Akhir-akhir ini ada banyak pembicaraan tentang ayam dan telur.

Baru-baru ini, banyak peternak rumahan yang mengkhawatirkan ayam mereka menghasilkan lebih sedikit telur dan bertanya-tanya apakah ada hubungan antara kekurangan telur dengan potensi masalah nutrisi pada pakan ayam komersial mereka.

Saya telah menyebutkan beberapa kali di blog saya (seperti di sini) dan juga di episode podcast terbaru saya bahwa Saya lebih suka mengambil pendekatan yang seimbang untuk sebagian besar masalah dalam hidup Bagi saya, hal ini terlihat seperti terus mempertanyakan narasi arus utama namun JUGA mempertanyakan informasi yang berasal dari dalam dunia homesteading. Karena sejujurnya, ada banyak informasi buruk/sensasional yang beredar saat ini.

Saya tidak ingin berdagang secara membabi buta mengikuti satu narasi dengan mengikuti narasi lain secara membabi buta.

Pasokan makanan kita mungkin goyah dan kemungkinan besar ada orang yang berkuasa yang tidak ingin kita mandiri, tetapi ayam di halaman belakang rumah kita mungkin juga mengalami penurunan produksi karena alasan alamiah lainnya.

Ada dua hal yang bisa menjadi kenyataan sekaligus.

Ayam adalah bagian integral dari banyak wisma yang bekerja. Dan musim dingin khususnya hampir selalu merupakan waktu yang sulit bagi pemilik ayam. Tidak ada yang lebih mengerikan daripada saat musim dingin yang panjang melanda dan para penghuni rumah yang terbiasa dengan tumpukan telur segar tiba-tiba tidak memiliki telur, itu sangat menyedihkan.

Mungkin Anda akan tergoda untuk langsung mengambil kesimpulan bahwa ada konspirasi yang disengaja... tapi saya harap sebelum itu terjadi, Anda mengambil langkah mundur dan pertama-tama coba pelajari semua informasi yang Anda bisa tentang mengapa ayam-ayam Anda mungkin bertelur lebih sedikit dan apa yang bisa Anda lakukan untuk meningkatkan pasokan telur lagi.

Di bawah ini, saya akan membahas informasi mendalam tentang kebutuhan nutrisi ayam. Saya akan melihat lebih dekat berbagai penyebab alami penurunan produksi telur, berbagi beberapa detail tentang bahan-bahan umum dalam pakan ayam, dan bagaimana Anda dapat mencoba meningkatkan produksi telur secara alami.

Ngomong-ngomong, saya juga baru-baru ini membahas The Great Egg Conspiracy di podcast saya. Klik di sini untuk mendengarkan episodenya.

Penyebab Rendahnya Produksi Telur pada Kawanan Ayam Kampung

Ada banyak alasan, selain karena pakan ayam, mengapa ayam Anda mungkin berhenti bertelur, termasuk:

