Sabes o que me pon triste?

Hamburguesas sen temperar.

Hai moito que podes facer para facer unha hamburguesa especial, non hai ningunha razón para deixar as pequenas cousas simples. NON hai ningún motivo.

O seu marido chamou a estas "as mellores hamburguesas de sempre" e adoito servíoas para compañía con críticas favorables.

Moitas veces, só paso polo meu armario de especias e deixo o que soa ben. Entón, non dubide en substituír ou engadir calquera outra especia ou ingrediente que che guste. Non hai unha forma equivocada de facelos!

O único problema é que cando a xente pregunta que hai neles, acabo facendo unha lista de 15 elementos e os seus ollos brillan. Así que os nomeo "Kitchen Sink Burgers" porque teñen de todo menos o fregadero da cociña. 😉

As mellores hamburguesas caseiras

• • • 1 libra de tenreira moída (preferentemente alimentada con herba)
    • 1 ovo
    • 1/4 cunca de queixo parmesano (rallado ou relado)
    • 1/4 cunca de pan molido (1/4 cunca de pan rallado)<1/1> cucharadita de sal (eu uso este)
    • 1/2 cucharadita de pementa negra
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de chile en po OU 1/4 cucharadita de pementa triturada (se che gusta un pouco de picante)
    poda de allo
  11>
  • 1 cullerada de pimentón
  • 1 cullerada de perexil seco

Coloque todos os ingredientes nun bol grande (este é o meu bol favorito) emestura ben (o mellor é usar as mans para iso!).

Forma empanadas e grella ao teu gusto (gústanos deixar a nosa só un pouco de rosa no centro).

Cubrir cun bollo fresco e os condimentos que elixas (os nosos favoritos actuais son unha rebanada de queixo caseiro, cebolas, 4 e 4 cebolas de tomate). empanadas. Pero moitas veces o duplico (ou o cuádruple!).

Podes facelos con antelación e refrixeralos (un ou dous días) ou conxelalos (gardaranse polo menos varios meses no conxelador). Se decides conxelalas, coloca un pequeno cadrado de papel encerado entre cada empanada para evitar que se peguen.

O meu favorito: cogomelos salteados…. Mmmmmm...

As MELLORES hamburguesas caseiras

Ingredientes

• 1 lb de carne moída
• 1 ovo
• 1/4 cunca de queixo parmesano (rallado ou relado)
• 1/4 cunca de pan rallado
• 1/4 cunca de sal este.)
• 1/2 cucharadita de pementa negra
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de chile en po OU 1/4 cucharadita de chile en po triturado
• 1 cucharadita de allo en po
• 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1>
• 1 cucharadita de perexil seco

Instrucións

1. Mesture todos os ingredientes nun bol grande
2. Dálle forma a empanadas e á grella
3. Sírvase cun bollo fresco e osporción de queixo caseiro, cebolas e tomates)

Notas

Podes preparar empanadas con antelación e refrixerar un día ou dous ou conxelar durante meses (Consello: ao conxelar, coloque un pequeno cadrado de papel encerado entre cada empanada para evitar que se pegue)

Así que xa non tes as hamburguesas que che serven na próxima!

Facer hamburguesas caseiras tamén é unha forma marabillosa de familiarizarse mellor coas herbas e especias que podes ter nos armarios.

Experimenta para saber que condimentos lle gustan máis á túa familia e que combinacións funcionan mellor. Unha vez que o descubras, podes volverte tolo e usar eses sabores para que a túa cociña cobre vida.

Estas hamburguesas sérvense aínda mellor entre bollos de hamburguesas caseiros!

Normas aderezas as túas hamburguesas? Cales son as túas combinacións de sabores favoritas?