તમે જાણો છો કે મને શું દુઃખ થાય છે?

અનસીઝન બર્ગર.

હેમબર્ગર પૅટીને ખાસ બનાવવા માટે તમે ઘણું બધું કરી શકો છો, ગરીબ નાની વસ્તુઓને સાદી છોડવાનું કોઈ કારણ નથી. કોઈ કારણ નથી.

પતિએ આને "અત્યાર સુધીના શ્રેષ્ઠ બર્ગર" તરીકે ડબ કર્યા છે અને હું ઘણી વાર તેમને કંપની માટે ખૂબ જ સારી સમીક્ષાઓ સાથે સર્વ કરું છું.

ઘણીવાર, હું ફક્ત મારા મસાલાના કેબિનેટમાંથી પસાર થઈને જે કંઈ સારું લાગે છે તે ફેંકી દઉં છું. તેથી, તમને ગમે તેવા અન્ય મસાલા અથવા ઘટકોને બદલવા અથવા ઉમેરવા માટે મફત લાગે. તેમને બનાવવાની કોઈ ખોટી રીત નથી!

માત્ર સમસ્યા એ છે કે જ્યારે લોકો પૂછે છે કે તેમનામાં શું છે, ત્યારે હું 15 વસ્તુઓની સૂચિને ખંખેરી નાખું છું અને તેમની આંખો ચમકી ઊઠે છે. તેથી હું તેમને "કિચન સિંક બર્ગર" નામ આપી રહ્યો છું કારણ કે તેમાં રસોડામાં સિંક સિવાય બધું જ છે. 😉

ધ બેસ્ટ હોમમેઇડ હેમબર્ગર

• • • 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (પ્રાધાન્યમાં ઘાસ ખવડાવવામાં આવેલું)
    • 1 ઈંડું
    • 1/4 કપ પરમેસન ચીઝ (કટકો કરેલ અથવા છીણેલું)
    • અથવા કપમાં ખરીદો
    કપ
    • <1/10>કપ વાંચવા માટે 1/2 ટીસ્પૂન મીઠું (હું આનો ઉપયોગ કરું છું)
    • 1/2 ટીસ્પૂન કાળા મરી
    • 1 ટીસ્પૂન સૂકા ઓરેગાનો
    • 1 ટીસ્પૂન મરચાંનો પાવડર અથવા 1/4 ટીસ્પૂન મરચાંનો ભૂકો (જો તમને થોડું મસાલેદાર ગમતું હોય તો)
    • પાઉડર
    • 01 પાવડર
    01 પાઉડર>>1 ટીસ્પૂન પૅપ્રિકા
  • 1 ટીસ્પૂન સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

બધી સામગ્રીને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો (આ મારો મનપસંદ મિક્સિંગ બાઉલ છે), અનેસારી રીતે મિક્સ કરો (આ માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે!).

પૅટીઝનો આકાર આપો અને તમારી રુચિ પ્રમાણે ગ્રીલ કરો (અમે અમારી પેટીસને મધ્યમાં થોડો ગુલાબી રાખવાનું પસંદ કરીએ છીએ).

ઉપર તાજા બન અને તમારી પસંદગીના મસાલાઓ (અમારા હાલના ફેવરિટ છે. ds 4 યોગ્ય કદની પેટીસ. પરંતુ હું ઘણી વાર તેને બમણું (અથવા ચારગણું!) કરી દઉં છું.

તમે આને સમય પહેલાં બનાવી શકો છો અને તેને (એક કે બે દિવસ માટે) અથવા ફ્રીઝ કરી શકો છો (ઓછામાં ઓછા કેટલાક મહિનાઓ સુધી ફ્રીઝરમાં રાખી શકો છો). જો તમે તેમને સ્થિર કરવાનું નક્કી કરો છો, તો દરેક પૅટીની વચ્ચે મીણના કાગળનો એક નાનો ચોરસ મૂકો જેથી તેઓ એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય.

મારો મનપસંદ: તળેલા મશરૂમ્સ…. Mmmmmm…

ધ બેસ્ટ હોમમેઇડ બર્ગર

સામગ્રી

• 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ
• 1 ઈંડું
• 1/4 કપ પરમેસન ચીઝ (કટકો કરેલ અથવા છીણેલું)
• ટી <1/1 કપ
• મીઠુ વાંચો આનો ઉપયોગ કરો.)
• 1/2 ટીસ્પૂન કાળા મરી
• 1 ટીસ્પૂન સૂકા ઓરેગાનો
• 1 ટીસ્પૂન મરચાંનો પાવડર અથવા 1/4 ટીસ્પૂન મરચાંનો ભૂકો
• 1 ટીસ્પૂન લસણ પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન <1 ટીસ્પૂન> <1 ટીસ્પૂન> <1 ટીસ્પૂન> 1 ટીસ્પૂન sp ડ્રાય પાર્સલી

સૂચનો

1. બધી સામગ્રીને મોટા બાઉલમાં મિક્સ કરો
2. પેટીઝ અને ગ્રીલનો આકાર આપો
3. તાજા બન અને તમારી પસંદગીના મસાલાઓ સાથે સર્વ કરો (એહોમમેઇડ ચીઝ, ડુંગળી અને ટામેટાંનો ટુકડો)

નોંધ

તમે સમય પહેલાં પેટીસ તૈયાર કરી શકો છો અને એક કે બે દિવસ ફ્રીઝમાં રાખી શકો છો અથવા મહિનાઓ સુધી ફ્રીઝ કરી શકો છો (ટિપ: જ્યારે ઠંડું થાય ત્યારે, ચોંટતા અટકાવવા માટે દરેક પૅટીની વચ્ચે વેક્સ પેપરનો નાનો ચોરસ મૂકો)

હોમમેઇડ હેમબર્ગર બનાવવું એ પણ તમે તમારા કબાટમાં લટકાવેલા જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓથી વધુ સારી રીતે પરિચિત થવાની એક અદ્ભુત રીત છે.

તમારા કુટુંબને કઈ સીઝનિંગ્સ સૌથી વધુ ગમે છે અને કયા સંયોજનો એકસાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે તે જાણવા માટે પ્રયોગ કરો. એકવાર તમે તે સમજી લો તે પછી, તમે પાગલ થઈ શકો છો અને તમારી રસોઈને જીવંત બનાવવા માટે તે સ્વાદોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ બર્ગર હોમમેઇડ હેમબર્ગર બન્સ વચ્ચે વધુ સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે!

શું તમે સામાન્ય રીતે તમારા બર્ગરને સીઝન કરો છો? તમારા મનપસંદ ફ્લેવર કોમ્બોસ શું છે?