• Berkurangnya cahaya matahari: Siklus reproduksi ayam dirangsang oleh cahaya, dan ayam membutuhkan 14-16 jam cahaya setiap hari untuk mempertahankan puncak produksi telur. Di beberapa lokasi selama bulan-bulan musim dingin, Anda mungkin melihat kurang dari sembilan jam cahaya setiap hari, yang memberi sinyal pada sistem ayam untuk menghentikan produksi telur berwarna oranye yang indah itu.
• Molting: Setiap tahun, ayam mengalami proses kehilangan bulu dan menumbuhkan yang baru. Ini adalah proses ganti kulit. Umumnya, ayam akan berganti kulit pada musim gugur atau awal musim dingin, meskipun bisa sangat bervariasi dari satu kawanan ke kawanan lainnya. Seperti yang bisa Anda bayangkan, adalah masalah yang cukup besar untuk menumbuhkan satu set bulu baru, (bulu terbuat dari protein yang hampir murni), sehingga sangat masuk akal mengapa ayam akan berhenti bertelur selama musim dingin.Tubuh mereka perlu menggunakan sumber dayanya untuk memproduksi bulu, bukan untuk memproduksi telur.
• Perubahan suhu: Penurunan suhu yang drastis mungkin memainkan peran kecil dalam penurunan produksi telur, jadi jangan kaget jika suhu dingin yang sangat dingin membuat kawanan ayam Anda tidak bertelur.
• Usia: Usia optimal untuk produksi telur adalah antara 6 bulan hingga 2 tahun. Jika ayam Anda berusia lebih dari 2 tahun, kemungkinan besar Anda akan mulai melihat penurunan produksi telur.
• Stres: Jika ayam Anda memiliki lingkungan yang penuh tekanan, hal ini dapat menyebabkan mereka berhenti memproduksi telur. Jadi cobalah untuk mengurangi stres dalam kehidupan ayam Anda. Misalnya, latihlah anjing Anda agar ramah terhadap ayam (inilah tips saya untuk melatih anjing yang ramah terhadap ayam). Jika Anda memiliki masalah dengan pemangsa, pertimbangkan untuk memperbaiki kandang ayam Anda dan mungkin menambahkan kandang ayam. Memperkenalkan anggota kawanan baru kepada AndaKawanan ayam yang ada juga dapat menyebabkan stres dan akan berdampak pada produksi telur.
• Kotak Sarang: Ayam terkadang menolak untuk bertelur jika mereka tidak merasa memiliki tempat bermain yang aman dan/atau nyaman untuk bertelur. Pelajari lebih lanjut tentang kotak sarang di artikel ini.
• Penyakit: Jika kawanan ayam Anda menderita parasit, dehidrasi, atau penyakit lainnya, mereka tidak akan bertelur dengan baik.
• Kebosanan: Jika ayam Anda terlalu bosan, mereka mungkin akan saling berkelahi, yang dapat menyebabkan produksi telur lebih rendah. Pastikan kandang dan tempat lari ayam Anda memberikan ruang yang cukup bagi ayam Anda dan berikan mereka sesuatu untuk mencegah kebosanan, seperti flock block buatan sendiri.
• Nutrisi: Ayam tidak dapat menghasilkan telur atau daging untuk keluarga Anda tanpa nutrisi yang diperlukan dalam makanan mereka untuk mewujudkannya.

Penting bahwa kebutuhan nutrisi kawanan ayam Anda terpenuhi dan terlampaui jika Anda ingin mendapatkan jumlah telur yang tepat. Jadi sekarang mari kita lihat lebih dekat bagaimana cara bertemu kebutuhan nutrisi ayam Anda.

Kebutuhan Nutrisi Ayam Petelur Vs Ayam Pedaging

Komponen nutrisi dasar yang dibutuhkan ayam untuk berkembang cukup sederhana jika Anda menguraikannya:

• Protein
• Lemak
• Karbohidrat
• Vitamin & Mineral
• Grit
• Air

Namun, penting untuk dicatat bahwa ada perbedaan besar tidak hanya pada ras ayam, tetapi terutama pada jenis Ayam broiler yang secara khusus dikembangbiakkan dan dirancang untuk tumbuh dengan cepat memiliki kebutuhan protein yang sangat spesifik (tinggi). Jika mereka tidak diberi makanan yang sesuai dengan kebutuhan ini, mereka akan mengalami kekerdilan dan tidak dapat tumbuh dengan baik.

Untuk tujuan artikel ini, kita akan sangat fokus pada kawanan ayam petelur di halaman belakang rumah daripada ayam daging.

Itu adalah topik untuk hari lain ( tetapi Anda bisa mendapatkan beberapa tips dengan membaca tutorial saya di sini tentang Beternak Ayam Daging ).

Sebagai contoh, ayam petelur biasanya membutuhkan sekitar 16-18% protein dalam ransumnya, sementara ayam pedaging membutuhkan sekitar 20-22% protein untuk tumbuh dengan baik dan mempertahankan massa ototnya.

Jika Anda tertarik dengan penjelasan ilmiah lengkap tentang nutrisi dalam pakan ayam, artikel berikut ini sangat membantu.

Artikel Nutrisi Pakan Ayam:

• Nutrisi untuk Kawanan Ayam Kampung
• Nutrisi Dasar Unggas

Apa saja yang ada dalam Pakan Ayam Komersial?

Ada tiga komponen utama dalam pakan ayam yang diformulasikan secara khusus dari toko:

1) Biji-bijian (barley, gandum, sorgum, jagung, dll.) yang terdiri dari sekitar 70% dari keseluruhan ransum.

2) Protein (tepung biji minyak atau tepung daging dan tulang) yang terdiri dari sekitar 20% dari ransum.

3) Vitamin dan Mineral (asam amino dan zat gizi tambahan lainnya) yang merupakan 10% sisa dari ransum.

Karena ayam secara alami merupakan makhluk yang serba bisa, pakan diformulasikan untuk memenuhi kebutuhan tersebut, itulah sebabnya biji-bijian dan protein yang dibutuhkan.

