Hoe om pampoenroompoffertjies te maak

INHOUDSOPGAWE

Roompoffertjies is dalk nie die mees "homestead-ish" resep nie, maar ek plaas dit in elk geval ... Want eerlikwaar, dit kan dalk net die wêreld se mees perfekte nagereg wees .... 😉 Ek is ver van 'n deegsjef, maar ek het gevind dat hierdie rustieke poffertjies redelik eenvoudig is om te maak - en hulle is veral heerlik as dit gevul is met regte, rou, geklopte room ... Jy kan dit ook met poeding vul - veral sjokolade! MAAR. Aangesien dit pampoenseisoen is en ons vier alles-dinge-pampoen, kon ek dit nie weerstaan om hulle eerder met pampoengekruide slagroom te vul nie. Ja – dit is moeilik om selfbeheersing uit te oefen as jy hierdie babas in jou yskas sit...

Pampoenroompoffertjies

(sommige van hierdie is geaffilieerde skakels-net ter kennisname)

Sien ook: Refried Beans Resep Bestanddele Poffertjies:

1/2 koppie koeksisters gebruik <4, alhoewel ek dit uitgewerk het, die koeksmeer, hou van. Nog steeds goed, net nie so “pofferig” nie)

1 koppie kookwater

1 koppie ongebleikte, alledaagse meel

1/4 teelepel sout (ek gebruik hierdie sout.)

Sien ook: Tuisgemaakte Hamburger Buns Resep

4 eiers Vulsel:

3/4 koppie puree’ hoe maklik die room1/4 koppie puree’ (><3 koppie swaar room1/4 koppie) manier!)

2 teelepels pampoentert speserye

1/4 koppie regte esdoringstroop

1 teelepel regte vanielje-ekstrak Bring die water tot kookpunt en voeg die botter en sout by. Sodra die botter heeltemal gesmelt is, voeg die meel op een slag by. Kook en roer die meel/watermengsel totdat dit 'n bal vorm. Verwyder van die hitte en laat dit vir 'n paar minute afkoel. (Dit is sodat jy nie met roereierroompoffertjies sit nie...) Voeg die eiers by, een op 'n slag. Roer eier by die mengsel baie deeglik voor jy die volgende byvoeg. Laat die deeg tussen elke byvoeging amper “droog” word. Moenie met die eiers jaag nie, mense. Gooi die eiermengselhope op 'n ongesmeerde baksteen of bakplaat. Ek kry gewoonlik 10-12 poffertjies uit hierdie resep, afhangend van watter grootte jy wil hê. Bak in 'n 400 grade, voorverhitte oond vir 30 minute of totdat hulle goudbruin en pragtig is, soos hierdie—> Laat hulle afkoel totdat jy hulle kan optel sonder om "ouch" te sê. Dit is 'n goeie tyd om die vulsel te maak.

Vu die pampoen in

Meng die room, stroop, vanielje en speserye in 'n mengbak of staanmenger. Klits dit totdat dit stywe punte vorm. Vou die 1/4 koppie pampoen by die geklopte room in. Berei nou voor om jou poffertjies te stop. Afhangende van jou poffertjie-konsekwentheid, sal jy dalk die poffertjies moet insluk of nie . As hulle dig is, moet jy hulle in die helfte sny of breek en die "ingewande" liggies uitskep.

Hierdie was redelik pofferig, so ek hoef nie veel uit te skep nie. Vul elke poffertjie met 'n ruim lepel roomvulsel, en plaas die klein "dekseltjie" terug bo-op. Bêre jou poffertjies in die yskas.

Dit is die beste as dit dieselfde dag geëet worddat jy hulle maak - anders is hulle geneig om 'n bietjie sop te wees. Natuurlik, as jy 'n roompoffertjie-fanatikus soos ek is, sal jy enige roompoffertjie eet, sop of nie. 😉 Druk