ကြီးမားသောအကျပ်ရိုက်မှု-

သင့်အား potluck၊ BBQ သို့မဟုတ် ညစာစားပွဲသို့ အချိုပွဲတစ်ခု ယူဆောင်လာရန် တောင်းဆိုထားသည်။ မင်းရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ အစားအသောက် ခံယူချက်တွေကို စွဲစွဲမြဲမြဲ စွဲကိုင်ပြီး "ကျန်းမာစေတယ်" တစ်ခုခု ယူလာသလား၊ ဒါမှမဟုတ် လှိုဏ်ဂူထဲကို သကြားဖြူနဲ့ ထည့်ထားတဲ့ စံအချိုပွဲတစ်ခု ယူလာသလား...?

ငါ နှစ်ယောက်စလုံး လုပ်ခဲ့တာကို ဝန်ခံမယ်။ လူအုပ်ပေါ် မူတည်၍ တခါတရံတွင် ကျွန်ုပ်၏ တန်ဖိုးကြီးပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အချိုဓာတ်အားလုံးကို မစားဘဲနေပါက မထိုက်တန်ပါ။

ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ အသီးအနှံများကို ခွက်များနှင့် ခွက်များထည့်စရာမလိုဘဲ သကြားဖြူခွက်များ မထည့်ဘဲ ပြုလုပ်နိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် ပီယာအဆာများ အဆင်သင့်ထားရှိခြင်းကို နှစ်သက်ပါသည်။ အချိုပွဲ အမြန်လိုတဲ့အခါ တစ်လုံးကို ဆွဲထုတ်ပြီး အပေါ်ယံလွှာမှာ စွန့်ပစ်တာက သက်သာရာရစေပါတယ်။ အိမ်လုပ် ပီယာကို အမြန်လုပ်ပါ။

Pie Filling လုပ်ရန် ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ အသီးအနှံများကို အခြေခံထားသော မုန့်မျိုးစုံကို ဘေးကင်းစွာ ပြုလုပ်နိုင်ပါသလား။ သို့သော်လည်း Clear-Jel သည် စည်သွပ်ဗူးအတွက် ရည်ရွယ်ထားသော သင့်အဆာပြေအဆာများထဲတွင် သင်အသုံးပြုသည့် တစ်ခုတည်းသော ထူထဲသော အရာဖြစ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ မြှားပစ်မှုန့် နှင့် ဂျုံမှုန့်များသည် ပုံမှန်အဆာပြေအဆာအတွက် ကောင်းမွန်သော်လည်း စည်သွတ်ဘူးများအတွက် အတည်မပြုနိုင်သောကြောင့် ဗူး၏အပူကို အပြည့်မ၀င်ရောက်နိုင်သည့်အထိ ပျစ်သွားစေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

(ကွဲလွဲနေသော စည်သွပ်ဘူးအချက်အလက်ကို မကြာခဏ ရှုပ်ထွေးစေသော စည်သွပ်ဗူးများကို ရှာဖွေနေပါသည်။)

အလွယ်တစ်ကူ စည်သွပ်ဗူးများ ဖောက်ထွက်နိုင်ပါသည်

ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ကျွန်တော့်ရဲ့ ဟင်းချက်ခန်းထဲမှာ Clear-Gel မပါရှိပါဘူး၊ ဒါကြောင့် ဒီတစ်ပတ်မှာ အနောက်မြောက်သစ်သီးစိုက်ပျိုးသူတွေက ကျွန်တော့်ကို ရက်ရက်ရောရော ဆောင်ရွက်ပေးဖို့လိုအပ်တဲ့ နို့တစ်ဗူးကို ပေးပို့လာတဲ့အခါမှာတော့ အေးခဲထားတဲ့ အဆာပြေကို ရွေးချယ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

အဆာပြေအဆာပြေသွားတဲ့အခါ အလွယ်တကူ အဆာပြေသလိုပဲ အဆာပြေကြိုက်သလောက် အဆာပြေအခဲခံနိုင်သလောက် သည်းခြေကြိုက်သလောက် အခမဲ့သုံးနိုင်ပါတယ်။ zer bag လို့ ခေါ်တာ ကောင်းတယ်!

