பொதுவாக வாங்கும் பொருட்களை புதிதாக எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிப்பதில் எனக்கு ஒரு கிக் கிடைக்கிறது.

அது வீட்டில் சுண்டல், ஃபிரைடு பீன்ஸ் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு முறையும் நான் வெற்றி பெற்றதாக உணர்கிறேன். எல்லா இடங்களிலும் பயிற்சிகள். ஆனால் நீங்கள் மற்ற சாறுகளையும் செய்ய முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டீவியா சாறும் இன்றைய புதினா சாறு ரெசிபியும் எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை!

இந்த ஆண்டு என்னிடம் ஒரு டன் புதினா இருந்தது (என்னால் எளிதில் கொல்ல முடியாத ஒரே விஷயம்...) அது எங்கள் முதல் பனிப்புயலில் இருந்து தப்பித்தது. இது கடினமான விஷயம்.

புதினா சாறு ரெசிபி

• 1 கப் புதிய புதினா இலைகள் (நான் மிளகுக்கீரை பயன்படுத்தினேன், ஆனால் மற்ற வகைகளுடன் விளையாட தயங்க வேண்டாம்)
• 1 1/2 முதல் 2 கப் ஓட்கா (எந்த ஓட்காவும் வேலை செய்யும்– குறைந்த விலையில் கிடைக்கும்… 2>

  1. புதினாவை அறுவடை செய்து, விரைவாக துவைக்கவும். உலர வைக்கவும்.

  2. தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றி, தண்டுகளை நிராகரிக்கவும்.

  மேலும் பார்க்கவும்: வீட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைப்பது எப்படி

  3. உங்கள் கைகளில் உள்ள இலைகளை நசுக்கி நொறுக்குங்கள் - இது சில எண்ணெய்களை விடுவிப்பதற்கும், செயல்முறைக்கு ஒரு தொடக்கத்தைத் தருவதற்கும் உதவும்.

  4. ஒரு பைண்ட் அளவிலான கண்ணாடி ஜாடியில் இலைகளை வைக்கவும், மீதமுள்ள இடத்தில் ஓட்காவை நிரப்பவும்.

  5. அதை குலுக்கி, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

  6. கலவையை ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை ஊற வைக்கவும். அடிக்கடி எட்டிப்பார்க்கவும்அது உங்களுக்கு போதுமான வலிமை உள்ளதா என்பதைப் பார்க்க.

  7. இலைகளை வடிகட்டி, முடிக்கப்பட்ட சாற்றை அழகான சிறிய ஜாடிகளில் பாட்டில் வைக்கவும்.

  மேலும் பார்க்கவும்: பழமையான தொத்திறைச்சி & ஆம்ப்; உருளைக்கிழங்கு சூப்

  

  குறிப்புகள்

  • இதில் உள்ள அளவுகள் துல்லியமாக இருக்க வேண்டியதில்லை- அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ புதினா/வோட்காவைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இலைகளை முழுவதுமாக ஆல்கஹாலைக் கொண்டு மூடிவிட வேண்டும், அதனால் அவை பூசப்படாது.
  • நான் வழக்கமாக எனது சாற்றில் கிடைக்கும் மலிவான வோட்காவைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
  • ஆம், எனது இரண்டு சிறிய குழந்தைகளை மதுபானக் கடைக்கு இழுத்துச் செல்வது எனக்கு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, அதனால் நான் ஒரு பெரிய குடம் ஓட்காவை வாங்க முடியும். நான் கத்த விரும்புகிறேன், “ இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகளுக்கானது! நிஜமாகவே!” நான் செக் அவுட் செய்யச் செல்லும்போது.
  • சிலர் வெஜிடபிள் கிளிசரின் பயன்படுத்தி ஆல்கஹால் இல்லாத சாற்றை உருவாக்குகிறார்கள், இருப்பினும் நான் அதை முயற்சிக்கவில்லை. ஆல்கஹால் இல்லாத வெண்ணிலாவை தயாரிப்பதற்கான இணைப்பு இதோ, மற்ற வகைகளுக்கு இந்த முறையை நீங்கள் பின்பற்றலாம் என்று நினைக்கிறேன்…

  வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகள் அழகிய பரிசுகளை தருகின்றன (கிறிஸ்துமஸ் வரப்போகிறது நண்பர்களே!)- ஆனால் அவை தயாரிக்க ஒரு மாதம் அல்லது இரண்டு மாதங்கள் ஆகும், அதனால்தான் பாட்டிலை வெட்டுவதற்கு இது சரியான நேரம்.<2 புதினா சாறு, சில வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா சாற்றுடன் (இப்போது அதைத் தொடங்க சரியான நேரம்!) மற்றும் உங்களிடம் சரியான சிறிய கிஃப்ட் பேஸ்கெட் கிடைக்கும்.

  அச்சிடுங்கள்

  DIY புதினா சாறு ரெசிபி

  
  • ஆசிரியர்: The Prairie

    1>Extract

  10>எக்ஸ்ட்ராக்ட்
  • 1 கப் புதிய புதினா இலைகள் (நான் பயன்படுத்தினேன்புதினா, ஆனால் மற்ற வகைகளுடன் விளையாட தயங்க வேண்டாம்)
  • 1 1/2 முதல் 2 கப் ஓட்கா (எந்த ஓட்காவும் வேலை செய்யும்– எனக்கு மலிவான பொருட்கள் கிடைக்கும்)
  • நேரம்…
  சமையல் முறை உங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

  அறிவுறுத்தல்களைக் கொடுங்கள்.

  <18. உலர வைக்கவும்.
• தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றி, தண்டுகளை நிராகரிக்கவும்.
• உங்கள் கைகளில் உள்ள இலைகளை நசுக்கி, நொறுக்குங்கள் - இது சில எண்ணெய்களை விடுவிப்பதற்கும் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கும் உதவும்.
• இலைகளை ஒரு பைண்ட் அளவிலான கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கவும். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில்.
• கலவையை ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை ஊற வைக்கவும். இது உங்களுக்கு போதுமான வலிமையானதா என்பதை அடிக்கடி பார்க்கவும்.
• இலைகளை வடிகட்டி, முடிக்கப்பட்ட சாற்றை அழகான சிறிய ஜாடிகளில் பாட்டில் வைக்கவும்.