ฉันเริ่มคิดไม่ออกว่าจะทำของที่ซื้อทั่วไปตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร

ไม่ว่าจะเป็นตอร์ตียาโฮมเมด ถั่วทอด หรือเกล็ดขนมปัง ฉันรู้สึกเหมือนฉันชนะทุกครั้งที่ได้ใส่สิ่งอื่นลงในรายการ "ไม่ต้องซื้ออีก" ของฉัน

สารสกัดวานิลลาโฮมเมดนั้นง่ายมากที่จะทำและมีบทแนะนำอยู่ทุกที่ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำสารสกัดอื่นๆ ได้ด้วย? สารสกัดจากหญ้าหวานโฮมเมดนี้และสูตรสารสกัดจากสะระแหน่ในวันนี้เป็นสองสิ่งที่ฉันชอบ!

ปีนี้ฉันมีสะระแหน่เป็นตันๆ (ดูเหมือนจะเป็นสิ่งเดียวที่ฉันไม่สามารถฆ่าได้ง่ายๆ…) และยังรอดชีวิตจากพายุหิมะลูกแรกของเราอีกด้วย เป็นเรื่องยาก

สูตรสารสกัดจากมินต์

• ใบสะระแหน่สด 1 ถ้วย (ฉันใช้เปปเปอร์มินต์ แต่อย่าลังเลที่จะลองใช้พันธุ์อื่นแทน)
• วอดก้า 1 1/2 ถึง 2 ถ้วย (วอดก้าอะไรก็ได้ที่ใช้ได้– ฉันได้ของราคาถูก)
• เวลา…

1. เก็บสะระแหน่แล้วล้างออกอย่างรวดเร็ว ซับให้แห้ง

2. เด็ดใบออกจากก้านและทิ้งก้าน

3. บดและทุบใบไม้ในมือของคุณ วิธีนี้จะช่วยขับน้ำมันออกมาบางส่วนและทำให้กระบวนการเริ่มต้นขึ้นอย่างรวดเร็ว

4. วางใบลงในขวดแก้วขนาดไพน์ แล้วเติมวอดก้าที่เหลือจนเต็มขวด

5. เขย่าแล้วพักไว้ในที่เย็นและมืด

6. ปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันเป็นเวลาหนึ่งถึงสองเดือน แวะเข้ามาดูบ่อยๆเพื่อดูว่าแข็งแกร่งเพียงพอสำหรับคุณหรือไม่

7. กรองใบและใส่สารสกัดที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลเล็กๆ น่ารัก

หมายเหตุ

• ปริมาณในนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นปริมาณที่แน่นอน รู้สึกว่าจะใช้สะระแหน่/วอดก้ามากหรือน้อย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องปิดใบด้วยแอลกอฮอล์เพื่อไม่ให้ราขึ้น
• ฉันมักจะใช้วอดก้าที่ถูกที่สุดที่ฉันหาได้สำหรับสารสกัด
• ใช่ ฉันรู้สึกแปลกจริงๆ ที่ลากลูกเล็กๆ สองคนของฉันไปที่ร้านขายเหล้าเพื่อที่ฉันจะได้ซื้อวอดก้าเหยือกยักษ์ ฉันอยากจะกรีดร้องว่า “ สำหรับสารสกัดจากโฮมเมด! จริงๆ!” เมื่อฉันไปเช็คเอาท์
• บางคนทำสารสกัดที่ปราศจากแอลกอฮอล์โดยใช้กลีเซอรีนจากพืช แม้ว่าฉันจะยังไม่ได้ลองทำก็ตาม นี่คือลิงค์สำหรับทำวานิลลาไร้แอลกอฮอล์ ฉันคิดว่าคุณสามารถทำตามวิธีนี้กับพันธุ์อื่นๆ ได้…

สารสกัดโฮมเมดทำเป็นของขวัญที่ดูดีมีระดับ (คริสต์มาสกำลังจะมาถึงแล้ว!)- แต่ต้องใช้เวลาหนึ่งหรือสองเดือนในการทำ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมตอนนี้จึงเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเริ่มต้นเพื่อเตรียมให้พร้อมสำหรับวันหยุด

บรรจุขวดกลิ่นมินต์ที่มีฉลากน่ารักพร้อมกับสารสกัดวานิลลาโฮมเมด (ตอนนี้คือ เวลาที่เหมาะสมในการเริ่มต้นเช่นกัน!) และคุณจะมีกระเช้าของขวัญเล็กๆ ที่สมบูรณ์แบบสะระแหน่ แต่อย่าลังเลที่จะเล่นกับพันธุ์อื่น)

คำแนะนำ

1. เก็บสะระแหน่แล้วล้างออกเร็วๆ เช็ดให้แห้ง
2. นำใบออกจากก้านและทิ้งก้าน
3. ขยี้และทุบใบไม้ในมือของคุณ ซึ่งจะช่วยขับน้ำมันออกมาบางส่วนและทำให้กระบวนการเริ่มต้นขึ้นอย่างรวดเร็ว
4. วางใบไว้ในโหลแก้วขนาดไพน์ และเติมวอดก้าที่เหลือจนเต็มขวด
5. เขย่าแล้ววางไว้ในที่เย็นและมืด<1 1>
6. ปล่อยให้ส่วนผสมตั้งชันเป็นเวลาหนึ่งถึงสองเดือน ลองดูบ่อยๆเพื่อดูว่าเข้มข้นพอสำหรับคุณหรือไม่
7. กรองใบและสกัดเสร็จแล้วใส่ขวดเล็กๆ น่ารัก