山のように積もった雪、凍てつくような気温、春はどこにも見えない。 寒冷地の庭師はどうすればいいのだろう？

この時期は、庭造りの計画を立て、種を買い始める時期だ。 この寒い冬の間、私は種を蓄えている場所に座り、すでに持っている種の棚卸しをし、来るべき春のための計画を立て始めるのが好きだ。 いいか、良い庭造りの計画は、実際に種を蒔く数ヶ月前から始まるのだ。 .

告白の時間 正直なところ、今でも種まきや庭の植え付けが少し遅れてしまうことがある。 人生にはいろいろなことが起こるもので、物事がスムーズに進むときもあれば、思いのほか混沌としてしまうときもある。

しかし、「昔ながらの目的別プランナー」のおかげで、私のガーデニングスケジュールは以前より少し軌道に乗っていることがわかりました。 私のプランナーには、特にガーデントラッカーを追加するようにしました。そのため、ガーデンプランニングのために特別にデザインされたバックページがあり、あなた（そして私）を整理整頓するのに役立つ、とても素晴らしいシードスタッシュ・インベントリー・シートがあります。 もちろん、あなたを助ける他の素晴らしいページもあります。生活とホームステッドを整理する

私と一緒に種子の在庫を準備し、今ある種子の隠し場所を整理しませんか？ 私のビデオを見て、手帳（または普通の紙）を持って、見ながら種の棚卸しに取りかかる。

さて、古い種を整理したところで、もうひとつの重要なトピックに移ろう： どのような種子を購入すべきか。

皆さんからよく受ける質問のひとつに、"どんな種類の種を使っていますか？"というものがある。私たちの昔ながらの暮らしの他の側面と同様、私の種選びもそれに倣っている。 私が家宝の種を育てているのは、実にさまざまな理由がある。 .

何が種子を家宝にするのか？

そうであればいいのだが、今の時代、ただの種というものは存在しない。

あなたにはあなたのものがある。 GMO（遺伝子組み換え作物） 遺伝子組み換え作物は通常、大規模な商業農業で使用され、家庭菜園では使用されない。

そして 雑種 ハイブリッド種子は、毎年同じ種類の野菜ができるわけではないので、植え付けシーズンごとに種子を購入する必要がある。

最後に 家宝の種 これらの種子は、特定の結果を得るために研究室で改良されたり、交配されたりしていません。 では、何がその種子を家宝にするのでしょうか？

家宝の種とは

• 開放受粉 - つまり、鳥や風などの自然な手段で受粉するため、家宝の種を植えれば、同じ種類の野菜ができるということだ。

  注 :

  トゥルータイプ とは、同じ種の2つの植物が受粉し、それらの野菜から保存された種子が親植物と同じ形質を作り出すことである。
• 世代から世代へ受け継がれる - 家宝の種とは、50年以上にわたって保存され、型に忠実な野菜を生産してきた種のことである。 家宝の種が家庭菜園に植えられるようになるまでに、どれだけの人々が家宝の種を育ててきたかを考えると、驚くばかりである。

家宝の種を育てるべき理由

私が個人的に家庭菜園で家宝の種を育てている理由をいくつか挙げてみよう：

理由1：それぞれのシードには歴史がある

曾祖母、18世紀の農家、地元の園芸家たちは、何世代にもわたってこれらの種子を保存するために懸命に働いてきた。 一粒一粒の種には起源があり、それがどのようにして生まれたのかの歴史がある。 一粒の種を植えただけで、その物語の小さな一部になれたというのは、本当に驚くべき実感だ。

私は家宝の園芸カタログを読むのが大好きで、例えば、ある家宝の種が何年も何年も保存されてきたとか、ある家宝の種が絶滅寸前から救われたとか、そういう魅力的なストーリーを読むのが好きだ。 そういう園芸カタログのストーリーを読むと、いつも微笑ましくなる。 歴史を知ると、家宝の種は特別なものになる。彼らが持っている物語。

理由その2：バラエティに富んだ家宝の種を育てる

家宝の種は、色、大きさ、品種など、実に多くの種類から選ぶことができる。 食料品店で売られているような、ぼってりとした均一な商業交配種とは違うのだ。

例えば、様々な種子のカタログを見て、鮮やかな色、不規則な形、様々な大きさの平飼いトマトを見比べてみよう。

そして、たくさんの品種があるのは家宝トマトだけではない。 他にも、サイズも色も豊富な平飼い野菜（花も）がたくさんある。 庭のいろいろな "余分な "場所で、この美しい家宝のような植物のいろいろな種類を育ててみるのは、ちょっと楽しいものだ。 (私の庭では毎年、いくつかの平飼い野菜は欠かせないし、新しい平飼い野菜を試すのは楽しいが、それは私の庭の空き地だけだ...）。

理由その3：家宝は最高の味を持つ

雑種の種子とは異なり、家宝の種子は改良も加工もされていない。 出来上がった家宝の野菜、果物、ハーブは、それぞれ独自の美味しい風味を残している。 私は、市販の農産物の多くは気にならないが、同じ農産物の平飼い品種を試してみるとまったく違うことがわかった。

だから、退屈であまりおいしくない市販の野菜を庭で育ててみてはどうだろう。 代わりに、適切な家宝品種を見つけて育ててみてはどうだろう。 家宝品種から得られる複雑で奥深い味に驚くかもしれない。

