ការ​រៀបចំ​អាហារ​ដែល​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ​គឺ​មាន​ភាព​ស្មុគស្មាញ​ខ្លាំង ឬ​ងាយ​ឆ្កួត...

អាស្រ័យ​លើ​របៀប​ដែល​អ្នក​មើល​វា​។

នេះ​ជា​ករណី​សាច់​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាលើពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលត្រូវការក្នុងការទិញ ឬបង្កាត់ពូជសត្វ រក្សាវាឱ្យនៅរស់រហូតដល់អាយុស៊ីសាច់ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកចិញ្ចឹមវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយបន្ទាប់មកកែច្នៃវាទៅជាកញ្ចប់វេចខ្ចប់យ៉ាងស្អាត អ្នកនឹងឃើញខ្លួនឯងសម្លឹងមើលមាន់អាំង ឬសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំនៅផ្ទះនៅលើចានរបស់អ្នកជាមួយនឹងការកោតសរសើរថ្មី។ (ឬអ្នកក៏ប្រហែលជាចាប់ផ្តើមឆ្ងល់ដែរថា តើអ្នកអស់សង្ឃឹមទាំងស្រុងក្នុងការទទួលយកវត្ថុតាំងផ្ទះនេះដោយស្ម័គ្រ... ប៉ុន្តែនោះជាប្រធានបទដែលយើងនឹងរៀបរាប់នៅថ្ងៃផ្សេងទៀត។)

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលវាមកដល់ផ្នែក ការចម្អិនអាហារ នោះហើយជាពេលដែលអ្វីៗគឺសាមញ្ញជាង។ ឬផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេ គួរតែ រក្សាភាពសាមញ្ញ។ នៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើការជាមួយសាច់ក្នុងស្រុក ឬបន្លែដែលចិញ្ចឹមដោយសួនច្បារ ខ្ញុំយល់ថាខ្លួនឯងចង់រក្សាជាមូលដ្ឋានតាមដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងការបន្ថែម ឬគ្រឿងទេសរបស់ខ្ញុំ ដូច្នេះភាពរុងរឿងនៃគ្រឿងផ្សំដែលដាំដុះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអាចបញ្ចេញនូវសក្តានុពលពេញលេញរបស់វា។

វាផ្ទុយស្រឡះពីសាច់ក្រែមស៊ុបដែលហឹរដោយសាច់អាំង

សាច់ក្រករបស់ខ្ញុំ? chops, Pinterest នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសពីរពាន់លានផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ chops ជាមួយជង់នៃស៊ុបកំប៉ុង, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅចន្លោះ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមមួយចំនួនពួកគេជាមួយនឹងលទ្ធផលដែលមិនសប្បាយចិត្ត (ហៅថាស្ងួត និងទំពារ)។

ដូច្នេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំចែករំលែកបច្ចេកទេសចៀនខ្ទះដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនៅថ្ងៃនេះ។ វា​សាមញ្ញ​ណាស់ វា​ស្ទើរតែ​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ថា​វា​គួរ​តែ​ជា​រូបមន្ត​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ផលិត​សាច់​ជ្រូក​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​ទាន់​រក​ឃើញ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកដោយខ្លួនឯង អ្នកនឹងចូលចិត្តវាជាពិសេសព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យភាពស្រស់ស្អាតនៃសាច់ជ្រូកក្នុងស្រុកមានពន្លឺចែងចាំង។

បន្ទះសាច់ជ្រូកបំពងងាយស្រួល

• 4 បន្ទះសាច់ជ្រូក 1″ ក្រាស់
• អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ខ្ញុំប្រើអំបិល Redmond អំបិល)<13/12>12/12 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3>
• ម្រេចខ្មៅដី 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ ខាញ់ bacon ឬប្រេងដូង (សម្រាប់ចៀន)

សាមសិបនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ យកចង្កឹះចេញពីទូរទឹកកក ហើយទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

កំដៅឡរបស់អ្នកដល់ 350 ដឺក្រេ។ លាយគ្រឿងទេសចូលគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។

នៅក្នុងខ្ទះដែក (ឬខ្ទះដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងឡផ្សេងទៀត) កំដៅប្រេងឆា ឬប្រេងរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមជក់បារី។ យើង​ចង់​ឱ្យ​ខ្ទះ​ក្តៅ​ខ្លាំង ទើប​យើង​បាន​ប្រហិត​ឆ្ងាញ់។

ប្រោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ពីលើ​សាច់​ជ្រូក (ទាំងសងខាង)។ បុកវា ឬត្រដុសវាបន្តិចផងដែរ ដើម្បីប្រាកដថាវាជាប់។

ដាក់ខ្ទះសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះក្តៅ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវការចានឆាំងចំនួនពីរ ប្រសិនបើចង្កឹះរបស់អ្នកនៅចំហៀងធំ)។ ប្រេងទំនងជានឹងលេចឡើងបន្តិចប្រយ័ត្ន។

