最近、鶏や卵の話題が多い。

最近、多くの自作農が、飼っている鶏の卵が少ないことに懸念を示し、卵不足と市販の鶏用飼料の栄養上の潜在的な問題との間に関連があるのではないかと考えている。

私はブログ（こことか）でも何度か言っているし、最新のポッドキャストのエピソードでも言っている。 私は人生のほとんどの問題に対して、バランスの取れたアプローチをとることを好む。 私にとっては、メインストリームの物語に常に疑問を投げかけつつ、ホームステディングの世界から発信される情報にも疑問を投げかけているように見える。 なぜなら、率直に言って？ 現在、悪い／感覚的な情報がたくさん出回っているからだ。

ある物語に盲目的に従うことと、別の物語に盲目的に従うことを引き換えにはしたくない。

食料供給は不安定で、自給自足を望まない権力者がいる可能性も高いが、裏庭のニワトリも自然な理由で生産量が減っているだけかもしれない。

同時に2つのことが言える。

ニワトリは多くの農家にとって不可欠な存在であり、特に冬はニワトリ飼いにとって厳しい季節である。 冬の長い日々が訪れ、新鮮な卵の山に慣れ親しんできた農家が突然卵を失ってしまうことほどひどいことはない。 壊滅的だ。

しかし、そうなる前に一歩引いて、まずは鶏が卵を産まなくなった理由や、卵の供給量を増やすためにできることについて、できる限りの情報を集めてみてほしい。

以下では、ニワトリに必要な栄養について詳しく説明し、卵の生産量が減少する多くの自然な原因や、ニワトリの飼料に含まれる一般的な成分について詳しく説明します。

ちなみに、『卵の大いなる陰謀』については、最近私のポッドキャストでも取り上げた。 エピソードを聞くにはここをクリック。

裏庭の家畜の卵生産量が少ない原因

鶏が卵を産まなくなる理由は、鶏の餌以外にもたくさんあります：

• 日照時間の減少： ニワトリの繁殖サイクルは光によって刺激され、卵の生産量のピークを維持するためには毎日14～16時間の光が必要である。 冬の間、場所によっては毎日9時間以下の光しか見えないこともあり、ニワトリのシステムにオレンジ色の黄身を持つ豪華な卵の生産を停止するシグナルが送られる。
• 脱皮： 毎年、ニワトリは羽毛が抜け、新しい羽毛が生えてきます。 これが換羽です。 一般的に、ニワトリの換羽は秋から初冬にかけて行われますが、群れによって大きく異なります。 ご想像の通り、新しい羽毛が生えてくるというのはかなり大変なことです（羽毛はほぼ純粋なタンパク質でできています）ので、ニワトリが換羽の時期に産卵を止めるのはまったく理にかなっています。彼らの体は卵の生産ではなく、羽毛の生産にリソースを費やす必要がある。
• 気温の変化： 気温の急激な低下は、卵の生産量の減少に少なからず関与している可能性があるため、大寒波があなたの群れを卵のない状態に追いやっても驚かないでほしい。
• 歳： 卵の生産に最適な年齢は生後6ヶ月から2歳で、2歳を超えると卵の生産量が減ってきます。
• ストレスだ： ニワトリがストレスの多い環境にいると、卵を産まなくなることがあります。 そこで、ニワトリの生活におけるストレスを減らすようにしましょう。 例えば、ニワトリにやさしい犬になるようにしつけましょう（ニワトリにやさしい犬のしつけ方はこちら）。 捕食動物に悩まされている場合は、鶏舎を修理したり、場合によってはチキンランを追加することも検討しましょう。 新しい群れのメンバーを紹介する既存の群れもストレスの原因となり、卵の生産に影響を与える。
• 巣箱： ニワトリは卵を産むのに安全で快適な遊び場がないと、卵をあまり産まなくなることがあります。 巣箱についてはこちらの記事で詳しく説明しています。
• 病気だ： 寄生虫や脱水、その他の病気にかかっていると、産卵はうまくいきません。
• 退屈だ： ニワトリが退屈しすぎると、ニワトリ同士がじゃれ合い、卵の生産量が低下することがあります。 鶏舎と鶏小屋がニワトリに十分なスペースを与えるかどうか確認し、自家製の群れブロックのような退屈を防ぐものを与えてください。
• 栄養だ： ニワトリは、そのために必要な栄養を食事から摂取しなければ、家族のために卵や肉を生産することはできない。

