É engraçado pensar que, há apenas 2 anos, eu nem sequer sabia o que era a gaze, quanto mais ter necessidade dela.

No entanto, agora que a minha cozinha foi transformada numa oficina de comida verdadeira, dou por mim a precisar de todo o tipo de artigos "estranhos".

A gaze tem muitas utilizações. A mais comum é a sua utilização em várias formas de fabrico de queijo (duh), mas também funciona muito bem como coador para caldos, geleias ou queijos moles como o iogurte ou o queijo kefir.

Se entrar na sua loja habitual a perguntar por uma gaze, o empregado coçará a cabeça e, muito provavelmente, mandá-lo-á para o departamento de ferragens, onde lhe indicarão uma desculpa pobre, tipo gaze, para o material. Não se deixem tentar, não funciona O "tecido" é frágil e os orifícios são demasiado grandes. Não foi concebido para ser utilizado na cozinha.

A outra opção é encontrar uma loja de artigos de cozinha topo de gama, que por vezes os vende. (Mas não a Bed, Bath, and Beyond. Já lá estive, já fiz isso...)

OU , a minha solução para este problema?

Vai buscar um pacote de fraldas.

Espera aí... Crinkly, as fraldas descartáveis são provavelmente a primeira coisa que te veio à cabeça, certo?

Não, não são esses. Estou a falar do tipo antiquado, de pano.

Sabe, aquelas baratas que criam uma grande confusão se as usar no seu bebé? Bem, fazem fraldas horríveis, mas a gaze é perfeita!

Na verdade, tudo o que são é um grande guardanapo de linho. Não são felpudos, por isso não tem de se preocupar com pedaços de tecido que acabam no seu queijo.

(Pode adquirir um pacote de 10 unidades na Amazon por cerca de 14 dólares, o que deve durar bastante tempo...)

Mas, se decidir optar por esta via, certifique-se de que compra uma embalagem específica para utilização na cozinha e marque-a com um marcador.

Deixa-me dizer isto mais uma vez: Não utilize, repito, NÃO utilize estes produtos de forma intercambiável no seu bebé e no seu queijo .

Isso.seria.nojento.

Felizmente, utilizo a versão de alta tecnologia das fraldas de pano na Prairie Baby (a propósito, aguarde um futuro post sobre isso!), por isso não tenho de me preocupar com qualquer confusão.

Talvez um dia consiga encomendar uma gaze verdadeira e oficial da Cultures for Health, mas, por agora, estou contente com as minhas fraldas!

Se já não tem fraldas, experimente estas alternativas!

• Tecido de musselina
• Uma fronha de almofada limpa
• Uma folha limpa
• Um pano de cozinha

Utiliza a gaze na sua cozinha? Utiliza a gaze "verdadeira" ou uma alternativa criativa?

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