Перш ніж ми почнемо, я хочу розставити всі крапки над "і"...

Ці свічки не обов'язково мають бути "лише" для надзвичайних ситуацій. Вони також можуть ними бути:

" Я-хочу-спробувати-свої-руки-у-виготовленні-свічок "свічки.

Або...

"Мені дуже цікаво про сало. "свічки.

Або...

" Я не можу встояти перед усім, що продається в банці з-під мулярів "свічки.

Але з них особливо гарно виходять свічки на випадок надзвичайних ситуацій або для виживання, оскільки вони досить недорогі і можна зробити відразу цілу купу.

Ви можете зробити свічки з багатьох різних матеріалів, але мені особливо подобається використовувати сало, оскільки це дозволяє мені використовувати всю нашу домашню яловичину з користю, і це дуже економно. Люди спалювали свічки з тваринного жиру протягом тисячоліть, і це весело йти їхніми слідами.

Ось моя детальна інструкція, яка покаже вам, як самостійно витопити яловичий смалець. Але якщо ви не хочете використовувати смалець для виготовлення свічок, ви можете скористатися цією ж інструкцією і замість нього використовувати соєвий віск.

Як виготовити глиняні свічки

(Ця публікація містить партнерські посилання)

Тобі знадобиться:

• Банки для консервування (мої гноти були досить короткими, тому ці пінтові банки підійшли ідеально)
• Сало АБО смалець АБО соєвий віск (як приготувати власний смалець)
• Гноти (по одному на банку) (це гноти, які я купила)

Я не вказала точних розмірів, тому що цей рецепт дуже гнучкий. Мені подобається використовувати пінтові банки, але ви можете використовувати будь-який розмір. Кількість смальцю буде залежати від того, скільки свічок ви хочете зробити, і від розміру ваших ємностей.

По-перше, розтопіть сало або віск у пароварці. У мене немає пароварки, тому замість неї я змайструвала саморобну пароварку.

Я поклала шматочки сала в банку №10, а банку поставила в каструлю, наполовину наповнену водою.

Використання банки особливо зручне, оскільки вам не доведеться потім її відмивати (змити жир або віск, як правило, не так просто...)

Коли сало повністю розтопиться, зніміть його з вогню і дайте йому трохи охолонути.

Поки сало остигає, можна підготувати банки.

Покладіть по одному гноту в кожну банку. Тепер - це найскладніша частина - вам потрібно, щоб гноти залишилися посередині банки, коли ви наллєте туди сало. Для цього у вас є кілька варіантів:

• За допомогою термопістолета приклейте гніт до дна кожної банки.
• Ви можете використовувати Sticky Dot або інший тип клею.
• Гніт можна підперти парою олівців.
• Ви можете наклеїти смужки скотчу на горловину банки, щоб утримувати гніт на місці.

Неважливо, як ви це зробите, просто знайдіть спосіб переконати містера Віка, що він повинен залишатися в середині банки.

Коли розтоплене сало трохи охолоне (не затвердіє - просто охолоне), можна розливати його по банках.

Дайте салу повністю застигнути, а потім обріжте гніт (якщо потрібно).

Записки на свічках:

• *Я зберігаю свої саморобні сальні свічки вже більше року, і вони не прогіркли і не погіршилися.
• Хоча яловиче сало може бути досить смердючим, коли ви його витоплюєте, на щастя, я не помітила жодного запаху, коли спалювала свої свічки зі смальцем.
• Якщо ви не обробляєте власну яловичину, проконсультуйтеся з місцевим м'ясником щодо купівлі яловичого жиру, щоб ви могли витопити власне сало.
• Ви можете використовувати інші скляні банки, але будьте особливо обережні, оскільки іноді вони можуть розбитися від нагрівання. Щоб уникнути цього, нагрійте їх (в духовці або феном) перед тим, як заливати розтоплене сало всередину. Консервні банки витримують високі температури, тому я вважаю за краще використовувати саме їх для цього.

Сховайте сальні свічки до наступного відключення електроенергії або ж спаліть їх одразу і насолоджуйтеся задоволенням від власних домашніх свічок без токсинів. 🙂