On parle beaucoup des poules et des œufs ces derniers temps.

Récemment, de nombreux éleveurs se sont inquiétés du fait que leurs poules leur donnaient moins d'œufs et se sont demandé s'il y avait un lien entre la pénurie d'œufs et d'éventuels problèmes nutritionnels liés à l'alimentation des poules du commerce.

J'ai mentionné à plusieurs reprises sur mon blog (comme ici) et également dans mon dernier épisode de podcast que Je préfère adopter une approche équilibrée pour la plupart des questions de la vie. Pour moi, il s'agit de remettre constamment en question le discours dominant, mais aussi de remettre en question les informations provenant du monde de l'agriculture familiale. Parce que franchement, il y a beaucoup d'informations erronées et sensationnelles qui circulent en ce moment.

Je ne veux pas échanger le fait de suivre aveuglément un récit contre le fait d'en suivre aveuglément un autre.

Il se peut que notre approvisionnement alimentaire soit précaire et qu'il y ait des gens au pouvoir qui ne veulent pas que nous soyons autosuffisants, mais il se peut aussi que nos poulets de basse-cour diminuent leur production pour d'autres raisons naturelles.

Deux choses peuvent être vraies à la fois.

Les poules font partie intégrante de nombreuses exploitations agricoles et l'hiver, en particulier, est presque toujours une période difficile pour les propriétaires de poules. Il n'y a rien de plus terrible que de voir les longues journées d'hiver arriver et les fermiers habitués à des piles d'œufs frais se retrouver soudainement sans œufs.

Il peut être tentant de sauter immédiatement à la conclusion qu'il s'agit d'une sorte de conspiration intentionnelle... mais j'espère qu'avant d'en arriver là, vous prendrez du recul et essaierez d'abord d'obtenir toutes les informations possibles sur les raisons pour lesquelles vos poules pondent moins d'œufs et sur ce que vous pouvez essayer de faire pour augmenter à nouveau votre production d'œufs.

J'examinerai de plus près les nombreuses causes naturelles de la baisse de la production d'œufs, je donnerai quelques détails sur les ingrédients les plus courants dans l'alimentation des poules et j'expliquerai comment vous pouvez essayer d'augmenter votre production d'œufs de manière naturelle.

À propos, j'ai récemment parlé de la grande conspiration des œufs dans mon podcast. Cliquez ici pour écouter l'épisode.

Causes de la faible production d'œufs dans les élevages de basse-cour

Il existe de nombreuses raisons, autres que l'alimentation des poules, pour lesquelles vos poules peuvent cesser de pondre des œufs :

