(Συνταγή υπό κατασκευή! Παρακολουθήστε σύντομα νέες φωτογραφίες!)

Καρότα με μέλι

• 2 κιλά καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι (εγώ χρησιμοποιώ αυτό)

Οδηγίες:

Προσθέστε τα καρότα σε μια μεσαία κατσαρόλα και καλύψτε τα με μερικά εκατοστά νερού. Αφήστε τα να βράσουν και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Στραγγίστε και μεταφέρετε τα καυτά καρότα στο μπλέντερ ή στο μούλτι. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.

Σερβίρετε ζεστά.

Καρότα με μέλι

• Συγγραφέας: Το λιβάδι
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
• Απόδοση: 4 μερίδες 1 x
• Κατηγορία: Side- Λαχανικά

Συστατικά

• 2 κιλά καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι (εγώ χρησιμοποιώ αυτό)

Οδηγίες

1. Προσθέστε τα καρότα σε μια μεσαία κατσαρόλα και καλύψτε τα με μερικά εκατοστά νερού. Αφήστε τα να βράσουν και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στραγγίστε και μεταφέρετε τα καυτά καρότα στο μπλέντερ ή στο μούλτι. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.
3. Σερβίρετε ζεστά.