ដំឡូងបំពងដែលផលិតនៅផ្ទះល្អបំផុត។ ធ្លាប់។

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

ខ្ញុំ​មាន​ការ​សារភាព​ដ៏​ខ្មៅ​ងងឹត​មួយ​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ...

ខណៈ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ឈាន​ទៅ​មុខ​ក្នុង​ដំណើរ​ការ​អាន​អាហារ​របស់​ខ្ញុំ ខ្ញុំ​បាន​កត់​សម្គាល់​ឃើញ​ថា​រសជាតិ​របស់​ខ្ញុំ​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ។ ខ្ញុំបានបាត់បង់សេចក្តីប៉ងប្រាថ្នារបស់ខ្ញុំបន្តិចម្តង ៗ សម្រាប់ការចូលចិត្តអាហារដែលបានកែច្នៃរបស់ខ្ញុំជាច្រើនរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំរីករាយក្នុងការកែប្រែក្រអូមមាត់របស់ខ្ញុំនិងអាហារដែលមានរសជាតិស្រស់មួយ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: Honey Whole Wheat Buns Hamburger

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ប៉េងប៉ោះ "SunDried" ធ្វើនៅផ្ទះសាមញ្ញ

ខ្ញុំនៅតែស្រឡាញ់អ្នកដែលមកពីខ្សែសង្វាក់ម្ហូបអាហារដែលចូលចិត្តរបស់អាមេរិក (អ្នកដឹងទេដែលមានធ្នូពណ៌លឿង -

<2

សូមអធ្យាស្រ័យប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យមានគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ ចង់ដឹងអាថ៌កំបាំងនៃការបំពងសាច់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះទេ?

សាច់គោមានកំពស់។

តាមពិត ខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សមួយចំនួនដែលបានយោងខាងលើបានប្រើដើម្បីចម្អិនបំពងរបស់វានៅក្នុងសាច់គោ រហូតដល់ពួកគេបានប្តូរទៅជាប្រេងបន្លែដែលក្រៀមនៅឆ្នាំ 1990។

តើអ្នកដឹងទេថា ផ្ទុយពីជំនឿដ៏ពេញនិយម? ភស្តុតាងកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងលេចឡើង ដែលបង្ហាញយើងថាខ្លាញ់សត្វ (ដូចជាកំពស់) ពិតជាល្អសម្រាប់យើងជាងជម្រើសប្រេងឧស្សាហកម្មទំនើប។ Lard ត្រលប់មកវិញហើយ ទារក!

(អ្នកអាចងាយស្រួលដាក់ទ្រុងរបស់អ្នកនៅផ្ទះ ពិនិត្យមើលការបង្រៀនសាច់គោរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។)

ឥឡូវនេះ ខ្ញុំចូលចិត្តចៀនក្នុងឡផងដែរ (ប្រភេទដែលអ្នកដាក់នៅលើសន្លឹកខូគី ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ)។ ប៉ុន្តែ ពេលខ្លះមានតែបំពងបារាំងបំពងពណ៌ខៀវពិតប្រាកដប៉ុណ្ណោះដែលនឹងធ្វើ ហើយនោះជាកន្លែងដែលទារកទាំងនេះចូលមក។

របៀបធ្វើដំឡូងបំពងនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ៖

(មិនមានការវាស់វែងច្បាស់លាស់សម្រាប់រឿងនេះទេ – អ្នកគ្រាន់តែក្រឡេកភ្នែកមួយគ្រាប់នេះទៅតាមអ្វីដែលអ្នកមាននៅលើដៃ ប៉ុន្ត

ជាពិសេសចូលចិត្តប្រើ Yukon Golds ក្នុងស្រុករបស់ខ្ញុំ។ ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើដំឡូង 4-6 សម្រាប់គ្រួសារតូចរបស់ខ្ញុំ។)
  • ទឹកត្រជាក់ (ជាជម្រើស)
  • Beef Tallow OR Lard (សូមមើលកំណត់ចំណាំរបស់ខ្ញុំខាងក្រោមសម្រាប់ជម្រើសខ្លាញ់ផ្សេងទៀត)
  • Sea one)<03>
  • I use this 5>
  • កាត់ដំឡូង (បកសំបក ឬបកសំបកចេញ – ជម្រើសរបស់អ្នក) ទៅជាបន្ទះឈើ ឬក្រូចឆ្មារ។ សូមចាំថាវាកាន់តែក្រាស់ វានឹងចំណាយពេលចៀនយូរ។

    ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងចានមួយ ហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ ទុកដំឡូងឱ្យត្រាំប្រហែលមួយម៉ោង។

    នៅពេលអ្នករួចរាល់ដើម្បីចៀន សូមដាក់សាច់គោដាក់ក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ (ល្មមដើម្បីឱ្យមានខ្លាញ់រាវ 3-4 អ៊ីញនៅពេលវារលាយ) ហើយកំដៅវាដល់ប្រហែល 350 ដឺក្រេ។

    យកដំឡូងចេញពីទឹក ហើយលាបឱ្យស្ងួត។ (ជាធម្មតាខ្ញុំគ្រាន់តែប្រើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតមួយដើម្បីធ្វើរឿងនេះកន្សែងក្រដាសក៏ដំណើរការផងដែរ។)

    ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ កុំចៀនដុំទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើជាបាច់តូចៗជាច្រើន ដើម្បីបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

    វាត្រូវចំណាយពេលពី 5 ទៅ 10 នាទីក្នុងមួយបាច់ អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តចៀនរបស់អ្នក និងក្រាស់ប៉ុណ្ណាដែលត្រូវកាត់។ (ខ្ញុំចូលចិត្តដំឡូងបំពងដែលទន់ជាង ខណៈពេលដែលប្តីរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវាឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយ។)

    កូរវាម្តងម្កាល ហើយមើលឱ្យវាប្រែពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ប្រាកដ​ថា​វា​ត្រៀម​ខ្លួន​ហើយ​ឬ​នៅ​ទេ ការ​ធ្វើ​តេស្ត​រសជាតិ​គឺ​ជា​វិធី​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ពិនិត្យ។ (ហើយវាក៏ជាគុណប្រយោជន៍មួយនៃការធ្វើជាចុងភៅផងដែរ…)

    នៅពេលរួចរាល់ យកវាចេញពីប្រេងក្តៅ ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានកន្សែងក្រដាស។ ប្រោះជាមួយអំបិលសមុទ្រ ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

    កំណត់ចំណាំក្នុងផ្ទះបាយ៖

    • ប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្លាញ់ ឬខ្ពស់ទេ ខ្ញុំបានលឺថា ការបង្កាត់បាតដៃគឺជាខ្លាញ់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដែលមានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (ទោះបីជាវាមិនមានគំនិត "សាច់គោខ្ពស់ 1" ក៏ដោយ) ។ es នៅក្នុងទឹកជួយឱ្យលទ្ធផលចុងក្រោយមានភាពស្រួយជាងមុន។ (ខ្ញុំគិតថាវាមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្សៅ។) ខ្ញុំបានទទួលលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យដោយប្រើវិធីនេះ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាខ្លួនអ្នកមានពេលវេលាខ្លី នោះគ្រាន់តែរំលងជំហាននោះ។
    • ខ្ញុំប្រាកដថាម៉ាស៊ីនបំពងនៅផ្ទះបែបនេះនឹងដំណើរការសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយចាប់តាំងពីខ្ញុំមិនមានទេ ខ្ញុំបានរកឃើញថាធុងស្តុកជ្រៅក៏ដំណើរការផងដែរ។
    • ខ្ញុំក៏មិនមានទែម៉ូម៉ែត្រសម្រាប់ចៀនដែរ ដូច្នេះខ្ញុំគ្រាន់តែធ្វើការពិសោធន៍រហូតដល់ខ្ញុំរកឃើញសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ ជាញឹកញាប់ខ្ញុំនឹងដាក់ "ការបូជា" មួយចៀនក្នុងប្រេងនៅពេលវាក្តៅ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមហឹរ ខ្ញុំដឹងថាវារួចរាល់ហើយ។
    • សូមប្រយ័ត្នកុំផ្ទុកលើសចំណុះ – ត្រូវបិទដោយបាច់តូចៗ។ ផើងដែលមានមនុស្សច្រើនត្រូវចំណាយពេលចៀនជារៀងរហូត ហើយពួកវាងាយនឹងខាប់។
    • របស់ទាំងនេះមិនរក្សាទុកបានល្អទេ អ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំវាទាំងអស់ភ្លាមៗ។ (ខ្ញុំសុំទោស។ ;))
    • ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងបានប្រសើរជាងខ្ញុំ ព្រោះជាធម្មតាខ្ញុំមិនអាចបញ្ឈប់ខ្លួនឯងពីការស៊ីវាបានទេ ខណៈពេលដែលខ្ញុំរង់ចាំសម្រាប់បាច់ដែលនៅសល់... តើអ្នកណានិយាយថាអាហារដែលមានសុខភាពល្អត្រូវតែធុញ?
    បោះពុម្ព