• Diminution de la lumière du jour : Le cycle de reproduction d'une poule est stimulé par la lumière, et les poules ont besoin de 14 à 16 heures de lumière par jour pour maintenir un pic de production d'œufs. Dans certaines régions, pendant les mois d'hiver, vous pouvez voir moins de neuf heures de lumière par jour, ce qui signale au système de la poule qu'il faut arrêter la production de ces magnifiques œufs au jaune orangé.
• Mue : Chaque année, les poules perdent des plumes et en laissent pousser de nouvelles. C'est la mue. En général, les poules muent à l'automne ou au début de l'hiver, mais cela peut varier considérablement d'un troupeau à l'autre. Comme vous pouvez l'imaginer, la pousse de nouvelles plumes n'est pas une mince affaire (les plumes sont composées de protéines presque pures), il est donc tout à fait logique qu'une poule arrête de pondre pendant la période de mue.Leur organisme doit consacrer ses ressources à la production de plumes et non à la production d'œufs.
• Changements de température : Les chutes brutales de température peuvent jouer un petit rôle dans la diminution de la production d'œufs. Ne soyez donc pas surpris si une vague de froid intense plonge votre troupeau dans un état de pénurie d'œufs.
• L'âge : L'âge optimal pour la production d'œufs se situe entre 6 mois et 2 ans. Si vos poules ont plus de 2 ans, vous commencerez probablement à observer une diminution de la production d'œufs.
• Le stress : Si vos poules vivent dans un environnement stressant, elles peuvent cesser de produire des œufs. Essayez donc de réduire le stress dans la vie de vos poules. Par exemple, dressez votre chien pour qu'il respecte les poules (voici mes conseils pour dresser des chiens respectueux des poules). Si vous avez des problèmes avec les prédateurs, envisagez de réparer votre poulailler et éventuellement d'ajouter un enclos pour les poules. Introduire de nouveaux membres dans votre poulaillerUn troupeau existant peut également causer du stress et avoir un impact sur la production d'œufs.
• Nichoirs : Les poules refusent parfois de pondre autant d'œufs si elles n'ont pas l'impression de disposer d'un endroit sûr et/ou confortable pour pondre. Pour en savoir plus sur les nichoirs, consultez cet article.
• Maladie : Si votre troupeau a souffert de parasites, de déshydratation ou d'autres maladies, il ne pondra pas bien.
• L'ennui : Si vos poules s'ennuient trop, elles risquent de s'en prendre les unes aux autres, ce qui peut entraîner une baisse de la production d'œufs. Assurez-vous que votre poulailler et votre parcours offrent suffisamment d'espace à vos poules et donnez-leur quelque chose pour éviter qu'elles ne s'ennuient, comme un bloc à poules fabriqué à la maison.
• La nutrition : Les poules ne peuvent pas produire d'œufs ou de viande pour votre famille si leur alimentation ne contient pas les éléments nutritifs nécessaires pour y parvenir.

Il est important que les besoins nutritionnels de votre troupeau soient satisfaits et dépassés si vous voulez obtenir la bonne quantité d'œufs. Examinons maintenant de plus près comment rencontrer les besoins nutritionnels de vos poulets.

Besoins nutritionnels des poules pondeuses et des poulets de chair

Les éléments nutritionnels de base dont les poulets ont besoin pour se développer sont assez simples à comprendre :

• Protéines
• Graisses
• Glucides
• Vitamines et minéraux
• Le cran
• L'eau

Cependant, il est important de noter qu'il existe de grandes différences non seulement entre les races de poulets, mais aussi et surtout entre les races suivantes types Les poulets de chair élevés et conçus pour croître rapidement ont des besoins en protéines très spécifiques (élevés). S'ils ne reçoivent pas une alimentation régulière répondant à ces besoins, ils souffriront d'un retard de croissance et ne grandiront pas bien.

Dans le cadre de cet article, nous allons nous concentrer sur les troupeaux de poules pondeuses de basse-cour. plutôt que des poulets de chair.

C'est un sujet pour un autre jour ( mais vous obtiendrez des conseils en lisant mon tutoriel sur l'élevage des poulets de chair. ).

À titre d'exemple, les pondeuses ont généralement besoin d'environ 16 à 18 % de protéines dans leur ration, tandis que les poulets de chair ont besoin de plus de 20 à 22 % de protéines pour croître correctement et maintenir leur masse musculaire.

Si vous souhaitez obtenir une explication scientifique complète des nutriments contenus dans les aliments pour poulets, les articles suivants sont très utiles.

Articles sur les nutriments pour l'alimentation des poulets :

• Nutrition des élevages de poules de basse-cour
• Nutrition de base de la volaille

Que contiennent les aliments commerciaux pour poulets ?

Les aliments pour poulets spécialement formulés dans le commerce se composent de trois éléments principaux :

1) Les céréales (orge, blé, sorgho, maïs, etc.) qui représentent environ 70 % de la ration globale.

2) Les protéines (farines d'oléagineux ou de viande & ; farines d'os) qui représentent environ 20 % de la ration.

3) Vitamines & ; Minéraux (acides aminés et autres additifs nutritionnels) qui constituent les 10% restants de la ration.

Les poulets étant naturellement omnivores, les aliments sont formulés pour répondre à leurs besoins. et sont nécessaires.

