Смешна думаць, што ўсяго 2 гады таму я нават не ведаў, што такое марля, не кажучы ўжо пра патрэбу ў ёй.

Аднак цяпер, калі мая кухня ператварылася ў сапраўдную харчовую майстэрню, мне патрэбныя разнастайныя «дзіўныя» прадметы.

Марлю можна выкарыстоўваць па-рознаму. Часцей за ўсё ён выкарыстоўваецца ў розных формах сыраробства, але ён таксама выдатна працуе як фільтр для булёна, жэле або мяккіх сыроў, такіх як ёгурт або кефір.

Калі вы заходзіце ў сваю звычайны краму і просіце марлю, прадавец пачухае галаву, а затым, хутчэй за ўсё, адправіць вас у апаратны аддзел, дзе яны пакажуць вам на дрэннае, падобнае на марлю, апраўданне за рэчы. Не паддавайцеся спакусе, гэта не працуе ! «Тканіна» нетрывалая, а дзіркі занадта вялікія. Ён насамрэч не прызначаны для выкарыстання на кухні.

Іншы варыянт — знайсці краму элітных кухонных тавараў, бо яны часам ёсць. (Але не Bed, Bath, and Beyond. Been there, made that…)

АБО , маё рашэнне гэтай праблемы?

Ідзі вазьмі пакунак з падгузнікамі.

Пачакай. Зморшчаныя аднаразовыя падгузнікі - напэўна, першае, што вам прыйшло ў галаву, праўда?

Не, не тыя. Я кажу пра старамодны, суконны выгляд.

Ведаеце, танныя, якія ствараюць вялікі, дзіравы беспарадак, калі вы выкарыстоўваеце іх на сваім дзіцяці? Ну, яны робяць жахлівыяпадгузнікі, але ідэальная марля!

Насамрэч, усё гэта - гэта вялікая ільняная сурвэтка. Яны не пухнатыя, таму вам не трэба турбавацца аб тым, што кавалачкі тканіны апынуцца ў вашым сыры.

(Вы можаце набыць упакоўку з 10 штук на Amazon прыкладна за 14 долараў. Гэтага вам хопіць надоўга...)

Але, калі вы ўсё ж вырашыце пайсці гэтым шляхам, пераканайцеся, што вы купляеце ўпакоўку спецыяльна для кухоннага выкарыстання і пазначаеце іх шарпіем.

Дазвольце сказаць гэта яшчэ раз: Рабі не, паўтаруся, НЕ выкарыстоўвайце іх узаемазаменна для вашага дзіцяці і сыру .

Гэта.было б жудасна.

На шчасце, я выкарыстоўваю высокатэхналагічную версію тканкавых падгузнікаў на Prairie Baby (дарэчы, шукайце пра гэта ў наступным паведамленні!), так што мне не трэба турбавацца пра блытаніну.

Я выкарыстоўваў гэтую тэхніку для ўсіх відаў з сырных праектаў, і гэта спрацавала выдатна. Магчыма, калі-небудзь я збяруся заказаць сапраўдную, афіцыйную марлю ў Cultures for Health, але пакуль я задаволены сваімі падгузнікамі!

Толькі што скончыліся з падгузнікаў? Паспрабуйце гэтыя альтэрнатывы замест гэтага!

• Тканіна з мусліна
• Чыстая навалачка
• Чыстая прасціна
• Ручнік

Вы калі-небудзь карысталіся марляй на кухні? Вы карыстаецеся «сапраўднымі» матэрыяламі ці творчай альтэрнатывай?

Гэта паведамленне змяшчае партнёрскія спасылкі Amazon.