Vicces belegondolni, hogy mindössze 2 évvel ezelőtt még azt sem tudtam, mi az a sajtvászon, nemhogy szükségem lenne rá.

Most azonban, hogy a konyhám átalakult egy igazi élelmiszer-műhellyé, mindenféle "furcsa" dologra van szükségem.

A sajtvászon sokféleképpen használható. Leggyakrabban a sajtkészítés különböző formáinál használják (duh), de remekül használható húsleves, zselék vagy lágy sajtok, például joghurt vagy kefir sajt szűrőjeként is.

Ha besétálsz egy átlagos boltba, és sajtvásznat kérsz, az eladó megvakarja a fejét, majd nagy valószínűséggel elküld a barkácsáruházba, ahol egy szegényes, gézszerű, a cuccra utaló mentséget fognak mutatni. Ne ess kísértésbe, ez nem működik. Az "anyag" gyenge, a lyukak túl nagyok, és nem igazán konyhai használatra tervezték.

A másik lehetőség, hogy keressen egy felső kategóriás konyhaszerüzletet, mivel néha ők is tartanak ilyet. (De nem a Bed, Bath, and Beyond. Ott voltam, ott voltam...).

VAGY , az én megoldásom erre a problémára?

Menj, hozz egy csomag pelenkát.

Várjunk csak, Ráncoska, valószínűleg az eldobható pelenkák jutottak először eszedbe, igaz?

Nem, nem azok. A régimódi, rongyos fajtáról beszélek.

Tudod, az olcsó, ami nagy, szivárgó rendetlenséget okoz, ha a babádon használod? Nos, szörnyű pelenkák, de tökéletes sajtvászon!

Valójában nem más, mint egy nagy, vászon stílusú szalvéta, és nem bolyhos, így nem kell aggódnod, hogy szövetdarabkák kerülnek a sajtodba.

(Az Amazonon egy 10-es csomagot körülbelül 14 dollárért lehet kapni. Ez elég sokáig elég lesz...).

De ha úgy dönt, hogy ezt az utat választja, győződjön meg róla, hogy kifejezetten konyhai használatra szánt csomagot vásárol, és jelölje meg őket filctollal.

Hadd mondjam el még egyszer: Ne, ismétlem, NE használd ezeket felcserélhetően a babádon és a sajtodon! .

Az.lenne.durva.

Szerencsére én a Prairie Baby ruhamártójának high-tech változatát használom (erről egyébként egy jövőbeli bejegyzésben olvashatsz!), így nem kell aggódnom a zűrzavar miatt.

Ezt a technikát már mindenféle sajtprojekthez használtam, és nagyszerűen bevált. Talán egy nap majd eljutok odáig, hogy igazi, hivatalos sajtvászont rendeljek a Cultures for Health-től, de egyelőre elégedett vagyok a pelenkáimmal!

Frissen kifogyott a pelenka? Próbáld ki ezeket az alternatívákat helyette!

• Muszlin szövet
• Egy tiszta párnahuzat
• Tiszta lap
• Egy konyharuha

Használsz valaha sajtvásznat a konyhában? Az "igazi" anyagot használod, vagy valami kreatív alternatívát?

Ez a bejegyzés Amazon affiliate linkeket tartalmaz.