Apa yang Harus Diperhatikan dalam Pakan Ayam Komersial Pra-Campuran

Jika Anda mencurigai ransum pra-campuran Anda tidak memenuhi kebutuhan kawanan Anda, hal pertama yang harus Anda coba adalah menggantinya dengan merek lain, campuran, atau bahkan membuatnya sendiri dan perhatikan perubahan dalam produksi, berat badan & bulu, dan kesehatan kawanan Anda secara keseluruhan.

Perhatikan pakan ayam komersial Anda (baik label bahan maupun tampilan pakan) agar Anda mendapatkan pilihan terbaik untuk anggaran Anda.

Berikut ini adalah beberapa hal yang harus diperhatikan dalam pakan ayam Anda:

• Jagung: Meskipun jagung sebenarnya tidak buruk bagi ayam, namun jagung hanya mengandung kalori kosong. Jagung adalah bahan pengisi yang murah dan tidak boleh terlalu tinggi persentasenya dalam pakan yang sudah dicampur. Jika jagung memiliki persentase yang sangat tinggi dalam pakan Anda, kemungkinan besar kawanan ayam Anda akan kehilangan nutrisi penting.
• Kedelai: Ada banyak pilihan yang lebih baik di luar sana termasuk: kacang polong, belatung, biji-bijian tertentu, dan lalat tentara hitam. Bukan akhir dari segalanya jika ransum pra-campuran Anda mengandung sedikit kedelai, tetapi ini bukanlah sumber protein yang ideal untuk ayam. Seperti jagung, kedelai hanyalah pilihan pengisi yang murah untuk produksi pakan komersial.
• Lengkap/Seimbang: jika campuran Anda mengatakan kata-kata ini, itu berarti ransum tersebut harus memenuhi semua kebutuhan ayam Anda untuk tumbuh subur. Ransum tersebut harus memenuhi semua kebutuhan nutrisi harian mereka tanpa perlu menambah atau menawarkan mineral tambahan.
• Kelembaban: ini adalah hal penting yang harus diperhatikan dalam pakan Anda untuk memastikan Anda mendapatkan hasil yang maksimal. Jika pakan Anda terlalu tinggi kadar airnya, tidak hanya tidak akan bertahan dengan baik, tetapi Anda juga akan membayar lebih mahal dari yang seharusnya untuk kelebihan berat air.

Salah satu bonus utama dari pakan yang sudah dicampur (jika dijual dalam bentuk pelet) adalah kawanan ayam Anda tidak memiliki pilihan lain selain memakan seluruh ransum dalam setiap gigitannya. Campuran pakan ayam buatan sendiri cenderung menyisakan ruang bagi ayam untuk memilih dan memakan apa yang mereka inginkan dan meninggalkan apa yang tidak mereka inginkan, yang tidak hanya membuang-buang uang, tetapi juga membuat kawanan ayam Anda kekurangan mineral berharga.

Apa saja yang ada dalam Pakan Ayam Buatan Sendiri?

Pakan ayam buatan sendiri pasti lebih murah, bukan? Eh, mungkin. Tapi jangan mengandalkannya.

Faktanya, sering kali, pada saat Anda berburu semua bahan (yang agak aneh) yang Anda perlukan untuk membuat pakan ayam rumahan yang baik, Anda justru akan mengeluarkan biaya lebih banyak... Dan jika Anda ingin ternak Anda tetap sehat dan berproduksi dengan baik, Anda harus memastikan bahwa Anda memberi mereka makan dengan protein, energi, dan nutrisi yang seimbang.

Resep dan tutorial pakan ayam buatan sendiri saya mencakup lebih banyak detail nutrisi penting tentang cara membuat pakan ayam sendiri, tetapi ini adalah formula dasarnya:

• 30% Gandum
• 30% Jagung
• 20% Kacang polong
• 10% Gandum
• 10% Tepung Ikan
• 2% Penyeimbang Nutrisi Unggas
• Rumput Laut Pilihan Bebas
• Aragonit Pilihan Bebas

Resep pakan ayam buatan sendiri yang satu ini sangat bagus karena merupakan formula pakan ayam yang fleksibel, sehingga Anda bisa membuatnya dalam jumlah sedikit atau banyak. Dapatkan detail resep pakan ayam buatan sendiri ini di sini.

Catatan Pakan Ayam: Ada beberapa situs web/buku/dll. yang mengubah pemberian makan ayam menjadi ilmu roket. Harus diakui, Anda memang harus berhati-hati dalam menyeimbangkan jatah makan. Namun, saya selalu kembali pada fakta bahwa nenek buyut telah menjaga kawanannya tetap produktif jauh sebelum ada kantong-kantong "Chicken Chow" yang mengilap di toko pakan. Saya ragu untuk memperumit masalah ini.