適切な量の卵を得たいのであれば、群れに必要な栄養を満たし、それを上回るようにすることが重要です。 では次に、どのようにすればよいかを詳しく見てみよう。 会う ニワトリに必要な栄養

採卵鶏とブロイラー鶏の栄養必要量

ニワトリが成長するために必要な基本的な栄養成分は、分解してみると非常にシンプルである：

• タンパク質
• 脂肪
• 炭水化物
• ビタミン＆ミネラル
• グリット
• 水

しかし、鶏の品種だけでなく、特に以下の点で大きな違いがあることに注意する必要がある。 タイプ 急速に成長するように特別に品種改良されたブロイラー鶏は、非常に特殊な（高）タンパク質を必要とする。 これらの必要量を満たす通常の餌を与えなければ、発育不良になり、うまく成長しない。

この記事では、裏庭の産卵群に重点を置くことにする。 肉の鶏よりも。

それはまた別の日に( しかし、肉用鶏の飼育に関する私のチュートリアルを読めば、いくつかのヒントを得ることができる。 ).

例として、卵層は通常飼料中に16～18％程度のタンパク質を必要とするが、ブロイラーは正しく成長し筋肉量を維持するために20～22％近いタンパク質を必要とする。

鶏の飼料に含まれる栄養素の科学的な説明にご興味のある方は、以下の記事が大変参考になります。

鶏の飼料の栄養素の記事：

• 裏庭鶏群の栄養
• 家禽の基礎栄養学

市販の鶏の飼料には何が入っているのか？

店で売られている特別に調合された鶏の飼料には、主に3つの成分が含まれている：

1) 穀物（大麦、小麦、ソルガム、トウモロコシなど）：飼料全体の約70％を占める。

2) タンパク質（油糧種子ミールまたはミート＆ミートランプ、ボーンミール）は、飼料中の約20％を占める。

3)ビタミン、ミネラル(アミノ酸、その他の栄養添加物)で、残りの10%を占める。

鶏はもともと万能動物であるため、飼料はそのニーズを満たすように調合される。 そして タンパク質が必要である。

プレミックスされた市販の鶏用飼料を選ぶ際のポイント

プレミックス飼料があなたの群れの必要量を満たしていないと思われる場合、まず最初に、他のブランドやミックス飼料に変えてみたり、あるいは自分で作ってみたりして、生産量や体重、羽毛、そして群れ全体の健康状態に変化がないかどうか観察してみるべきである。

市販の鶏用飼料（成分表示と外観の両方）に注意を払い、予算に合った最良の選択肢を手に入れよう。

ここでは、鶏の飼料に含まれる注意点を簡単に紹介しよう：

• トウモロコシだ： とうもろこしは鶏にとって悪いものではありませんが、主に空っぽのカロリーです。 安価な充填剤であり、配合飼料に占める割合が高すぎてはいけません。 もし、とうもろこしが配合飼料に占める割合が高いのであれば、重要な栄養素が不足している可能性があります。
• 大豆だ： 大豆は鳥にとって最良のタンパク源ではない。 エンドウ豆、グラブ、特定の穀物、ブラックソルジャーフライなど、より良い選択肢はたくさんある。 プレミックス飼料に大豆が含まれていてもこの世の終わりというわけではないが、鶏にとって理想的なタンパク源ではない。 コーンと同様、大豆も商業飼料メーカーにとっては安価なフィラーに過ぎない。
• コンプリート／バランス ミックス飼料にこのような言葉が書かれている場合、その飼料は鶏が成長するために必要なものすべてであることを意味します。 ミネラルを補充したり、追加で提供したりする必要なく、鶏が1日に必要とする栄養をすべて満たしている必要があります。
• 水分： 水分が多すぎると、日持ちが悪くなるだけでなく、余分な水分のために必要以上の費用を支払うことになる。

