Det är roligt att tänka på att jag för bara två år sedan inte ens visste vad ostduk var, än mindre hade något behov av det.

Men nu när mitt kök har förvandlats till en riktig matverkstad behöver jag alla möjliga "konstiga" saker.

Ostduken har många användningsområden. Vanligast är att den används i olika former av osttillverkning (duh), men den fungerar också utmärkt som sil för buljong, gelé eller mjuka ostar som yoghurt eller kefirost.

Om du går in i din vanliga butik och frågar efter ostduk kommer expediten att klia sig i huvudet och sedan troligen skicka dig till järnhandelsavdelningen där de kommer att hänvisa dig till en dålig, gasvävsliknande ursäkt för grejerna. Låt dig inte frestas, det fungerar inte ! "Tyget" är tunt och hålen är för stora. Det är inte riktigt utformat för köksbruk.

Det andra alternativet är att leta upp en exklusiv köksbutik, eftersom de ibland har den i sortimentet. (Men inte Bed, Bath, and Beyond, det har jag varit med om...)

OR , Min lösning på detta problem?

Gå och hämta ett paket blöjor.

Vänta lite. Skrynkliga engångsblöjor är förmodligen det första du tänker på, eller hur?

Nej, inte de där. Jag menar den gamla hederliga sorten med tyg.

Du vet, de billiga som skapar en stor, läckande röra om du använder dem på ditt barn? Tja, de gör hemska blöjor, men perfekt ostduk!

De är egentligen bara en stor servett av linne. De är inte luddiga, så du behöver inte oroa dig för att tygbitar ska hamna i din ost.

(Du kan köpa ett 10-pack på Amazon för ca $14. Det borde räcka ett bra tag...)

Men om du bestämmer dig för att göra det, se till att du köper ett paket som är särskilt avsett för köksbruk och märk dem med en tuschpenna.

Låt mig säga det en gång till: Använd inte, jag upprepar, använd INTE dessa omväxlande på din baby och ost .

Det.skulle.vara.äckligt.

Tack och lov använder jag den högteknologiska versionen av klädtvättare på Prairie Baby (håll utkik efter ett framtida inlägg om det, förresten!), så jag behöver inte oroa mig för någon förvirring.

Jag har använt den här tekniken för alla möjliga ostprojekt, och det har fungerat utmärkt. Kanske kommer jag en dag att beställa riktig, officiell ostduk från Cultures for Health, men just nu är jag nöjd med mina blöjor!

Har du slut på blöjor? Prova dessa alternativ istället!

• Muslinväv
• Ett rent örngott
• Ett rent resultat
• En kökshandduk

Använder du någonsin ostduk i ditt kök? Använder du de "riktiga" grejerna eller ett kreativt alternativ?

Detta inlägg innehåller affiliate-länkar till Amazon.