Ce qu'il faut rechercher dans un aliment commercial pré-mélangé pour poulets

Si vous pensez que votre ration pré-mélangée ne répond pas aux besoins de votre troupeau, la première chose à faire est d'essayer de la remplacer par d'autres marques, d'autres mélanges ou même de fabriquer votre propre ration et de surveiller les changements au niveau de la production, du poids, des plumes et de la santé générale de votre troupeau.

Faites attention à votre nourriture commerciale pour poulets (à la fois à l'étiquette des ingrédients et à l'apparence de la nourriture) afin d'obtenir la meilleure option pour votre budget.

Voici un aperçu des éléments à prendre en compte dans l'alimentation des poulets :

• Le maïs : Le maïs n'est pas mauvais pour les poulets, mais il s'agit surtout de calories vides. C'est un ingrédient de remplissage bon marché qui ne devrait pas représenter un pourcentage trop élevé de vos aliments pré-mélangés. Si le maïs représente un pourcentage très élevé des ingrédients de votre nourriture, il est probable que votre troupeau manque de nutriments clés.
• Le soja : Ce n'est tout simplement pas la meilleure source de protéines pour les oiseaux. Il existe de nombreuses meilleures options, notamment les pois, les larves, certaines céréales et les mouches soldat noires. Ce n'est pas la fin du monde si votre ration prémélangée contient un peu de soja, mais ce n'est pas la source de protéines idéale pour les poulets. Comme le maïs, le soja n'est qu'une option de remplissage bon marché pour les fabricants d'aliments du bétail.
• Complet/équilibré : si votre mélange contient ces mots, cela signifie que la ration devrait être tout ce dont vos poulets ont besoin pour prospérer. Elle devrait répondre à tous leurs besoins nutritionnels quotidiens sans qu'il soit nécessaire d'apporter des compléments ou des minéraux supplémentaires.
• Humidité : Si votre aliment est trop humide, non seulement il ne se conservera pas bien, mais vous paierez aussi plus que nécessaire pour l'excès de poids.

Les mélanges d'aliments pour poulets faits maison ont tendance à laisser de la place aux poulets pour qu'ils puissent piocher, manger ce qu'ils veulent et laisser ce qu'ils ne veulent pas, ce qui peut non seulement faire perdre de l'argent, mais aussi priver votre troupeau de minéraux précieux.

Que contient la nourriture pour poulets faite maison ?

La nourriture pour poulets faite maison doit être moins chère, n'est-ce pas ? Peut-être, mais n'y comptez pas trop.

En fait, le plus souvent, le temps de trouver tous les ingrédients (un peu étranges) nécessaires à la fabrication d'un bon aliment pour poulets maison, cela vous coûtera en réalité plus cher... Et si vous voulez que votre troupeau reste en bonne santé et produise bien, vous devez vous assurer que vous le nourrissez avec le bon équilibre de protéines, d'énergie et d'éléments nutritifs.

Ma recette de nourriture pour poulets maison & ; tutoriel couvre plus de détails nutritionnels importants sur la façon de faire votre propre nourriture pour poulets, mais c'est la formule de base :

• 30% Blé
• 30 % de maïs
• 20% Pois
• 10% Avoine
• 10% Farine de poisson
• 2% Nutri-Balancer pour la volaille
• Varech à choix libre
• Libre choix Aragonite

Cette recette de nourriture pour poulets maison est excellente parce qu'il s'agit d'une formule flexible de nourriture pour poulets, vous pouvez donc en faire une petite quantité ou une grande quantité.

Note sur les aliments pour poulets : Il existe des sites Internet, des livres, etc. qui font de l'alimentation des poulets une science exacte. Il est vrai que vous devez faire attention à la façon dont vous équilibrez les rations. Cependant, j'en reviens toujours au fait que l'arrière-grand-mère gardait son troupeau productif bien avant qu'il n'y ait des sacs brillants de "Chicken Chow" au magasin d'alimentation. J'hésite à compliquer la question à l'excès.

