Przepis na gorącą czekoladę z wolnowaru

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

To niezwykle trudne...

Między migoczącym ogniem, lampkami choinkowymi i moim ulubionym olejkiem eterycznym Douglas Fir unoszącym się z dyfuzora, jestem całkiem zadowolony z bycia zimowym pustelnikiem. A kiedy dodasz do tego kubek domowej gorącej czekolady? Zapomnij o tym. Trudno byłoby mnie namówić do wyjścia z domu, nawet gdyby sam Joel Salatin odwiedził nasz dom.miasto (Okej, więc *mogłabym* opuścić dla niego dom... Ale musiałabym to przemyśleć). 😉

Zobacz też: Przepis na ocet z kwiatów szczypiorku

Zwykle przygotowuję wersję tego przepisu na gorącą czekoladę, gdy mam ochotę na filiżankę - jest idealny, gdy jesteśmy tylko ja i Prairie Husband.

Zobacz też: Marchewka z bitą śmietaną

Jeśli jednak przygotowujesz gorącą czekoladę dla tłumu lub chcesz ją przygotować z wyprzedzeniem, ten przepis na gorącą czekoladę w powolnej kuchence jest idealny. Możesz zrobić dużą partię bez kompromisów smakowych lub uciekania się do tych niezbyt uroczych mieszanek w proszku. Wrzuć składniki razem, ustaw powolną kuchenkę na niskim poziomie na dwie godziny, podczas gdy bawisz się na śniegu lub wykonujesz prace domowe, a twoja gorąca czekolada będzie gotowa.gotowe, gdy ludzie przechodzą przez drzwi. Bingo.

Przepis na gorącą czekoladę z wolnowaru

Wydajność: 4-6 porcji

  • 1/4 szklanki kakao w proszku
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej (uwielbiam tę sól)
  • 3 szklanki mleka pełnego
  • 1 szklanka ciężkiej śmietany
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z prawdziwej wanilii
  • 3 łyżki prawdziwego syropu klonowego
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 uncje wybranej czystej czekolady
  • 1 filiżanka prawdziwej bitej śmietany
  • 1/8 filiżanki wiórków czekoladowych do dekoracji

Instrukcje:

  1. W średniej misce wymieszaj kakao, sól i mleko.
  2. Wlać mieszaninę do wolnowaru i dodać wanilię. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 2 godziny.
  3. Dodaj śmietanę, cynamon i syrop klonowy. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Wymieszaj 2 uncje czekolady, aż się rozpuści. Najlepiej połamać lub pokruszyć czekoladę na mniejsze kawałki przed dodaniem do wolnowaru, aby ułatwić proces topienia.
  4. Wlać gorącą czekoladę do kubków i posypać bitą śmietaną oraz wiórkami czekolady.
  5. Chwyć kubek, rozgrzej się i ciesz się czasem spędzonym z rodziną.

Notatki do gorącej czekolady w powolnej kuchence

  • Możesz z łatwością podwoić ten przepis, jeśli serwujesz danie dla dużej liczby osób - o ile twój wolnowar jest wystarczająco duży.
  • Nie próbowałem tego przepisu z mlekiem bezmlecznym, ale zgaduję, że prawdopodobnie by się sprawdził.
  • Jeśli chcesz być bardziej fantazyjny, dodaj miętowy patyczek do mieszania lub podaj domowe pianki marshmallows.
  • Szukasz innych pomysłów na przytulne napoje? Oto mój domowy ajerkoniak i koncentrat herbaty chai.

Louis Miller

Jeremy Cruz jest zapalonym blogerem i zapalonym dekoratorem wnętrz, pochodzącym z malowniczej wsi Nowej Anglii. Z silnym zamiłowaniem do rustykalnego uroku, blog Jeremy'ego jest rajem dla tych, którzy marzą o sprowadzeniu spokoju wiejskiego życia do swoich domów. Jego zamiłowanie do kolekcjonowania dzbanów, zwłaszcza tych cenionych przez wykwalifikowanych kamieniarzy, takich jak Louis Miller, jest widoczne w jego urzekających postach, które bez wysiłku łączą kunszt i estetykę wiejskiego domu. Głębokie uznanie Jeremy'ego dla prostego, ale głębokiego piękna natury i rękodzieła znajduje odzwierciedlenie w jego wyjątkowym stylu pisania. Poprzez swojego bloga aspiruje do inspirowania czytelników do tworzenia własnych sanktuariów, pełnych zwierząt gospodarskich i starannie dobranych kolekcji, które wywołują poczucie spokoju i nostalgii. Z każdym postem Jeremy stara się uwolnić potencjał w każdym domu, przekształcając zwykłe przestrzenie w niezwykłe rekolekcje, które celebrują piękno przeszłości, jednocześnie obejmując wygody teraźniejszości.