Jeg får et sånt kick av å finne ut hvordan jeg kan lage vanlige varer fra bunnen av.

Enten det er hjemmelagde tortillaer, refried bønner eller brødsmuler, jeg føler at jeg har vunnet hver gang jeg kan sette en ting til på listen "aldri-kjøp-igjen"-listen min.

Men visste du at du også kan lage andre ekstrakter? Dette hjemmelagde steviaekstraktet og dagens mynteekstraktoppskrift er to av favorittene mine!

Jeg hadde MANGE mynte i år (det virker som om det er det eneste jeg ikke lett kan drepe...) og den overlevde til og med vår første snøstorm. Det er tøffe greier.

Oppskrift på mynteekstrakt

• 1 kopp friske mynteblader (jeg brukte peppermynte, men lek gjerne med andre varianter)
• 1 1/2 til 2 kopper vodka (alle vodkaer vil fungere) <10 billige ting) 2>

  1. Høst mynten, og skyll den raskt. Tørk.

  2. Fjern bladene fra stilkene, og kast stilkene.

  3. Knus og knus bladene i hendene dine – dette vil bidra til å frigjøre noen av oljene og gi prosessen en kickstart.

  4. Plasser bladene i et glass på størrelse med en halvliter, og fyll glasset med vodka resten av veien.

  Se også: DIY Mason Jar Cup med sugerør

  5. Gi den en rist og sett til side på et kjølig, mørkt sted.

  Se også: Heving av kjøtt på en liten gård

  6. La blandingen trekke i en til to måneder. Ta en titt av og tilfor å se om den er sterk nok for deg.

  7. Sil bladene, og tappe det ferdige ekstraktet i søte små krukker.

  

  Notater

  • Mengdene på dette trenger ikke å være eksakte – føles for å bruke mer eller mindre mynte/vodka. Det viktigste er at du dekker bladene helt med alkoholen, så de ikke mugner.
  • Jeg bruker vanligvis den billigste vodkaen jeg kan finne til ekstraktene mine.
  • Ja, jeg føler meg veldig rar å dra mine to små barn inn i vinmonopolen så jeg kan kjøpe en gigantisk kanne med vodka. Jeg har lyst til å skrike: « Det er for hjemmelagde ekstrakter! Virkelig!” når jeg går for å sjekke ut.
  • Noen lager alkoholfrie ekstrakter ved å bruke vegetabilsk glyserin, selv om jeg ennå ikke har prøvd det. Her er en lenke for å lage alkoholfri vanilje, jeg antar at du kan følge denne metoden for andre varianter...

  Hjemmelagde ekstrakter gjør stilige gaver (julen kommer folkens!)- men det tar en måned eller to å lage, og det er derfor det er det perfekte tidspunktet å starte for å ha dem klar til en pakke med høytiden.

  med litt hjemmelaget vaniljeekstrakt (nå er det perfekte tidspunktet for å starte det også!), så har du den perfekte lille gavekurven.

  Skriv ut

  DIY Mint Extract Recipe

  
  • Forfatter: The Prairie
  • Kategori: ="" ul=""> mintekstrakt
  min

Instruksjoner