Postoji nešto posebno u užurbanosti užurbane kuhinje na jutro Dana zahvalnosti... Kaotično je i ludo, ali budi puno dobrih uspomena.

Nažalost, za većinu Amerike, hrana za Dan zahvalnosti = prerađena hrana. Tu je složenac od zelenog graha koji pliva u krem ​​juhi s MSG-om, mljeveni žele od brusnice iz limenke i slatki krompir umočen u sljez. (Usput, tko je, dovraga, pokrenuo cijelu stvar s marshmallowom i zašto, oh zašto je uopće postao tako popularan?) Ova obrađena verzija večere za Dan zahvalnosti mora otići. Kutije i limenke i prerađevine tužna su zamjena za bogate okuse obroka ispočetka.

Srećom, imam jelovnik koji vam je potreban ako ste spremni odbaciti limenke i kutije i uhvatiti se u koštac s istinski domaćom večerom za Dan zahvalnosti.

Može se to učiniti, prijatelji moji, i nećete požaliti.

Ispočetka Dan zahvalnosti Jelovnik

Mesne tehnike i recepti

• Kako salamuriti puricu
• Kako ispeći cijelu puricu na roštilju
• Pečena puretina s receptom za maslac od začinskog bilja
• Kako polako peći svoju puricu
• Spremite i dimite vlastitu šunku
• Recept za šunku glaziranu s medom

Recepti za krumpir

• Najbolji recept za pire krumpir
• Rustikalni recept za pire krumpir od pečenog češnjaka
• Recept za zrnati krumpir od tri sira
• Recept za krumpir bez glutena
• Odresci-Stilski pečeni krumpir
• Recept za pečeni krumpir s ružmarinom

Prilozi od povrća

• Recept za savršenu pečenu tikvu s javorovim sirupom
• Tepsija od slatkog krumpira s kandiranim pekanom, recept
• Slatki krumpir s cimetom i čokoladom conut Šećer
• Recept za kremu od tikve od žira
• Pržene prokulice s balzamikom
• Tepsija od zelenog graha Real Food
• Recept za pirjani zeleni grah s gljivama i karameliziranim porilukom

Razne strane & Stvari

• Recept za domaći umak od brusnica
• Recept za fermentirani umak od brusnica
• Recept za slast od brusnica i malina
• Recept za nadjev paleo kobasica
• Tradicionalni recept za nadjev od puretine
• Kako napraviti maslac

Recepti za kruh

• Recept za domaći francuski kruh
• Recept za kekse namočene od cjelovitog zrna
• Recept za domaći biskvit s mlaćenicom
• Recept za večernje kiflice od kiselog tijesta od javora i javora
• Recept za kukuruzni kruh od tave s cimetom i javorom
• 30 Recept za male kiflice sa sirom i češnjakom

Deserti

• Kako jednostavno napraviti pire od bundeve od cijele bundeve
• Recept za medenu pitu od bundeve
• Recept za pitu s dvostrukom čokoladom
• Jednostavan recept za kore za pitu bez Crisco<1 2>
• Recept za pitu od oraha oraha
• Recept za pitu od jabuka
• Staromodni recept za pitu od limuna i sirutke
• Recept za pitu od kikiriki maslaca
• Mramorna bundevaCheesecake Recipe

Poslušajte Old Fashioned On Purpose podcast epizodu #46 na ovu temu OVDJE.