Juga perlu diingat bahwa memberi makan kawanan Anda sisa-sisa dapur yang segar akan menambah banyak nutrisi pada makanan mereka juga Sayuran segar membantu memasok vitamin; produk daging sisa memberikan tambahan protein; dan cangkang telur kering menyediakan kalsium.

Meskipun ini adalah suplemen yang bagus, tetap saja sangat penting untuk memastikan kawanan Anda mendapatkan dosis harian dari semua yang mereka butuhkan dalam ransum reguler mereka.

Jika Anda mencari sumber yang baik untuk bahan-bahan untuk membuat campuran pakan ayam Anda sendiri, periksa apakah ada Azure Standard yang tersedia di daerah Anda. Azure juga menjual pakan ayam yang sudah dicampur.

Cara Memastikan Kawanan Ayam Anda Mendapatkan Nutrisi yang Mereka Butuhkan

Ada banyak suplemen yang dapat Anda berikan kepada ayam Anda jika Anda khawatir mereka tidak mendapatkan apa yang mereka butuhkan melalui pakan ayam mereka. Melengkapi makanan mereka dapat membantu meningkatkan produksi telur serta kesehatan mereka secara keseluruhan.

-> Cobalah membuat kue suet buatan sendiri untuk meningkatkan asupan lemak dan protein bagi kawanan ternak Anda, yang sangat berguna di musim dingin!

-> Beri makan kawanan Anda kembali cangkang telur mereka sendiri.

-> Coba tawarkan rumput laut pilihan bebas kepada kawanan Anda untuk menambah vitamin.

-Biarkan kawanan ternak Anda berkeliaran! Atau cobalah traktor ayam. Membiarkan kawanan ternak Anda berkeliaran secara alami memungkinkan mereka menemukan sayuran segar, belatung, dan segala jenis makanan yang baik yang akan meningkatkan nutrisi mereka.

Tumbuh-tumbuhan untuk kawanan ayam Anda, baik untuk dimakan atau digunakan di kotak sarang mereka. Tumbuh-tumbuhan dapat membantu ayam Anda memenuhi kebutuhan nutrisinya, menjaga kandang tetap bersih dan segar, meningkatkan produksi telur, dan masih banyak lagi.

-Buatlah Flock Block DIY, yang tidak hanya membuat kawanan domba Anda senang dan sibuk, tetapi juga memberikan tambahan nutrisi.

Beri mereka makanan sisa dapur Anda. Mereka bisa mendapatkan tambahan nutrisi untuk makanan mereka dari sisa-sisa dapur Anda. Saya menyimpan ember tepat di meja dapur saya dan terus melemparkan sisa makanan ke dalamnya saat saya memasak. Hal-hal seperti sisa nasi, ujung tomat, kulit wortel, dan bahkan sisa popcorn berakhir di sana. Berikut adalah daftar beberapa makanan yang harus Anda hindari untuk diberikan kepada ayam Anda.

Cara Sederhana Meningkatkan Produksi Telur Secara Alami

• Dengarkan episode podcast ini yang membahas tentang detail pemecahan masalah mengapa kawanan ayam Anda tidak mau bertelur.
• Cobalah memberi makan kawanan kucing Anda. Saya tahu ini terdengar sangat aneh, tetapi sering kali dorongan ekstra protein yang ditemukan dalam makanan kucing dapat membantu meningkatkan produksi. Hanya dengan menaburkan makanan kucing setiap beberapa hari dapat menghasilkan keajaiban, terutama di musim dingin.
• Pertimbangkan untuk menggunakan lampu pemanas. Ini adalah topik yang kontroversial, jadi pastikan Anda membaca artikel Lampu Pemanas untuk Ayam untuk informasi lebih lanjut tentang pro dan kontra penggunaan lampu pemanas.
• Pertimbangkan untuk menggunakan pencahayaan tambahan. Ini juga merupakan subjek yang kontroversial, jadi bacalah lebih lanjut di sini tentang Pro dan Kontra tentang Pencahayaan Tambahan di Kandang Ayam.
• Cobalah strategi berikut untuk menjaga ayam Anda tetap hangat di musim dingin. Ayam yang dingin = lebih sedikit telur.
• Pilihlah ras yang tepat. Beberapa ayam dikembangbiakkan untuk menjadi dingin dan tumbuh subur di lingkungan yang lebih dingin dan lebih keras, sementara beberapa lainnya dikembangbiakkan untuk produksi tanpa memperhatikan iklim. Pilihlah ras Anda dengan bijak.
• Singkirkan atau kurangi penyebab stres eksternal dari kehidupan burung Anda. Burung yang stres tidak akan bertelur dengan baik.
• Berikan mereka tempat yang nyaman untuk bertelur. Saya tahu kedengarannya agak aneh, tetapi ayam yang bahagia akan bertelur lebih banyak. Jika Anda memiliki terlalu sedikit kotak sarang dan ayam-ayam Anda terus-menerus berebut, kemungkinan besar produksi telur mereka akan turun.
• Coba tawarkan grit pilihan bebas kepada kawanan ayam Anda. Beberapa orang bersumpah bahwa produksi akan meningkat ketika ayam memiliki akses yang mudah ke grit. Grit sering kali lebih sulit ditemukan oleh ayam di musim dingin, terutama jika tanah tertutup salju.

