Pufat e kremit mund të mos jenë receta më e “shtëpiake”, por gjithsesi po i postoj… Sepse sinqerisht, ato thjesht mund të jenë ëmbëlsira më e përsosur në botë…. 😉 Unë jam larg nga një kuzhinier pastiçerie, por kam parë që këto sfungjerë fshatar janë mjaft të thjeshta për t'u bërë- dhe janë veçanërisht të bukura kur mbushen me krem ​​të vërtetë, të papërpunuar, të rrahur... Mund t'i mbushni edhe me puding – veçanërisht çokollatë! POR. Duke qenë se është sezoni i kungujve dhe ne po festojmë të gjitha gjërat-kungull, nuk mund t'i rezistoja t'i mbushja me krem ​​pana me erëza kungujsh. Po, është e vështirë të ushtrosh vetëkontroll kur ke këto foshnje të ulur në frigoriferin tënd...

Pumpkin kremi

(disa nga këto janë lidhje të filialit-vetëm FYI)

Përbërësit Puffs:

Puffs:

Puffs:

1/2 filxhan e provova dhe më shumë si biskotë. Ende e mirë, thjesht jo aq e "fryrë")

1 filxhan ujë të vluar

1 filxhan miell i pazbardhur, për të gjitha përdorimet

1/4 lugë çaji kripë (unë e përdor këtë kripë.)

4 vezë Mbushja:

filxhan pompë sa e rëndë

Shiko gjithashtu: 20 mënyra për të kursyer para në ushqimin e pulave

për të bërë pure në mënyrën më të lehtë!)

2 lugë çaji erëz byreku me kungull

Shiko gjithashtu: 5 sekrete për turshitë krokante

1/4 filxhan shurup panje të vërtetë

1 lugë çaji ekstrakt të vërtetë vanilje Vendoseni ujin të ziejë dhe shtoni gjalpin dhe kripën. Pasi gjalpi të jetë shkrirë plotësisht, shtoni miellin përnjëherë. Gatuani dhe përzieni miellin/ujinpërzierje derisa të formohet një top. E heqim nga zjarri dhe e lemë të ftohet për disa minuta. (Kjo është që të mos përfundoni me kremin e vezëve të fërguara... ) Shtoni vezët, një nga një. Përzieni vezën në përzierje shumë tërësisht përpara se të shtoni të tjerat. Lëreni brumin të bëhet pothuajse "i thatë" midis çdo shtese. Mos i nxitoni vezët, njerëz. Hidhni grumbujt e përzierjes së vezëve në një gur pjekjeje ose një tepsi të pa yndyrë. Unë zakonisht marr 10-12 pufka nga kjo recetë, në varësi të madhësisë që dëshironi. Piqini në furrë në 400 gradë, të nxehur më parë për 30 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të mrekullueshme, si kjo—> Lërini të ftohen derisa të mund t'i kapni pa thënë "oh". Kjo është një kohë e mirë për të bërë mbushjen.

Palosja në kungull

Në një tas ose mikser, bashkoni kremin, shurupin, vaniljen dhe erëzën. E rrihni derisa të formojë maja të forta. Palosni 1/4 e filxhanit të kungujve në kremin e rrahur. Tani përgatituni të mbushni pudrat tuaja. Në varësi të konsistencës suaj të fryrjes, mund t'ju duhet ose jo t'i nxirrni fryrjet . Nëse ato janë të dendura, do t'ju duhet t'i prisni ose thyeni në gjysmë dhe të hiqni butësisht "të brendshmet". Këto ishin goxha të fryra, kështu që nuk më duhej të nxirrja shumë. Mbushni çdo fryrje me një lugë të bollshme mbushje kremi dhe vendoseni "kapakun" e vogël përsëri sipër. Ruani pudrat tuaja në frigorifer. Këto janë më të mira nëse hahen në të njëjtën ditëqë i bëni ju - përndryshe, ato priren të jenë pak të lagura. Natyrisht, nëse jeni një fanatik i fryrjes së kremit si unë, do të hani çfarëdo kremi që keni në dispozicion, të lagur apo jo. 😉 Printo

Si të bëjmë pufkë kremi me kungull

Përbërësit

• Pufkat:
• 1/2 c. gjalpë
• 1 c. ujë të vluar
• 1 c. miell (si ky)
• 1/4 t. kripë (Unë përdor këtë)
• 4 vezë
• Mbushja:
• 3/4 filxhan krem ​​të rëndë
• 1/4 filxhan pure kungull
• 2 t. erëz byreku me kungull
• 1/4 filxhan shurup panje të vërtetë (pak a shumë për shije) (më pëlqen ky shurup.)
• 1 t. vanilje (si kjo)

Modaliteti i gatimit Parandaloni që ekrani juaj të errësohet

Udhëzime

1. Lërini ujin të ziejë
2. Shtoni gjalpin dhe kripën
3. Pasi gjalpi të jetë shkrirë plotësisht, shtoni miellin përnjëherë
4. Përzierja e grimcuar nga mielli lëvizni nga nxehtësia dhe ftoheni disa minuta për të parandaluar që vezët të përzihen kur i shtoni
5. Ngrohni furrën paraprakisht në 400 gradë
6. Shtoni vezët, një nga një në përzierjen tuaj miell/ujë duke e trazuar tërësisht çdo herë
7. Lëreni brumin të bëhet pothuajse "20 m" për çdo përzierje <1-20 m. në një tepsi të palyer me yndyrë
8. Pjekim në 400 gradë për 30 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të fryhet
9. Lëreni të ftohet dhe filloni mbushjen:
10. Në tasin ose mikserin,Kombinoni kremin, shurupin, vaniljen dhe erëzën
WHIP derisa të formojë maja të ngurta palosni 1/4 filxhan kungulli në krem ​​whipped puffs tuaj duke mbushur bujarisht guaskën e puff me kremin e kungullit mbajeni frigoriferin deri sa të shërbeni (më së miri në të njëjtën ditë)