理由4：栄養価の高い家宝の種を育てる

収穫量、出荷能力、保存性、完璧な均一性は、食料品店の野菜に関しては、栄養価よりも優先されている。

ある研究によると、工業生産者が大量生産とコストに重点を置くと、"希釈効果 "が起こり、その結果、ほとんどの食料品店で売られている農産物の栄養素が減少している。

家宝の種を適切な方法で、適切な環境で栽培すれば、より栄養価の高い農産物を家族に与えることができる。

注： すべての家宝品種が一般的な農産物より多くの栄養素を含んでいるわけではなく、栄養価や潜在的な利点について知るためには、特定の家宝品種について詳しく調べる必要がある。

理由5：種を保存するために家宝の種を育てる

先にも述べたように、家宝の種は品種に忠実な野菜を作る。 つまり、種を保存し、翌年に植えても同じように素晴らしい野菜を作ることができるのだ。 種の保存が正しく行われていれば、何か新しいことを試したくなるまで種を買う必要はない。

種を保存するという考え方は、持続可能な農業を目指すホームステッドと密接な関係がある。 種を保存することに興味があるなら、余分な野菜を使う計画を立てるべきだ。 種を保存するためには、野菜の一部を庭に残して成熟させる必要がある。

種の保存とその方法については、「秋の庭づくりを計画する方法」でもう少し詳しく説明されている。 また、私はこの本を愛用している。 種の保存完全ガイド ロバート・E・ゴウとシェリル・ムーア＝ゴウ著）で、植物の種類ごとの種の保存に関する詳細を学ぶことができる。

理由その6：家宝の種は安価である

全体的に、家宝の種は安価である。 派手な交配や高価な実験室での改良がない。 店の種棚に並んでいる種を見てみれば、価格にそれが反映されていることに気づくだろう。 種を保存できることは言うまでもなく、長い目で見ればお金の節約になる。

一般的な平飼い野菜の種類

家宝といっても、野菜が変わっているとか、聞いたこともないような変わったものだという意味ではない（そういうものを探しているのであれば話は別だが）。 一般的な家庭菜園の種も見つかるだろうが、より多くの種類の中から選べるかもしれない。

私が今一番気に入っているのは、トゥルー・リーフ・マーケット（True Leaf Market）だ。 また、私の記事「平飼い種子の購入先」でも、質の良い平飼い種子の会社を見つけるための選択肢を紹介しているので、そちらも参考にしてほしい。

育てやすい家宝：

• ニンジン - 例：ダンバース、スカーレット・ナント
• キュウリ - 例：アシュリーとボストン・ピクルス
• トマト - 例：アーミッシュペースト、ブラッククリム
• インゲン豆 - 例：プロバイダー、ケンタッキーワンダー
• ピーズ（元イングランド王者
• ズッキーニ - 例：ブラックビューティー
• 冬のカボチャ - 例：ウォルサム・バターナッツ・カボチャ
• ラディッシュ（例：フレンチ・ブレックファスト・ラディッシュ

家宝の種は栽培が難しい？

家宝の種と一般的な種の栽培に大きな違いはない。

庭に種を植えるときは、説明書きをよく読み、生育条件や収穫までの日数に細心の注意を払うことが大切です。 間違った条件で植えられた種は、それがどんな種類のものであれ、育ちにくくなる。

家宝の種は、病気に強くなるように改良されたり、異なる生育特性を持つように交配されたりしていないことを忘れないでください。 家宝の種を栽培することを決めたら、ある程度の世話とメンテナンスが必要な種を手に入れることになります。

栽培のちょっとした手助けとして、以下のガーデニング記事をお読みください：

• シンプルなDIY種まきシステム
• 種まきガイド
• ガーデニングを始める前に知っておきたい3つのこと
• 菜園に最適な有機肥料
• 庭用オーガニック・アブラムシ・スプレーのDIYレシピ
• 早い収穫のために育てたい早生野菜

家宝の種を庭に植える

ここ数年、ガーデニングに関心を持つ人が目立って増えている。 人々が食料源について考え、自分たちの農産物を提供するための手段を講じ始めているのは素晴らしいことだ。

シードをオンラインで購入する場合、あるいは直接購入する場合、考えておかなければならないことがいくつかある。

ヒント1：早めに種を買う

ガーデニングに興味を持つ人が増えているということは、現在、種子の需要が高いということだ。 この需要の高さから、私は例年より早めに種子を注文している。 春に植えるものが決まっているのなら、 私は待つよりも、12月に種を買うことを勧める。

ヒント2: 家宝の種子を有名な供給源から購入する

家宝の種を購入する場合は、信頼できる地元の業者から購入するか、オンラインでさまざまな家宝の種苗会社を調べるべきである。 個人的には、私は今、ほとんどの家宝の種をトゥルーリーフ・マーケットで購入している。彼らはいつも私が必要とするものを揃えてくれているようだし、誰もが好きなものを見つけられるよう、素晴らしい種のコレクションを揃えてくれている。

家宝の種についてもっと知りたい、どこで買えるのか知りたいという方は、「家宝の種はどこで買えるのか」をご覧ください。

家宝の種はあなたの庭に適しているか？

あなたの庭に家宝の種を植えることを検討するには、かなり大きな理由がある。 八百屋で売っているような画一的な農産物に甘んじることなく、もっと栄養価が高くて美味しい、楽しい品種を自分で育てることができるのだ。 家宝の種は、種を保存することを可能にする種類に忠実な野菜であり、標準的なシステムから自分を解放する方法をひとつ、リストに加えることになる。

ガーデニングについて

• ビクトリー・ガーデンを植える理由
• 庭の収穫を管理する方法（気を抜かずに）
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