Tôi vô cùng thích thú khi tìm ra cách làm những món đồ thường mua từ đầu.

Cho dù đó là bánh ngô tự làm, đậu chiên hay vụn bánh mì, tôi cảm thấy như mình đã chiến thắng mỗi khi có thể thêm một thứ nữa vào danh sách “không bao giờ mua lại” của mình.

Tinh chất vani tự làm cực kỳ dễ làm và có hướng dẫn ở khắp mọi nơi. Nhưng bạn có biết bạn cũng có thể tạo ra các chiết xuất khác không? Chiết xuất stevia tự chế này và công thức chiết xuất bạc hà ngày nay là hai trong số những món yêu thích của tôi!

Tôi đã có cả TẤN bạc hà trong năm nay (có vẻ như đó là thứ duy nhất tôi không thể dễ dàng tiêu diệt được…) và nó thậm chí còn sống sót qua cơn bão tuyết đầu tiên của chúng tôi. Đó là thứ khó nhằn.

Công thức chiết xuất bạc hà

• 1 cốc lá bạc hà tươi (Tôi đã dùng Bạc hà, nhưng bạn có thể thử với các loại khác)
• 1 1/2 đến 2 cốc vodka (bất kỳ loại vodka nào cũng được – tôi chọn thứ rẻ tiền)
• Thời gian…

1. Thu hoạch bạc hà và rửa sạch nhanh chóng. Lau khô.

2. Loại bỏ lá khỏi thân cây và loại bỏ thân cây.

3. Nghiền và đập nát lá trong tay–điều này sẽ giúp giải phóng một số loại dầu và giúp quá trình bắt đầu nhanh hơn.

4. Đặt những chiếc lá vào lọ thủy tinh cỡ pint và đổ đầy rượu vodka đến hết lọ.

5. Lắc đều và để ở nơi tối, mát.

6. Để hỗn hợp dốc trong một đến hai tháng. Hãy xem thường xuyênđể xem nó có đủ mạnh cho bạn không.

7. Lọc lá và đóng chai phần chiết xuất đã hoàn thành trong những chiếc lọ nhỏ dễ thương.

Lưu ý

• Không nhất thiết phải chính xác về lượng bạc hà/rượu vodka. Điều quan trọng nhất là bạn phải phủ đầy lá bằng cồn để chúng không bị mốc.
• Tôi thường sử dụng loại rượu vodka rẻ nhất có thể tìm được cho các chiết xuất của mình.
• Vâng, tôi cảm thấy thực sự kỳ lạ khi kéo hai đứa con nhỏ của mình vào cửa hàng rượu để mua một bình vodka khổng lồ. Tôi gần như muốn hét lên, “ Đó là chiết xuất tự chế! Thật đấy!” khi tôi đi kiểm tra.
• Một số người dùng glycerin thực vật chiết xuất không chứa cồn, mặc dù tôi vẫn chưa thử. Đây là liên kết để làm vani không chứa cồn, Tôi cho rằng bạn có thể làm theo phương pháp này cho các loại khác…

Các chất chiết xuất tự làm làm quà tặng sang trọng (Giáng sinh sắp đến rồi mọi người!)- nhưng chúng mất một hoặc hai tháng để làm, đó là lý do tại sao bây giờ là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu chuẩn bị sẵn sàng cho các ngày lễ.

Đóng gói một chai chiết xuất bạc hà có dán nhãn dễ thương, cùng với một ít chiết xuất vani tự làm (bây giờ cũng là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu! ) và bạn sẽ có một giỏ quà nhỏ hoàn hảo.

Công thức chiết xuất bạc hà tự làm

• Tác giả: The Prairie
• Danh mục: Chiết xuất

Thành phần

• 1 cốc lá bạc hà tươi (Tôi đã sử dụngBạc hà, nhưng bạn có thể thoải mái thử với các loại khác)
• 1 1/2 đến 2 cốc vodka (bất kỳ loại vodka nào cũng được– Tôi chọn loại rẻ tiền)
• Thời gian…

Hướng dẫn

1. Thu hoạch bạc hà và rửa sạch nhanh. Lau khô.
2. Lấy lá ra khỏi thân cây và loại bỏ thân cây.
3. Giã nát và đập nát lá trong tay – điều này sẽ giúp tiết ra một số loại dầu và giúp quá trình bắt đầu nhanh hơn.
4. Đặt lá vào lọ thủy tinh cỡ pint và đổ rượu vodka vào phần còn lại của lọ.
5. Lắc và để sang một nơi tối, mát.
6. Để hỗn hợp để ngâm trong một đến hai tháng. Hãy thường xuyên xem qua để xem liệu nó có đủ mạnh đối với bạn không.
7. Lọc lá và đóng chai chiết xuất thành phẩm trong những chiếc lọ nhỏ xinh xắn.