यह सोचना हास्यास्पद है कि केवल 2 साल पहले, मुझे यह भी नहीं पता था कि चीज़क्लोथ क्या होता है, इसकी आवश्यकता तो दूर की बात है।

हालांकि, अब जब मेरी रसोई एक वास्तविक खाद्य कार्यशाला में बदल गई है, तो मुझे लगता है कि मुझे हर तरह की "अजीब" वस्तुओं की ज़रूरत है।

चीज़क्लोथ के कई उपयोग हैं। आमतौर पर इसका उपयोग चीज़मेकिंग (डुह) के विभिन्न रूपों में किया जाता है, लेकिन यह शोरबा, जेली, या दही या केफिर चीज़ जैसी नरम चीज़ों के लिए एक छलनी के रूप में भी बहुत अच्छा काम करता है।

यदि आप चीज़क्लोथ के लिए अपने रन-ऑफ-द-मिल स्टोर में जाते हैं, तो क्लर्क अपना सिर खुजलाने लगेगा और फिर संभवतः आपको हार्डवेयर विभाग में भेज देगा, जहां वे आपको सामान के लिए एक खराब, धुंध-जैसे बहाने के बारे में बताएंगे। प्रलोभित न हों, यह काम नहीं करता ! "कपड़ा" कमज़ोर है और छेद बहुत बड़े हैं। यह वास्तव में रसोई में उपयोग के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है।

दूसरा विकल्प एक उच्च-स्तरीय रसोई आपूर्ति स्टोर ढूंढना है, क्योंकि वे कभी-कभी इसे ले जाते हैं। (लेकिन बिस्तर, स्नान और परे नहीं। वहां गया, वह किया...)

या , इस समस्या का मेरा समाधान?

जाओ डायपर का एक पैकेज ले लो।

एक सेकंड रुको। क्रिंकली, डिस्पोजेबल डायपर शायद पहली चीज़ है जो आपके दिमाग में आई है, है ना?

नहीं, वो नहीं। मैं पुराने ज़माने के कपड़े की बात कर रहा हूँ।

क्या आप जानते हैं, अगर आप इन्हें अपने बच्चे पर इस्तेमाल करते हैं तो ये सस्ते सामान बड़ी, लीकेज गड़बड़ी पैदा करते हैं? खैर, वे भयानक बनाते हैंडायपर, लेकिन उत्तम चीज़क्लोथ!

वास्तव में, वे सभी एक बड़े पुराने लिनेन-शैली के नैपकिन हैं। वे फजी नहीं हैं, इसलिए आपको अपने पनीर में कपड़े के टुकड़ों के खत्म होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

(आप अमेज़ॅन पर लगभग 14 डॉलर में 10-पैक प्राप्त कर सकते हैं। यह आपको काफी समय तक चलेगा...)

लेकिन, यदि आप इस मार्ग पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप विशेष रूप से रसोई के उपयोग के लिए एक पैकेज खरीदें और उन पर शार्पी के साथ चिह्नित करें।

लेम का कहना है कि एक बार और: ऐसा मत करो, मैं दोहराता हूं, मत करो इन्हें अपने बच्चे और पनीर पर परस्पर उपयोग करें ।

वह सकल होगा।

शुक्र है, मैं प्रेयरी बेबी पर क्लॉथ डिपर्स के हाई-टेक संस्करण का उपयोग करता हूं (वैसे, उस पर भविष्य की पोस्ट देखें!), इसलिए मुझे किसी भी भ्रम के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

मैंने इस तकनीक का उपयोग सभी प्रकार की पनीर परियोजनाओं के लिए किया है, और यह बहुत अच्छा काम करती है। शायद किसी दिन मुझे कल्चर्स फ़ॉर हेल्थ से कुछ वास्तविक, आधिकारिक चीज़क्लोथ का ऑर्डर देना पड़ेगा, लेकिन अभी के लिए, मैं अपने डायपर से खुश हूँ!

डायपर ताज़ा हो गए हैं? इसके बजाय इन विकल्पों को आज़माएँ!

• मलमल का कपड़ा
• एक साफ तकिया
• एक साफ चादर
• एक चाय का तौलिया

क्या आपने कभी अपनी रसोई में चीज़क्लोथ का उपयोग किया है? क्या आप 'वास्तविक' सामग्री या रचनात्मक विकल्प का उपयोग करते हैं?

इस पोस्ट में अमेज़ॅन सहबद्ध लिंक हैं।