    ដំឡូងបារាំងបំពងល្អបំផុតនៅផ្ទះ មិនធ្លាប់មាន។

    គ្រឿងផ្សំ

    • ដំឡូងបារាំង (ខ្ញុំប្រើ 4-5 Yukon Golds សម្រាប់គ្រួសារតូចរបស់ខ្ញុំ)
    • ទឹកត្រជាក់ (ជាជម្រើស)
    • សាច់គោ ប្រហិត ឬ ប្រេងខ្យង
    • អំបិលសមុទ្រ (ខ្ញុំប្រើវា)
    • 14> របៀបចំអិនម្ហូបរបស់អ្នកពីភាពងងឹត ផ្លែបឺរ (បក ឬបកសំបក) ទៅជាបន្ទះឈើ ឬក្រូចឆ្មារ
    • ដាក់ដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុងចានមួយ
    • គ្របដោយទឹកត្រជាក់
    • ទុកដំឡូងឱ្យត្រាំប្រហែលមួយម៉ោង។
    • ពេលចៀនរួចរាល់ សូមដាក់សាច់គោល្មមក្នុងខ្ទះជ្រៅ។ស្មើនឹង 3-4 អ៊ីង ពេលរលាយ
    • កំដៅប្រហែល 350 ដឺក្រេ
    • យកដំឡូងចេញពីទឹក
    • ជូតស្ងួត (កន្សែងផ្ទះបាយស្អាត)
    • ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ដំឡូងបារាំងមួយចំនួនទៅក្នុងប្រេងក្តៅ
    • អ្នកនឹងត្រូវធ្វើច្រើនដង
    • 1 បន្ទះតូចជាងនេះ អាស្រ័យថាតើវាក្រាស់ប៉ុនណា និងឈ្ងុយប៉ុនណាដែលអ្នកចូលចិត្ត (ខ្ញុំចូលចិត្តដំឡូងបំពងដែលទន់ជាង ប្តីចូលចិត្តប្រហិត)
    • កូរម្តងម្កាល ហើយមើលពណ៌ត្នោតមាសដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នោះ
    • សាកល្បងរសជាតិ
    • ពេលរួចរាល់ យកចេញពីប្រេងក្តៅ ហើយដាក់លើក្រដាស់ជូតមាត់ដាក់លើសន្លឹកដុតនំជាមួយអំបិល
    • ភ្លាម>ការបង្ហោះនេះមានតំណភ្ជាប់។

    Louis Miller

    Jeremy Cruz គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជាអ្នកតុបតែងគេហដ្ឋានដែលចូលចិត្តមកពីជនបទដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ New England។ ជាមួយនឹងភាពស្និទ្ធស្នាលខ្លាំងសម្រាប់ការទាក់ទាញបែបស្រើបស្រាល ប្លក់របស់ Jeremy បម្រើជាជម្រកសម្រាប់អ្នកដែលសុបិនចង់នាំយកភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃជីវិតកសិដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់ក្នុងការប្រមូលពាង ជាពិសេសអ្នកដែលស្រឡាញ់ដោយជាងថ្មដែលមានជំនាញដូចជា Louis Miller គឺបង្ហាញឱ្យឃើញតាមរយៈមុខតំណែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសិល្បៈហត្ថកម្ម និងសោភ័ណភាពផ្ទះកសិដ្ឋាន។ ការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ Jeremy ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ និងស្នាដៃធ្វើដោយដៃត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មសរសេរតែមួយគត់របស់គាត់។ តាមរយៈប្លក់របស់គាត់ គាត់ប្រាថ្នាចង់បំផុសគំនិតអ្នកអានឱ្យបង្កើតទីជម្រកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដែលពោរពេញទៅដោយសត្វកសិដ្ឋាន និងការប្រមូលផ្ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលធ្វើអោយមានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។ ជាមួយនឹងរាល់ការបង្ហោះ លោក Jeremy មានគោលបំណងបញ្ចេញសក្តានុពលនៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗ ដោយបំប្លែងលំហធម្មតាទៅជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយដ៏អស្ចារ្យ ដែលអបអរភាពស្រស់ស្អាតនៃអតីតកាល ខណៈពេលដែលទទួលយកភាពសុខស្រួលនៃបច្ចុប្បន្នកាល។