Es ist schon komisch, wenn man bedenkt, dass ich vor nur 2 Jahren nicht einmal wusste, was ein Seihtuch ist, geschweige denn, dass ich es brauchte.

Aber jetzt, da sich meine Küche in eine echte Lebensmittelwerkstatt verwandelt hat, brauche ich alle möglichen "seltsamen" Dinge.

Käsetuch ist vielseitig einsetzbar: Am häufigsten wird es bei der Käseherstellung verwendet, aber es eignet sich auch hervorragend als Sieb für Brühe, Gelees oder Weichkäse wie Joghurt oder Kefir.

Wenn Sie in ein gewöhnliches Geschäft gehen und nach einem Käsetuch fragen, wird sich der Verkäufer am Kopf kratzen und Sie höchstwahrscheinlich in die Eisenwarenabteilung schicken, wo man Sie auf eine schlechte, mullartige Ausrede für das Zeug verweisen wird. Lassen Sie sich nicht verführen, es funktioniert nicht Der "Stoff" ist fadenscheinig und die Löcher sind zu groß. Er ist nicht wirklich für den Gebrauch in der Küche geeignet.

Die andere Möglichkeit besteht darin, ein hochwertiges Küchenfachgeschäft aufzusuchen, da diese es manchmal führen. (Aber nicht bei Bed, Bath, and Beyond. Das habe ich schon erlebt...)

OR , meine Lösung für dieses Problem?

Holen Sie ein Paket Windeln.

Moment mal, Crinkly, Wegwerfwindeln sind wahrscheinlich das erste, was dir in den Sinn kommt, oder?

Nein, nicht diese. Ich spreche von der altmodischen Art, die aus Stoff besteht.

Sie wissen schon, die billigen, die ein großes, undichtes Durcheinander verursachen, wenn Sie sie für Ihr Baby benutzen? Nun, sie machen schreckliche Windeln, aber perfektes Seihtuch!

Im Grunde sind sie nichts anderes als eine große Leinenserviette, die nicht fusselt, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Stoffreste in Ihren Käse geraten.

(Eine 10er-Packung gibt es bei Amazon für rund 14 Dollar. Das sollte eine ganze Weile reichen...)

Wenn Sie sich jedoch für diesen Weg entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie eine Packung speziell für den Küchengebrauch kaufen und sie mit einem Sharpie markieren.

Lassen Sie mich das noch einmal sagen: Verwenden Sie diese nicht, ich wiederhole, NICHT austauschbar für Ihr Baby und Käse .

Das.wäre.eklig.

Zum Glück verwende ich die Hightech-Version der Stofftücher von Prairie Baby (darüber werde ich in einem späteren Beitrag berichten!), so dass ich mir keine Sorgen machen muss, dass es zu Verwechslungen kommt.

Ich habe diese Technik für alle möglichen Käseprojekte verwendet, und sie hat hervorragend funktioniert. Vielleicht komme ich eines Tages dazu, echtes, offizielles Käsetuch von Cultures for Health zu bestellen, aber bis dahin bin ich mit meinen Windeln zufrieden!

Keine Windeln mehr? Probieren Sie stattdessen diese Alternativen!

• Musselin-Gewebe
• Ein sauberer Kopfkissenbezug
• Ein sauberes Blatt
• Ein Geschirrtuch

Haben Sie in Ihrer Küche schon einmal Käseleinen verwendet? Verwenden Sie das "echte" Tuch oder eine kreative Alternative?

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