プレミックス飼料（ペレット状で売られている場合）の大きな利点は、群れが一口ごとに飼料を全部食べるしかないということだ。 手作りの混合飼料は、鶏が好きなものを選んで食べ、そうでないものを残す余地を残しがちで、お金を無駄にするだけでなく、貴重なミネラルを群れから奪ってしまうこともある。

自家製鶏の餌には何が入っているのか？

自家製の鶏のエサの方が安いに決まってるだろ？ でも、期待しない方がいい。

実際、良い自家製鶏飼料を作るために必要な（ちょっと変わった）材料をすべて探し出すまでに、かえってコストがかかってしまうことの方が多いのだ...そして、群れを健康に保ち、うまく生産させたいのであれば、タンパク質、エネルギー、栄養素を適切なバランスで与えていることを確認しなければならない。

私の自家製鶏の餌のレシピ＆チュートリアルでは、自家製鶏の餌の作り方について、より重要な栄養学的詳細をカバーしているが、これは基本的な公式である：

• 小麦30
• トウモロコシ30
• 20% エンドウ豆
• オーツ麦10
• 魚粉10
• 2%家禽用ニュートリバランサー
• フリーチョイス・ケルプ
• フリーチョイス アラゴナイト

この自家製鶏の餌のレシピは、フレキシブルな鶏の餌の配合なので、少量でも大量でも作れるのが素晴らしい。 この自家製鶏の餌のレシピの詳細はこちら。

鶏の飼料 ニワトリに餌を与えることをロケットサイエンスに変えるウェブサイトや本などがある。 確かに、配給のバランスには注意が必要だ。 しかし、私はいつも、ひいおばあちゃんが、飼料店に "Chicken Chow "というピカピカの袋が並ぶずっと前から、自分の群れの生産性を維持していたという事実に立ち返る。 問題を複雑にしすぎるのはためらわれる。

また、次のことも覚えておいてほしい。 新鮮な生ゴミを与えることで、群れの食事に多くの栄養素を加えることができる。 新鮮な野菜はビタミンの補給に、肉類の残りはタンパク質の補給に、乾燥卵の殻はカルシウムの補給になる。

これらのサプリメントは素晴らしいものだが、それでも、群れに必要なすべての栄養素を通常の飼料で毎日摂取させることは非常に重要である。

もし自分で鶏の餌を作るための良い材料を探しているのなら、あなたの地域にアズール・スタンダード・ドロップがあるかどうか調べてみよう。 アズールは混合済みの鶏の餌も販売している。

鶏の群れに必要な栄養素を確実に与える方法

ニワトリに必要な栄養が足りているか心配な場合は、サプリメントを与えることができます。 サプリメントを与えることで、卵の生産量だけでなく、ニワトリの健康全般を向上させることができます。

-自家製のスエットケーキを作ることで、群れの脂肪とタンパク質の摂取量を増やすことができます！

-自分の卵の殻を群れに与えましょう。

-ビタミンを増やすために、群れに自由に選べる昆布を与えてみてください。

-群れを放し飼いにする！あるいは、鶏用のトラクターを使ってみる。 群れを自然に鍛えさせることで、新鮮な野菜や穀物など、栄養価の高いものを見つけることができる。

-ハーブはニワトリの栄養を補い、鶏舎を清潔に保ち、卵の生産を促すなど、さまざまな効果があります。

-DIYで群れブロックを作ろう！群れを楽しく忙しくさせるだけでなく、栄養価もアップします。

-生ゴミをニワトリに与えましょう。 ニワトリは生ゴミから栄養を摂取することができます。 私はキッチンカウンターの上にバケツを置き、料理中に生ゴミを捨てるようにしています。 残りご飯、トマトの端、ニンジンの皮、ポップコーンの残りなどです。ニワトリに与えないほうがいい食べ物のリストはこちらです。

