როგორ მოვამზადოთ გოგრის პიურე (მარტივი გზა)

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

როგორც ჩანს, ამ ბოლო დროს ძალიან ბევრი "გოგრის დეფიციტია".

ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ჩვენს მხარეში გოგრის პოვნა ან ძალიან ძვირია.

Იხილეთ ასევე: როგორ მოვამზადოთ რძის კეფირი

კარგი, ნება მომეცით გეტყვით ერთ რამეს.

არანაირი გოგრის დეფიციტი არ მაქვს დაგეგმილი. უხამსი რაოდენობით ზამთრის გოგრა და გოგრა (მათ შორის უცნაური ფრანკენ-გოგრა, რომელიც გამოწვეული იყო იმის გამო, რომ არ მოვუსმინე თესლის პაკეტებს და ყველაფერი ერთმანეთთან ძალიან ახლოს დავთესე...)

წელს ცოტა მეტი თავშეკავება გამოვაჩინე, მაგრამ ჩვენ მაინც დავასრულეთ გოგრის გოგრის საჭიროება ამ სეზონზე მეტისათვის.<2. კინ პიურე უსაზღვროდ უკეთესია, ვიდრე დაკონსერვებული ვერსია, ამიტომ მე ვამუშავებდი საკუთარ პანკინებს რამდენიმე წლის განმავლობაში.

მაგრამ სიმართლე გითხრათ?

გოგრის დაჭერა არასდროს მიხარია . ჩემი ძველი მეთოდი მოიცავდა კანის გატეხვას მოსაწყენი დანით, გადაუდებელი დახმარების განყოფილებაში ვიზიტებს, მცდელობას, რომ მოხარშული გოგრის ნაჭრები თავსატეხის ნაჭრებივით მოვათავსო ჩემს მხოლოდ ორ 9×13 ტაფაში, და ბევრი ჭუჭყიანი ჭურჭელი.

მაგრამ წელს ახალი გზა ვცადე და უნდა ვთქვა, რომ გავყიდე. შესაძლოა, თქვენ ყველა წლების განმავლობაში ასე აკეთეთ გოგრა. მაგრამ მე არ მქონდა. აქამდე.

ხელნაკეთი გოგრის პიურე ჰაკი (ვიდეო)

როგორ მოვამზადოთ გოგრის პიურე მთლიანი გოგრისგან

1. აირჩიეგოგრა. შინაური ან სხვა.

2. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.

3. მთელი გოგრა შედგით ღუმელში. დიახ, სულ. შეგიძლიათ საცხობი ფურცელი ჩადოთ მის ქვეშ (ან ქვედა თაროზე), თუ გაწუხებთ წვეთები. თუმცა ჩვეულებრივ არ მაქვს წვეთოვანი.

4. გამოაცხვეთ 45 წუთიდან 2 საათამდე, თქვენი გოგრის ზომის მიხედვით (უკანასკნელი რაც გავაკეთე უფრო დიდი იყო. 1 1/2 საათი დასჭირდა).

5. თქვენ გეცოდინებათ, რომ ეს დასრულებულია, როდესაც თქვენი დანის წვერი ოდნავ კანში მოხვდება. (გაითვალისწინეთ, კანი კვლავ ხისტი იქნება. ის არ გადაიქცევა გამომცხვარ კარტოფილად.)

6. გოგრა გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. თუ გეჩქარებათ, შეგიძლიათ მოაცილოთ გოგრის ზედა ნაწილი (როგორც ჯეკ-ო-ლანტერნის კვეთის შემთხვევაში) რათა ორთქლი გამოვიდეს და უფრო სწრაფად გაცივდეს. ფრთხილად, ცხელა (დუჰ).

7. როგორც საკმარისად გაცივდება, დაჭერით რამდენიმე მსხვილ ნაჭრად და ამოიღეთ ძაფები და თესლები. თუ საკმარისად დიდხანს მოხარშეთ, კანი შეიძლება იყოს ხრაშუნა, რაც საშუალებას მისცემს რბილ ხორცს ფაქტიურად ჩამოვარდეს. თუ არა, ეს კარგია. უბრალოდ გამოიყენეთ დიდი კოვზი მის გასაფხრლად.

8. მოხარშული გოგრის ნაჭრები გადაიტანეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში. შეინახეთ თესლი, რათა მოგვიანებით შეწვათ.

9. მოამზადეთ გოგრის რძის კოქტეიკი, თაფლის ნეკერჩხლის გოგრის პური ან თაფლის გოგრის ღვეზელი ხელნაკეთი საცხობი-თავისუფალი ქერქი. ასევე არ დაივიწყოთ წვრილმანი გოგრის ღვეზელის სანელებლები და ხელნაკეთი გოგრის საპონი.

