Je smiešne, že ešte pred dvoma rokmi som ani nevedela, čo je to syrové plátno, nieto ešte, že by som ho potrebovala.

Teraz, keď sa moja kuchyňa zmenila na skutočnú dielňu na výrobu potravín, však potrebujem rôzne "čudné" veci.

Najčastejšie sa používa pri rôznych formách výroby syra (duh), ale výborne sa hodí aj ako sitko na vývar, želé alebo mäkké syry, ako je jogurt alebo kefírový syr.

Ak prídete do bežného obchodu a požiadate o plátno na syr, predavač sa poškriabe na hlave a s najväčšou pravdepodobnosťou vás pošle do oddelenia železiarskeho tovaru, kde vás odkáže na úbohú, gázu pripomínajúcu výhovorku. Nenechajte sa zlákať, nefunguje to ! "Látka" je krehká a otvory sú príliš veľké. Nie je určená na použitie v kuchyni.

Ďalšou možnosťou je nájsť si špičkový obchod s kuchynskými potrebami, pretože ho niekedy majú v ponuke. (Ale nie Bed, Bath, and Beyond. Už sa to stalo...)

ALEBO , moje riešenie tohto problému?

Choďte si vziať balík plienok.

Počkajte chvíľu. Crinkly, jednorazové plienky sú asi prvá vec, ktorá vám napadla, však?

Nie, tie nie. Hovorím o staromódnych, látkových.

Poznáte tie lacné, ktoré vytvárajú veľký, deravý neporiadok, ak ich použijete na svoje dieťa? No, sú to hrozné plienky, ale perfektné tvarohové plátno!

V skutočnosti sú to len veľké plátenné obrúsky. Nie sú chlpaté, takže sa nemusíte obávať, že kúsky látky skončia vo vašom syre.

(Balenie 10 kusov na Amazone dostanete za približne 14 dolárov. To by vám malo vydržať dosť dlho...)

Ak sa však rozhodnete pre túto cestu, nezabudnite si kúpiť balenie určené špeciálne na použitie v kuchyni a označte si ich ostrým perom.

Dovoľte mi to povedať ešte raz: Nepoužívajte, opakujem, NEPOUŽÍVAJTE ich zameniteľne na vaše dieťa a syr .

To.by.bolo.nechutné.

Našťastie používam high-tech verziu látkových ponožiek na Prairie Baby (mimochodom, o tom sa dozviete v budúcom príspevku!), takže sa nemusím obávať žiadneho zmätku.

Túto techniku som použila na všetky druhy syrových projektov a fungovala skvele. Možno sa jedného dňa dostanem k tomu, aby som si objednala skutočné, oficiálne syrové plátno od Cultures for Health, ale zatiaľ som spokojná so svojimi plienkami!

Došli vám plienky? Skúste namiesto nich tieto alternatívy!

• Mušelínová tkanina
• Čistá obliečka na vankúš
• Čistý list
• Uterák na čaj

Používate niekedy v kuchyni plátno na výrobu syra? Používate "pravé" alebo kreatívnu alternatívu?

Tento príspevok obsahuje partnerské odkazy spoločnosti Amazon.