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Há qualquer coisa de especial na azáfama de uma cozinha ocupada na manhã do Dia de Ação de Graças... É caótico e louco, mas traz-me muitas boas recordações.
Infelizmente, para a maior parte da América, a comida do Dia de Ação de Graças é comida processada: caçarola de feijão verde nadando em sopa de creme carregada de MSG, geleia de arando de lata e inhame sufocado em marshmallows. (Já agora, quem é que começou com esta história dos marshmallows e porque é que se tornou tão popular?) Esta versão processada do jantar de Ação de Graças tem de desaparecer. As caixas e latas e as coisas processadas são um triste substituto para os sabores ricos de uma refeição feita na hora.
Felizmente, tenho o menu de que precisa se estiver pronto para se livrar das latas e das caixas e fazer uma ceia verdadeiramente caseira no dia de Ação de Graças.
Pode ser feito, meus amigos, e não se vão arrepender.
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Ouça o episódio #46 do podcast Old Fashioned On Purpose sobre este tema AQUI.