သကြားမပါတဲ့ မက်မွန်သီး အဆာပြေ ချက်နည်းကို ရှာရခက်တယ်။ ဒါကြောင့် တော်တော်များများကို ပြင်ဆင်ပြီး ကိုယ်ပိုင်ပုံစံနဲ့ ထွက်လာတယ်။ သင်၏မက်မွန်သီး၏ချိုမြိန်မှုပေါ် မူတည်၍ သင်သည် sucanat ပမာဏကိုချိန်ညှိရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ကျွန်ုပ်၏ ဖြည့်စွက်စာသည် အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော်လည်း လုံးဝ အစွမ်းထက်မည်မဟုတ်ပါ။

Peach Pie အအေးခံနည်း

အထွက်နှုန်း- 9 လက်မအရွယ် မုန့်လုံးတစ်လုံးအတွက် ဖြည့်ခြင်း

သင်လိုအပ်သည်-

• ၅-၆ ခွက် (အခွံခွာ၊ လှီးထားသော မက်မွန်သီးအခွံ) <1*1S အောက်တွင် 1*4 ခွက် (သို့မဟုတ် 1*4)>

• 1/4 မှ 1/3 ခွက် (သို့) အရသာအတွက် sucanat သို့မဟုတ် အခြား granulated natural sweetener

• 3 ဇွန်း မြှားအမြစ်မှုန့် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးမှုန့်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း သံပုရာရည်စစ်စစ်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14 ဗနီလာ အခွံမာသီးစစ်စစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14> လက်ဖက်ရည်ဇွန်း meg
• ဆားနည်းနည်း (ကျွန်တော် ဒီတစ်မျိုးသုံးပါတယ်)

ညွှန်ကြားချက်များ-

* မက်မွန်သီးတစ်လုံးလုံး သို့မဟုတ် ဝတ်ရည်များကို အလွယ်တကူ အခွံခွာရန်- အသီးအနှံအားလုံးကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးထဲတွင် စက္ကန့် 60 ကြာ ထားလိုက်ပါ။ ဖယ်ရှားပါ။ရေနွေးပူပူမှ ရေခဲရေအေးဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ၁-၂ မိနစ်ခန့်ထားပေးပါ။ အညစ်အကြေးအနည်းဆုံးဖြင့် အရေပြားကို ချော်ထွက်စေရမည်။ (သင့်ကြက်၊ ဆိတ် သို့မဟုတ် ဝက်တို့အား မက်မွန်သီးအရေခွံကို သေချာပေါက်ပေးပါ။)

မက်မွန်သီးများကို အခွံခွာပြီး လှီးဖြတ်ပြီးနောက် ရေနှင့် အခြားအရည်အများစုကို ဖယ်ထုတ်ရန် ၎င်းတို့ကို ရေဆေးလိုက်ပါ။ မက်မွန်သီးအချပ်များကို arrowroot အမှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla၊ အချိုဓာတ်၊ သံပုရာရည်၊ nutmeg နှင့် ဆားတို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ သေချာရောမွှေပါ။

ဂါလံအရွယ်ရေခဲသေတ္တာအိတ် သို့မဟုတ် အခြားရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသောပုံး (ဖန်ခွက်ကိုအသုံးပြုပါက၊ ခေါင်းနေရာကို များများချန်ထားရန်သေချာစေပါ)။ အညွှန်းတပ်ပြီး အေးခဲထားပါ။

ရေခဲသေတ္တာတွင် Peach Pie ဖြည့်ခြင်း မှတ်စုများ

• အခြားအအေးခံနည်း- မုန့်ပြားတစ်ခုအား ဖော့ပြားဖြင့် စည်းပါ၊ ထို့နောက် အဆာပြေပုံသဏ္ဍာန်အတိုင်း အအေးခံထားပါ။ အေးခဲထားတဲ့ အတုံးတွေကို အပေါ်ယံလွှာမှာ တိုက်ရိုက်ထည့်ပြီးတော့ မီးဖိုမှာ ထားနိုင်တယ်လို့ ဖတ်ဖူးတယ်။ သို့သော်၊ ကျွန်တော် ဒါကို တစ်ခါမှ မစမ်းဖူးပါဘူး။ ကျွန်ုပ်၏ pie pans များသည် အရွယ်အစားအားလုံး ကွဲပြားသောကြောင့် အအေးခံထားသော (သို့မဟုတ် အများအားဖြင့် အအေးခံထားသော…) အဆာများကို အသုံးပြုလိုပါသည်။
• အဆာပြေစေရန် အသင့်ဖြစ်သောအခါ- အဆာပြေပြီး အိမ်လုပ်၊ အတိုချုံးမပါသော အတိုချုံ့ထားသော မုန့်သားအခွံတွင် ထည့်ပါ။ (ဒါမှမဟုတ် ဒီအစား မက်မွန်သီးအလုံးတစ်လုံးမှာ ဒီဖြည့်စွက်ချက်ကို သုံးပါ။) အပေါ်ယံမှာ ထပ်လောင်းထားတဲ့ အပေါ်ယံလွှာ ဒါမှမဟုတ် အမှုန်အမွှားတစ်ခုခုနဲ့ အပေါ်ကိုထည့်လိုက်ပါ။ အစွန်းများကို သတ္တုပြား သို့မဟုတ် အကာအကာဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး 400 ဒီဂရီတွင် 25 မိနစ်ဖုတ်ပါ။ အကာအကာကို ဖယ်ပြီး နောက်ထပ် မိနစ် 20-30 လောက် သို့မဟုတ် ဖြည့်ပြီးသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ပွက်ပွက်ဆူနေပြီး အပေါ်ယံမျက်နှာပြင်သည် ရွှေအိုရောင်ဖြစ်သည်။ (ဘာပဲလုပ်လုပ်၊ ကျေးဇူးပြု၍ သင့်အပေါ်ယံလွှာကို အလွန်အကျွံမလောင်ပါစေနှင့်။ ကျေးဇူးပြု၍)

