Het is grappig om te bedenken dat ik 2 jaar geleden nog niet eens wist wat kaasdoek was, laat staan dat ik het nodig had.

Maar nu mijn keuken is omgetoverd tot een echte eetworkshop, heb ik allerlei "vreemde" dingen nodig.

Kaasdoek heeft veel toepassingen. Het wordt meestal gebruikt bij het maken van verschillende soorten kaas (duh), maar het werkt ook geweldig als zeef voor bouillon, gelei, of zachte kazen zoals yoghurt of kefir kaas.

Als je een gewone winkel binnenloopt en vraagt om kaasdoek, zal de winkelbediende zich op het hoofd krabben en je waarschijnlijk naar de ijzerwarenafdeling sturen waar ze je een armzalig, gaasachtig excuus voor het spul zullen wijzen. Laat je niet verleiden, het werkt niet De "stof" is dun en de gaten zijn te groot. Het is niet echt ontworpen voor gebruik in de keuken.

De andere optie is om een dure keukenzaak te vinden, want die hebben het soms ook. (Maar niet Bed, Bath, and Beyond. Dat heb ik al eens gedaan...)

OF , mijn oplossing voor dit probleem?

Pak een pak luiers.

Wacht even, Crinkly, wegwerpluiers zijn waarschijnlijk het eerste waar je aan denkt, toch?

Nee, die niet. Ik heb het over de ouderwetse, stoffen soort.

Je weet wel, die goedkope die een grote, lekkende puinhoop maken als je ze op je baby gebruikt? Nou, ze maken vreselijke luiers, maar perfect kaasdoek!

Ze zijn niet pluizig, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat er stukjes stof in je kaas terechtkomen.

(Op Amazon kun je een 10-pak kopen voor ongeveer $14. Daar kun je wel een tijdje mee vooruit...)

Maar als je besluit om deze weg in te slaan, zorg er dan voor dat je een verpakking koopt die speciaal bedoeld is voor gebruik in de keuken en markeer ze met een Sharpie.

Laat me dat nog een keer zeggen: Gebruik deze niet, ik herhaal, gebruik ze NIET door elkaar op je baby en kaas .

Dat.zou.walgelijk.zijn.

Gelukkig gebruik ik de high-tech versie van de doekjesdippers op Prairie Baby (kijk trouwens uit naar een toekomstig artikel daarover!), dus ik hoef me geen zorgen te maken over verwarring.

Ik heb deze techniek voor allerlei kaasprojecten gebruikt en het werkte geweldig. Misschien kom ik er ooit nog eens aan toe om echt, officieel kaasdoek van Cultures for Health te bestellen, maar voorlopig ben ik blij met mijn luiers!

Heb je geen luiers meer? Probeer dan deze alternatieven!

• Mousseline stof
• Een schoon kussensloop
• Een schone lei
• Een theedoek

Gebruik jij wel eens kaasdoek in je keuken? Gebruik je het 'echte' spul of een creatief alternatief?

Dit bericht bevat links naar partners van Amazon.