卵子の生産を自然に高める簡単な方法

• このポッドキャストのエピソードを聞いて、あなたの群れが産卵しない理由のトラブルシューティングの詳細を知ってください。
• 奇妙に聞こえるかもしれないが、キャットフードに含まれるタンパク質は、生産量を増加させる効果がある。 特に冬場は、数日おきにキャットフードを一振りするだけでも効果がある。
• ヒートランプの使用については賛否両論ありますので、ヒートランプを使用するメリットとデメリットについて詳しくは、ヒートランプをニワトリに使用する記事をお読みください。
• 補助照明の使用も検討しましょう。 これはまた論争の的になるテーマですので、鶏舎内の補助照明に関する賛否両論についてはこちらをお読みください。
• ニワトリを冬でも暖かく飼うために、以下の方法を試してみてください。 寒いニワトリ＝卵が少ない。
• 適切な品種を選びましょう。 寒さに強く、寒くて厳しい環境でも育つように品種改良された鶏もいれば、気候をあまり気にせず生産するために品種改良された鶏もいます。 賢く品種を選びましょう。
• 鳥の生活から外的なストレス要因を取り除くか、減らす。 ストレスを受けた鳥は産卵がうまくいかない。
• 卵を産むのに居心地の良い場所を与えてあげましょう。 少し変に聞こえるかもしれませんが、幸せな鶏はより多くの卵を産みます。 巣箱が少なすぎて、鶏が常に巣箱の取り合いをしていると、卵の生産量が下がる可能性があります。
• 鶏の群れに自由に選べる砂利を与えてみよう。 鶏が砂利を簡単に手に入れられると、生産量が上がると断言する人もいる。 冬、特に地面が雪で覆われている場合、鶏が自分で砂利を見つけるのは難しいことが多い。

結論

あなたのニワトリが今年うまく産卵できない理由は百万＋1通りあるので、あなたのニワトリの群れの詳細（小屋の設計、ニワトリの年齢、時期など）だけでなく、あなたがニワトリに与えているすべての餌に注意を払い、探偵の仕事をしてください。

もし鶏の飼料に問題があると思われるのであれば、それに応じて調整したり、足りない分を補うためにサプリメントを与えたりしてください。 しかし、あえて言うなら、たとえ飼料の配給が理想的でなかったとしても、生産と群れの健康を助けるために、他にもいくつか調整できることがあるはずです。

gt;； 生産上の問題を引き起こしている原因がひとつだけだと決めつけないでほしい。

産卵鶏を飼い始めて数年後、私はようやく卵を季節の食べ物としてとらえる必要があることに気づいた。 これは野菜や果物を栽培しているときには当たり前の考え方だが、他の食品に関しては、食料品店で24時間いつでも手に入ることに慣れているため、理解しにくいかもしれない。 個人的な食料生産への取り組みを強化するにつれ、牛乳や卵がトウモロコシや豆類と同じように季節的なものであることがますますはっきりしてきた。 1年のうちで、次のような時期があってもいいのだ。スクランブルエッグは週に4回も食べない。

冬の間、週に数個卵が採れるときもあれば、まったく採れないときもあるが、必要に応じて料理を調整し、春に産卵が再開するまでいつも乗り切る。

エッグレスになることにまだ少し抵抗があるのなら、打撃を和らげるための戦略をいくつか紹介しよう：

• 卵を食べる量を減らす： これは当たり前のことだが、私たちは本当に 缶 もちろん、鶏がたくさん卵を産む時期には、オムレツ、カスタード、クレープ、目玉焼きなどをたらふく食べる。 幸せなトレードオフだ。
• 生産ピーク時に卵を保存する： 念のため、卵の冷凍方法についての私のチュートリアルはこちら、水ガラス卵の作り方についてのチュートリアルはこちら。 半年以上前に作った水ガラス卵を最近食べ始めたが、とてもうまくいった。
• 数ヶ月間、地元の供給元を探す： 様々な理由（この記事に記載されている）で、近所の鶏がまだきちんと卵を産んでいるかもしれないのに、あなたの鶏は数週間ペースを落とすかもしれない。 地元の食料源をサポートし、またお互いに購入したり取引したりすることで、しっかりとしたホームステディ・コミュニティーの構築をサポートすることは、常に素晴らしいアイデアだ。

その他のチキン・リソース

• 初心者のための産卵鶏飼育ガイド
• 鶏舎ガイド
• 庭の鶏についての真実（ポッドキャスト・エピソード）
• 鶏の飼料を節約する20の方法