Kesimpulan

Ada sejuta + 1 alasan mengapa ayam Anda mungkin tidak bertelur dengan baik tahun ini, jadi pastikan Anda melakukan pekerjaan detektif dan memperhatikan detail kawanan pribadi Anda (desain kandang, usia mereka, waktu dalam setahun, dll.) serta SEMUA makanan yang Anda berikan pada ayam Anda.

Jika Anda berpikir bahwa pakan ayam Anda yang menyebabkan masalah, sesuaikan dan/atau tawarkan suplemen untuk menggantikan apa yang hilang dari kawanan ayam Anda. Namun, saya berani mengatakan bahwa meskipun ransum pakan Anda tidak ideal, ada beberapa penyesuaian lain yang dapat Anda lakukan untuk membantu produksi dan kesehatan kawanan ayam Anda.

>> Jangan hanya berasumsi bahwa hanya satu hal yang menyebabkan masalah produksi Anda.

Setelah beberapa tahun beternak ayam petelur, saya akhirnya menyadari bahwa saya perlu melihat telur sebagai makanan musiman. Ini adalah konsep yang jelas ketika Anda menanam buah dan sayuran, tetapi bisa jadi lebih sulit untuk dipahami ketika menyangkut produk makanan lain, karena kita terbiasa mendapatkannya 24/7 di toko bahan makanan. Ketika kami telah meningkatkan upaya produksi makanan pribadi kami, semakin jelas bagi saya bahwa susu dan telur sama musimannya dengan jagung dan kacang-kacangan. Tidak masalah jika ada saat-saat dalam setahun ketikakami tidak makan telur orak-arik 4x seminggu.

Kadang-kadang saya masih mendapatkan beberapa telur per minggu selama musim dingin, dan di lain waktu saya tidak mendapatkannya, tetapi saya menyesuaikan masakan saya sesuai kebutuhan dan kami selalu bertahan sampai bertelur lagi di musim semi.

Jika Anda masih sedikit kesulitan membayangkan tidak memiliki telur, berikut ini ada beberapa strategi untuk melunakkan pukulan tersebut:

• Makanlah lebih sedikit telur: Yang satu ini sudah jelas, tetapi saya menemukan bahwa kami benar-benar bisa bertahan hidup dengan telur yang lebih sedikit untuk sebagian tahun, dan tidak ada hal buruk yang terjadi. Dan tentu saja, kami makan omelet, puding, crepes, dan telur goreng dengan lahap saat ayam-ayam bertelur. Ini adalah pertukaran yang membahagiakan.
• Mengawetkan telur selama masa puncak produksi: Jika Anda tertarik, berikut ini adalah tutorial saya tentang cara membekukan telur dan berikut ini adalah tutorial saya tentang cara membuat telur yang diberi air. Kami baru saja mulai memakan telur yang diberi air sejak lebih dari 6 bulan yang lalu dan hasilnya sangat bagus.
• Temukan sumber lokal selama beberapa bulan: Karena berbagai alasan (tercantum dalam artikel ini), ayam Anda mungkin akan berhenti bertelur selama beberapa minggu, sementara ayam tetangga masih menghasilkan telur dalam jumlah yang cukup banyak. Sebaiknya Anda selalu mendukung sumber makanan lokal dan juga mendukung pembangunan komunitas peternak rumahan yang solid dengan cara membeli atau berdagang satu sama lain.

Sumber Daya Ayam Lainnya:

• Panduan Pemula dalam Memelihara Ayam Petelur
• Panduan Kandang Ayam
• Kebenaran Tentang Ayam di Kebun (episode podcast)
• 20 Cara Menghemat Uang untuk Pakan Ayam