rô cây phong
• Công thức khoai lang hầm với kẹo hồ đào
• Khoai lang với quế và đường dừa
• Công thức bánh trứng bí Acorn<1 2>
• Mầm Brussels nướng thơm
• Thịt hầm đậu xanh thực phẩm
• Công thức đậu xanh xào với nấm và tỏi tây caramen

Các món phụ & Stuff

• Công thức sốt nam việt quất tự làm
• Công thức sốt nam việt quất lên men
• Công thức gia vị phúc bồn tử nam việt quất
• Công thức nhồi xúc xích Paleo
• Công thức nhồi gà tây truyền thống
• Cách làm bơ

Công thức nhồi bánh mì

• Món Pháp tự làm Công thức bánh mì
• Công thức bánh quy ngâm lúa mì nguyên cám
• Công thức bánh quy bơ sữa tự làm
• Công thức bánh cuộn ăn tối Einkorn vị chua
• Công thức bánh ngô cuộn quế lá phong
• Công thức bánh cuộn phô mai 30 phút

Món tráng miệng

• Cách làm món tráng miệng dễ dàng Bí ngô xay nhuyễn từ cả quả bí ngô
• Công thức bánh bí ngô mật ong
• Công thức bánh kem sô cô la đôi
• Công thức vỏ bánh không giòn dễ dàng
• Công thức bánh hồ đào
• Công thức bánh táo
• Công thức bánh chanh Whey Pie cổ điển
• Công thức bánh custard bơ đậu phộng
• Bí ngô cẩm thạchCông thức làm bánh pho mát

Nghe tập podcast #46 của Old Fashioned On Purpose về chủ đề này TẠI ĐÂY.