N'oubliez pas non plus que nourrir votre troupeau avec des déchets de cuisine frais ajoutera également beaucoup d'éléments nutritifs à son alimentation Les légumes verts frais fournissent des vitamines, les restes de viande apportent des protéines et les coquilles d'œufs séchées du calcium.

Bien que ces suppléments soient excellents, il est très important de s'assurer que votre troupeau reçoit une dose quotidienne de tout ce dont il a besoin dans sa ration habituelle.

Si vous cherchez une bonne source d'ingrédients pour fabriquer votre propre mélange de nourriture pour poulets, vérifiez s'il y a un dépôt Azure Standard dans votre région. Azure vend également de la nourriture pour poulets pré-mélangée.

Comment s'assurer que votre troupeau de poulets reçoit les nutriments dont il a besoin ?

Il existe de nombreux suppléments que vous pouvez offrir à vos poules si vous craignez qu'elles ne reçoivent pas ce dont elles ont besoin dans leur alimentation. Les suppléments alimentaires peuvent contribuer à améliorer la production d'œufs ainsi que leur santé générale.

-> ; Essayez de faire des galettes de suif maison pour augmenter l'apport en graisses et en protéines de votre troupeau, ce qui est particulièrement utile en hiver !

-> ; Nourrissez votre troupeau avec ses propres coquilles d'œufs.

-> ; Offrez à votre troupeau du varech à volonté pour un apport en vitamines.

-> ; Laissez votre troupeau vagabonder ! Ou essayez les tracteurs à poules. En permettant à votre troupeau de forger naturellement, vous lui permettez de trouver des légumes frais, des larves et toutes sortes de bonnes choses qui amélioreront sa nutrition.

-Les herbes peuvent aider vos poules à satisfaire leurs besoins nutritionnels, à garder leur poulailler propre et frais, à encourager la production d'œufs, et bien plus encore.

-> ; Fabriquer un bloc à troupeau DIY permet non seulement de garder votre troupeau heureux et occupé, mais aussi de lui donner un coup de pouce nutritif.

Nourrissez-les avec vos déchets de cuisine. Les déchets de cuisine peuvent apporter un supplément de nutrition à leur alimentation. Je garde un seau sur le comptoir de ma cuisine et j'y jette continuellement des déchets pendant que je cuisine. Des restes de riz, des bouts de tomates, des pelures de carottes et même des restes de pop-corn s'y retrouvent. Voici une liste des quelques aliments que vous devriez éviter de donner à vos poules.

Des moyens simples pour stimuler la production d'œufs de façon naturelle

• Écoutez cet épisode du podcast qui explique en détail pourquoi votre troupeau ne pond pas.
• Essayez de donner à votre troupeau de la nourriture pour chats. Je sais que cela peut paraître étrange, mais l'apport supplémentaire de protéines que l'on trouve dans la nourriture pour chats peut souvent aider à stimuler la production. Un simple saupoudrage de nourriture pour chats tous les quelques jours peut faire des merveilles, surtout en hiver.
• Envisagez d'utiliser des lampes chauffantes. Il s'agit d'un sujet controversé, alors assurez-vous de lire mon article sur les lampes chauffantes pour les poulets pour plus de détails sur les avantages et les inconvénients de l'utilisation des lampes chauffantes.
• Envisagez d'utiliser un éclairage d'appoint. Il s'agit là d'un sujet controversé, alors lisez ici les avantages et les inconvénients de l'éclairage d'appoint dans le poulailler.
• Essayez ces stratégies pour garder vos poules au chaud en hiver. Poules froides = moins d'œufs.
• Choisissez les bonnes races. Certains poulets sont élevés pour être frileux et prospérer dans des environnements plus froids et plus rudes, tandis que d'autres sont élevés pour la production sans se soucier du climat. Choisissez vos races avec discernement.
• Éliminez ou réduisez les facteurs de stress externes de la vie de vos oiseaux. Les oiseaux stressés ne pondent pas bien.
• Offrez-leur un endroit confortable pour pondre leurs œufs. Je sais que cela peut paraître un peu bizarre, mais des poules heureuses pondent plus d'œufs. Si vous avez trop peu de nichoirs et que vos poules se battent constamment pour les obtenir, il y a de fortes chances que leur production d'œufs diminue.
• Essayez d'offrir à votre troupeau du grit à volonté. Certaines personnes affirment que la production augmente lorsque les poules ont facilement accès au grit. Le grit est souvent plus difficile à trouver par les poules elles-mêmes en hiver, surtout si le sol est recouvert de neige.

