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Zanahorias batidas con miel

• 2 libras de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de miel
• ¼ cucharadita de sal marina fina (yo uso ésta)

Instrucciones:

Añada las zanahorias a una cacerola mediana y cúbralas con varios centímetros de agua. Llévelas a ebullición y cuézalas a fuego lento hasta que estén tiernas.

Escurrir y pasar las zanahorias calientes a una batidora o robot de cocina. Añadir el resto de ingredientes y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Servir caliente.

Zanahorias batidas con miel

• Autor: La Pradera
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Rendimiento: 4 raciones 1 x
• Categoría: Lado- Vegetal

Ingredientes

• 2 libras de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de miel
• ¼ cucharadita de sal marina fina (yo uso ésta)

Instrucciones

1. Añada las zanahorias a una cacerola mediana y cúbralas con varios centímetros de agua. Llévelas a ebullición y cuézalas a fuego lento hasta que estén tiernas.
2. Escurrir y pasar las zanahorias calientes a una batidora o robot de cocina. Añadir el resto de ingredientes y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Servir caliente.