ရေခဲသေတ္တာအတွက် Peach Pie ဖြည့်နည်း

• ရေးသားသူ- The Prairie
Total Time 13><မိနစ် : မိနစ် 20
• အထွက်- 9 လက်မအရွယ် မုန့်တီ 1 x
• အမျိုးအစား- အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 5 – 6 ခွက်စာ အခွံနွှာထားသော မက်မွန်သီးအခွံနွှာထားသော မက်မွန်သီး 4 ခွက် <101>(သို့မဟုတ်) ထိပ်ဖျား <101>* 104>* 1/4 မှ 1/3 ခွက် (သို့မဟုတ် အရသာပိုရှိ) sucanat သို့မဟုတ် အခြားသော granulated natural sweetener
• 3 ဇွန်း arrowroot powder OR corn starch
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း သံပုရာဖျော်ရည်စစ်စစ်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း စစ်မှန်သော vanilla extract
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း <14 cinnamon <14 gnamon> လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14 ပိန္နဲသီး
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14 ဂရမ်
• အခွံမာသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14 ဂရမ်> ဆား (ကျွန်တော် ဒီတစ်မျိုးကိုသုံးပါတယ်)

ညွှန်ကြားချက်များ

1. မက်မွန်သီးကို အခွံခွာပြီး လှီးဖြတ်ပြီးပါက ရေဖယ်ထုတ်ရန် ရေဆေးပါ
2. မက်မွန်သီးအချပ်များ၊ မြှားရိုးမှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla၊ အချိုဓာတ်၊ သံပုရာရည်၊ nutmeg 1-3 Psteze freezer နှင့် ဆားအိတ်ကို သေချာစွာ ရောနှောပါ ဘေးကင်းသော ကွန်တိန်နာ (ဖန်ခွက်သုံးလျှင် ခေါင်းနေရာလွတ် များများထားပါ)
3. တံဆိပ်တပ်ပြီး အေးခဲပါ
4. အသုံးပြုရန်- ဖျော်ထားရန် ဦးစွာ၊ ထို့နောက် မဖုတ်ရသေးသော အခွံထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ အစွန်းများကို သတ္တုပြား သို့မဟုတ် အကာအကာဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး 400* တွင် 25 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ၊ ထို့နောက် အကာကို ဖယ်ရှားပြီး နောက်ထပ် 20 ထပ်ဖုတ်ပါ။မိနစ်၊ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ပူနေပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ။

မှတ်ချက်

* မက်မွန်သီးများကို အလွယ်တကူ အခွံခွာရန်- မက်မွန်သီးတစ်လုံးလုံးကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးထဲတွင် ၁-၂ မိနစ်ခန့်ထားပြီး ဖယ်ကာ ရေခဲရေဇလုံတစ်ခုထဲတွင် 1-2 မိနစ်ခန့်ထားပြီး ချက်ချင်းထည့်ပါ။ အညစ်အကြေးအနည်းဆုံးဖြင့် အရေပြားသည် ချော်ထွက်ရပါမည်။ (ကြက်များ၊ ဆိတ်များနှင့် ဝက်များသည် မက်မွန်အရေခွံများကို နှစ်သက်ကြသည်။)

*အအေးခံနည်းလမ်း- အခြားအအေးခံနည်း- မုန့်ပြားတစ်ခုနှင့် မုန့်ပြားကို စည်းကာ ပီနံပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် အေးခဲထားပါ။ အေးခဲထားတဲ့ အတုံးတွေကို ဖုတ်ဖို့ အပေါ်ယံလွှာမှာ တိုက်ရိုက်ထည့်လို့ရတယ် ကြားတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒါကို တစ်ခါမှ မစမ်းဖူးပါဘူး- အများစုကတော့ အအေးခံထားတဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေကိုပဲ သုံးရတာ။ အလုပ်လုပ်ပါတယ်။**

3.4.3177