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Lo mires por donde lo mires, tener un animal lechero es sin duda un compromiso Sin embargo, para nosotros, el lujo de tener leche cruda supera con creces cualquier "molestia" que nos puedan causar las cabras. Y la verdad es que no dan muchos problemas.

Nuestras cabras están a punto de parir y me estoy preparando para volver a ordeñarlas.

Antes de empezar el ordeño diario, debe decidir cuánta leche necesitará al día, así como sus restricciones de tiempo. Sus dos opciones principales:

Ordeño dos veces al día:

Puede separar completamente al niño de su madre y ordeñarlo dos veces al día, con un intervalo de 12 horas como máximo.

Pros: (1) Obtendrá una mayor cantidad de leche. (2) Algunos criadores de cabras prefieren este método para estar seguros de que enfermedades como el CAE no se transmiten de la leche materna al cabrito.

Contras: (1) Debes estar en casa por la mañana y por la noche aproximadamente a la misma hora todos los días . (2) Debes alimentar a los bebés con biberón (otro compromiso de tiempo) o venderlos. (3) Si tienes que abandonar tu granja durante unos días, debes encontrar a alguien que te ordeñe.

Ordeño una vez al día:

Dejas al niño o niños con su madre durante 12 horas, luego los separas y ordeñas tras el periodo de separación.

Pros: (1) Tu horario será más flexible. (2) Puedes mantener y criar a los niños sin tener que preocuparte por el biberón. (3) Si tienes que irte el fin de semana, deja a las crías y a la cierva juntas. Las crías ordeñarán por ti.

Contras: (1) Obtendrá menos leche. (2) A algunos criadores les preocupa la pequeña posibilidad de que se transmitan enfermedades a los bebés a través de la leche.

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He descubierto que ordeñar una vez al día es lo que mejor nos funciona. Separo a mamá y a los bebés por la noche, los ordeño después de las tareas de la mañana y luego los dejo estar juntos todo el día. Un ejemplo de nuestra rutina diaria sería:

Primer día: 20.00 h. Separa a las crías de las hembras. Yo las tengo en un corral al lado. Dales cama, agua y un poco de heno o grano cuando tengan edad suficiente. Las primeras veces puede parecer un poco traumático, pero se acostumbran enseguida.

Segundo día: 8:00 a.m.- Coge el cubo de ordeño y sal a ordeñar a las hembras, luego suelta a las crías y deja que todos estén juntos durante el día.

Segundo día: 20:00 h. Repite el proceso. Separa a los niños y mételos en su corralito para dormir.

Por supuesto, si la vida pasa y sus tiempos de separación/ordeño no son exactamente Con 12 horas de diferencia, no te preocupes demasiado. Además, me encanta este método porque nos permite la flexibilidad de dejar que los bebés "ordeñen" por nosotros si vamos a estar fuera u ocupados durante uno o dos días.

Creo que este método también funcionará si tienes una vaca lechera en lugar de una cabra. Me encantaría conocer la opinión de los propietarios de vacas lecheras: ¿cómo es el horario de las vacas?

Si no tiene suficiente cabra, consulte otros artículos de nuestra serie Cabra 101:

• El gran debate: vaca contra cabra
• Cómo mejorar el equipo de ordeño
• Mi rutina de ordeño: un ejemplo