ហាន់សាច់រហូតដល់ភាគីទាំងសងខាងមានសំបកពណ៌ត្នោតគួរឱ្យស្រឡាញ់។ នេះជាធម្មតាចំណាយពេល 2-3 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ ប្រសិនបើសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំមានបន្ទះខ្លាញ់នៅតាមគែម យកសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំមកចំហៀង ហើយសង្កត់ផ្នែកខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះឱ្យវាចុះបន្តិច។

នៅពេលដែលវាមានពណ៌ត្នោត និងក្រៀមល្អហើយ សូមផ្ទេរខ្ទះជាមួយសាច់ជ្រូកទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ បញ្ចប់ពួកវានៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 8-10 នាទី ឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសាច់ជ្រូកគឺ 145 អង្សារ។

យកចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យសម្រាក 8-10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើវាជាមួយដំឡូងបារាំងបំពង ឬដំឡូងអាំង ឬស្ពៃក្តោបដុត។

កំណត់ចំណាំសាច់ជ្រូកចៀនក្នុងខ្ទះ

• សាច់អាំង ឬសាច់ជ្រូកគ្មានឆ្អឹងនឹងដំណើរការ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តសាច់អាំង ព្រោះវាមានរសជាតិច្រើនជាង
• រូបមន្តស្រដៀងគ្នាមួយចំនួនអំពាវនាវឱ្យបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងល្បាយ។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាយើងពិតជាមិនខកខានវាទេជម្រើសនេះដំណើរការបានល្អសម្រាប់មនុស្សគ្មានជាតិស្អិត។
• ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំអោយពួកគេស្ងួតហើយ _ 13> ។ ដោយសារ​សាច់​ជ្រូក​ស្អាត​អ្នក​ទាំងអស់​គ្នា។
• សូម​រីករាយ​ជាមួយ​ការ​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ។ ម្សៅម្ទេស ម្រេច cayenne ឬឱសថកំទេច (sage, oregano, thyme) សុទ្ធតែជាការបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់គ្រឿងទេស។rub.

Easy Pan Fried Pork Chops

• Author: The Prairie
• Cook Time: 15 នាទី
• Total Time: servings 15> នាទី 1 x
• ប្រភេទ៖ មុខម្ហូបសំខាន់ - សាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ 4 បន្ទះ ក្រាស់ 1″ (ឆ្អឹងឬគ្មានឆ្អឹងនឹងដំណើរការ – ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តឆ្អឹង ព្រោះវាមានរសជាតិច្រើនជាង)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 12> អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ខ្ញុំជក់បារី)
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចខ្មៅដី 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ ខាញ់ bacon ឬប្រេងដូង (សម្រាប់ចៀន)

ការណែនាំ

1. សាមសិបនាទីមុននឹងចម្អិនរួច យកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុន 13 ចិតសំបកចេញ។ 350 ដឺក្រេ។ លាយគ្រឿងទេសចូលគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។
2. នៅក្នុងខ្ទះដែកមួយ (ឬខ្ទះដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងឡផ្សេងទៀត) កំដៅប្រេងឆា ឬប្រេងរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមជក់បារី។ យើង​ចង់​បាន​ខ្ទះ​ស្អាត​ហើយ​ក្តៅ​ទើប​យើង​បាន​សាច់​ល្អ​នៅលើ​ចង្កឹះ។
3. ប្រោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​គ្រឿងទេស​ពីលើ​សាច់​ជ្រូក (ទាំងសងខាង)។ លាបវា ឬត្រដុសវាបន្តិចផងដែរ ដើម្បីប្រាកដថាវាជាប់។
4. ដាក់ខ្ទះសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះក្តៅ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវការចានឆាំងចំនួនពីរ ប្រសិនបើចង្កឹះរបស់អ្នកនៅចំហៀងធំ)។ ប្រេងទំនងជានឹងលេចចេញមកបន្តិច ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្ន។
5. ហាន់សាច់រហូតដល់ភាគីទាំងសងខាងមានសំបកពណ៌ត្នោតគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ជាធម្មតា វាត្រូវចំណាយពេល 2-3 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
6. បន្ទាប់ពីអ្នកឆ្ងាញ់ហើយស្រួយ សូមផ្ទេរខ្ទះចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ បញ្ចប់ការកាប់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡរយៈពេល 8-10 នាទី ឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសាច់ជ្រូកគឺ 145 ដឺក្រេ។
7. យកចេញពីឡ ហើយទុកចោល 8-10 នាទីមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តសាមញ្ញផ្សេងទៀតដែលអ្នកនឹងចូលចិត្ត៖

<12k សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ<12k>Slow 3>
• របៀបធ្វើទឹកប្រហុក
• រូបមន្តទឹកជ្រលក់ Maple BBQ