La conclusion

Il y a des millions et des millions de raisons pour lesquelles vos poules ne pondent pas bien cette année, alors assurez-vous de faire votre travail de détective et de prêter attention aux détails de votre troupeau personnel (la conception du poulailler, leur âge, la saison, etc.) ainsi qu'à TOUTE la nourriture que vous donnez à vos poules.

Si vous pensez que c'est l'alimentation de vos poulets qui pose problème, ajustez-la en conséquence et/ou offrez des suppléments pour compenser ce qui manque à votre troupeau. Cependant, j'oserais dire que même si votre ration alimentaire n'est pas idéale, il y a d'autres ajustements que vous pouvez faire pour aider à la production et à la santé de votre troupeau également.

>> ; Ne vous contentez pas de supposer qu'un seul facteur est à l'origine de vos problèmes de production.

Après quelques années d'élevage de poules pondeuses, j'ai finalement réalisé que je devais considérer les œufs comme un aliment saisonnier. C'est un concept évident lorsque vous cultivez des fruits et des légumes, mais il peut être plus difficile à comprendre lorsqu'il s'agit d'autres produits alimentaires, car nous sommes habitués à les trouver 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à l'épicerie. Alors que nous avons intensifié nos efforts de production alimentaire personnelle, il m'est apparu de plus en plus clairement que le lait et les œufs sont tout aussi saisonniers que le maïs et les haricots. Il est normal d'avoir des périodes de l'année oùnous ne mangeons pas d'œufs brouillés 4x par semaine.

Parfois, je reçois encore quelques œufs par semaine pendant l'hiver, et d'autres fois, je n'en reçois aucun, mais j'adapte ma cuisine en fonction des besoins et nous survivons toujours jusqu'à ce que la ponte reprenne au printemps.

Si vous avez encore un peu de mal à accepter l'idée de ne plus avoir d'œufs, voici quelques stratégies pour adoucir le choc :

• Mangez moins d'œufs : Celle-ci est évidente, mais j'ai constaté qu'il est très important pour nous d'avoir une bonne connaissance de l'environnement. peut survivre avec moins d'œufs pendant une partie de l'année, et il ne se passe rien de terrible. Et puis, bien sûr, nous nous gavons d'omelettes, de flans, de crêpes et d'œufs au plat lorsque les poules pondent beaucoup. C'est un heureux compromis.
• Préservez les œufs pendant les périodes de production intense : Au cas où cela vous intéresserait, voici mon tutoriel sur la congélation des œufs et mon tutoriel sur le vitrage à l'eau des œufs. Nous avons récemment commencé à manger nos œufs vitrifiés à l'eau d'il y a plus de 6 mois et ils fonctionnent très bien.
• Trouver une source locale pour quelques mois : Pour diverses raisons (énumérées dans cet article), vos poules peuvent ralentir pendant quelques semaines alors que les poules d'un voisin peuvent encore donner une quantité décente d'œufs. C'est toujours une bonne idée de soutenir les sources d'alimentation locales et de favoriser la création d'une solide communauté d'homesteaders en achetant ou en échangeant des produits entre eux.

Plus de ressources sur le poulet :

• Guide du débutant pour l'élevage des poules pondeuses
• Guide du poulailler
• La vérité sur les poules dans le jardin (épisode podcast)
• 20 façons d'économiser de l'argent sur la nourriture pour poulets