ხელნაკეთი გოგრის პიურეს რჩევები:

  • თქვენ არ გჭირდებათ მისი გამოცხობა 350 გრადუსზე, ეს მხოლოდ სახელმძღვანელოა. სცადეთ გაზარდოთ ან შეამციროთ ტემპერატურა, თუ თქვენი ღუმელი უკვე გახურებულია სხვა რამისთვის. ან მოხარშეთ სხვა რამ ერთდროულად, როგორიცაა იდეალურად ხრაშუნა გამომცხვარი კარტოფილი ან თუნდაც კვერცხის ნაჭუჭები თქვენი ქათმებისთვის.
  • თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი გოგრა ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად მოხარშული მასში მოჭრის შემდეგ, ეს კარგია. დაასრულეთ ნაჭრებად დაჭრა და ისევ შედგით ღუმელში, რომ კიდევ ცოტა ხნით გამოაცხვოთ. არ ინერვიულოთ.
  • როდესაც ბოლო გოგრა მოვამზადე, გოგრის კანი და ხორცი გამოცხობისას დაშორდა (როგორც სურათზე ხედავთ), ამიტომ, რაც უნდა გამეკეთებინა, იყო თავდაყირა დაჭერა, რომ კანი ამოეღო. ეს იყო რაღაც სახალისო. მაგრამ თუ თქვენი არ აკეთებს ამას, უბრალოდ გადაფხეკით.
  • ძაფებიანი ნივთები და მარცვლები გამომცხვარების შემდეგ ბევრად უფრო ადვილად იშლება. მანამდე ვცდილობდი მათ ნედლად გაფცქვნას და ცოტა მეტი იდაყვის ცხიმი დამჭირდა. (არ დაგავიწყდეთ, გოგრის შიგთავსი მისცეთ თქვენს თხებს, ღორს ან ქათმებს. ან სცადეთ გოგრის თესლი თავად გამოაცხვოთ.)
  • ვფიქრობ, კვების პროცესორი უფრო კარგად მუშაობს, ვიდრე ბლენდერი. მაგრამ ჩემი ბლენდერი საკმაოდ დაბინძურებულია. შესაძლოა, თუ თქვენ გაქვთ მაღალი სიმძლავრის ბლენდერი, ის უკეთესად იმუშავებს.
  • თქვენი გოგრის პიურე შეინახეთ მაცივარში და გამოიყენეთ იგიერთი კვირის განმავლობაში ან მეტი. ის ასევე ძალიან კარგად იყინება.

ნამდვილად მსიამოვნებს ჩემი ყოველწლიური გოგრის ჭამით. რა თქმა უნდა, იანვრისთვის, გოგრის ღვეზელის სანელებლების სუნი მაბრუნებს მუცელს, მაგრამ საბედნიეროდ, ლტოლვა ყოველთვის უბრუნდება, როცა შემოდგომა მოდის. ვფიქრობ, ასე უხდება სეზონურ კვებას. 😉

Იხილეთ ასევე: ხელნაკეთი Chick Watererამობეჭდვა

როგორ მოვამზადოთ გოგრის პიურე, მარტივი გზა.

ინგრედიენტები

  • გოგრა
მოხარშვის რეჟიმი ეკრანის დაბნელების თავიდან აცილება

ინსტრუქციები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 100 გრადუსამდე 14>გამოაცხვეთ 45 წუთიდან 2 საათამდე, თქვენი გოგრის ზომის მიხედვით
  2. ეს კეთდება მაშინ, როცა დანის წვერი კანში ოდნავ შეიწოვება (კანი მაინც მკვრივი იქნება - არ გადაიქცევა გამომცხვარ კარტოფილად!)
  3. გოგრა ამოიღეთ ღუმელიდან, ამოიღეთ გოგრა ღუმელიდან. , მაგრამ ფრთხილად იყავით, ცხელა!
  4. როგორც საკმარისად გაცივდება, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად, მოაცილეთ ძაფები და თესლები
  5. გოგრის ნაჭრები გაატარეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში

Louis Miller

ჯერემი კრუზი არის ვნებიანი ბლოგერი და სახლის დეკორატორი, რომელიც მოდის ახალი ინგლისის თვალწარმტაცი ქალაქგარედან. რუსტიკული ხიბლისადმი ძლიერი მიდრეკილებით, ჯერემიის ბლოგი არის თავშესაფარი მათთვის, ვინც ოცნებობს ფერმის ცხოვრების სიმშვიდის შემოტანაზე საკუთარ სახლებში. მისი სიყვარული დოქების შეგროვებისადმი, განსაკუთრებით ისეთებს, რომლებსაც აფასებენ გამოცდილი ქვისმთლელები, როგორიცაა ლუი მილერი, აშკარაა მისი მომხიბვლელი პოსტებიდან, რომლებიც ძალისხმევის გარეშე ერწყმის ხელოსნობას და ფერმის ესთეტიკას. ჯერემის ღრმა მადლიერება უბრალო, მაგრამ ღრმა სილამაზის მიმართ, რომელიც ბუნებაშია და ხელნაკეთი, აისახება მის უნიკალურ წერის სტილში. თავისი ბლოგის საშუალებით, ის მიისწრაფვის შთააგონოს მკითხველები, შექმნან საკუთარი საკურთხევლები, სავსე ფერმის ცხოველებით და ყურადღებით დამუშავებული კოლექციებით, რომლებიც სიმშვიდისა და ნოსტალგიის გრძნობას იწვევს. ყოველი პოსტით, ჯერემი მიზნად ისახავს გამოავლინოს პოტენციალი თითოეულ სახლში, გარდაქმნას ჩვეულებრივი სივრცეები არაჩვეულებრივ თავშესაფრებად, რომლებიც აღნიშნავენ წარსულის სილამაზეს, აწმყოს კომფორტს.