現代のホームステッド運動で私が気に入っていることのひとつは、柔軟性があることだ。

私は以前、農家や牧場主と見なされる唯一の方法は、農家や牧場主であることだと考えていた。 何千、何万 エーカーの土地でフルタイムの生計を立てている。

しかし、定義は変わりつつある......。

過去に、私はどこに住んでいようと、現代のホームステッパーになるというアイデアについて話したことがある。 そして近年では、ホームステディ・ライフスタイルのさまざまな側面が、あらゆる場所で実践されている。 (アパート、郊外のど真ん中、町はずれの数エーカーの土地......。

そこで、あなたは社会に疑問を持ち、より自立し、自らをホームスティダーと呼ぶことにした。 する ホームスティ アパートでも、小さな裏庭でも、1エーカーでも2エーカーでも。 その答えを導き出し、あなたのユニークなホームステッドを真に実現するために、 さまざまなオプションにスポットを当てたミニシリーズを作成した。

このミニシリーズでは、「（郊外や都市部の）erになる方法」、「（半田舎の）erになる方法」、そしてもちろん「（郊外や都市部の）erになる方法」の選択肢について解説する、 アパートのホームステージャーになる方法についてのこの投稿 .

アパートメントerとは？

アパートのホームステッパーであるということは、「都会」に近いということだ。 見渡す限りアスファルトで覆われた都会のジャングルのど真ん中にいる可能性が高いが、運が良ければバルコニーや屋上で新鮮な空気を吸えるかもしれない。 そうでなくても大丈夫だ。アパートメント・ホームステッカーになるためのさまざまな選択肢や方法はまだある！

アパート経営者になるための10のアイデア

1.ウィンドウ・ガーデンに夢中になる

私の小さな家には日当たりの良い窓がほとんどないので、この春は工夫が必要でしたが、うまくいきました。 既成概念にとらわれず、工夫することを恐れないでください。

2.バルコニーを食物のジャングルにする

街を車で走っていて、アパートのバルコニーにハンギング・ポットやコンテナ・ガーデンがぎっしり並んでいるのを見かけると、私はとても嬉しくなる。 それに、外に座りたいときに「自然に還る」感覚を与えてくれることも想像できる。 あるいは、水耕栽培もアパート住まいの人にとってはエキサイティングなオプションだ。

ガーデニングを始めるのに必要な資材や種は、トゥルーリーフ・マーケット（True Leaf Market）がお薦めだ。 こちらのお店では、種にコンテナ用のマークがついているので、アパートメント・ガーデンに適したものを選ぶことができる。

3.掃除用具を自分で作る

Googleで検索すれば、ありとあらゆる掃除レシピがヒットするはずだ！私の手作り洗濯石鹸、カーペットクリーナー、洗濯シミ取り剤、万能オレンジクリーナーのレシピをチェックしよう。

4.アパートの人は衣類乾燥機を忘れてもいい

特にコインランドリーに行くのが面倒な場合は、この方法が断然節約になる。 アパートの規定が許せば、ベランダに簡易物干し竿を設置する。 そうでない場合は、物干しラックを使って洗濯物を室内に干す。

5.地域支援型農業プログラム（CSA）に参加する。

CSAの中には、自分の爪の垢でも落として農作物の代金に充てようという働き口があるところもある。 CSAの詳細や、お住まいの地域でCSAを見つける方法は、こちらをご覧いただきたい。

6.地元の農場とファーマーズ・マーケットを訪れる

地元の農場を訪れる：

地元の農場を見つけることは、新鮮な卵や生乳（あなたの州で合法であれば。 その農場のさまざまな作業について学ぶボランティアを申し出ることもできるし、汚れることを楽しむことも忘れてはいけない。

地元のファーマーズ・マーケットを訪れる：

地元のファーマーズ・マーケットは、新鮮な農産物を手に入れるための素晴らしい情報源となる。 ファーマーズ・マーケットでは、卵、地元の肉、農産物、蜂蜜、メープルシロップなどが手に入る。 また、地元の農家や志を同じくする地域の人々と知り合う絶好の場所でもある。

オニオン・パウダー、トマト・パウダー

7.アパートの住人として食品保存を学ぶ

手に入れた生鮮食品を保存する方法はいろいろあるが、私が気に入っているのは冷凍、缶詰、脱水などだ。

脱水

果物（バナナなど）や野菜（トマトペースト）を脱水するのは、保存スペースが限られている場合に最適な保存方法だ。 脱水方法を使うと、水分が抜けて乾燥し、収縮する。 乾燥したものは、そのまま密閉容器に入れて保存することもできるし、粉砕して粉末にすることもできる。

凍結

ファーマーズ・マーケットやCSA、U-Pick農園で手に入れた野菜や果物を保存するには、冷凍保存が最も手間がかからない方法だろう。 冷凍保存は、インゲン豆やトマト、イチゴのフリーザー・ジャムなどに最適だ。

冷凍保存の主なデメリットのひとつは、スペースがないことだ。 冷凍庫のスペースは限られた資源であり、私は通常、肉のためにスペースを取っておく。 アパートのホームステージャーであるため、これは考慮すべきことかもしれない。

缶詰

缶詰の作り方を学んで、自家製ピクルス、アップルソース、ジャム、トマトソースなどで食料庫を満たしましょう。 缶詰作りは最初は少し敷居が高く感じるかもしれませんが、その努力に見合うだけの成果は十分にあります。 しかし、缶詰の安全性は冗談ではないので、守るべき厳格な安全規則がいくつかある！

安全で効率的な缶詰の作り方に興味がある方は、このプラリーブログに多くの資料があります。

役立つ記事やチュートリアルから始めよう：

• 缶詰の安全性に関する究極のガイド
• ウォーターバス缶詰の作り方
• 圧力鍋の使い方

もしあなたが、缶詰を使って食品を保存する方法についてもっと学びたいと思っているのなら、私の「缶詰を簡単に作るコース」はあなたにぴったりです。

-このコースは、保存を簡単にし、誰もがこの貴重なキッチンスキルを学ぶ機会を与えるために作成されました。 Canning Made Easyについてもっと知りたい方は、ここをクリック <-。

8.一から料理を学ぶ

都会に住む多くの人が好んで食べる便利な食品を捨て、型にはまらないようにしよう。 自家製パンの作り方を学び、新しい野菜を創造し、肉を完璧に調理する方法を発見しよう。 良質の牛乳が手に入るなら、自家製のヨーグルトとチーズの作り方も学ぼう。

参考になる記事とレシピを紹介しよう：

• 時間がないときに一から料理する方法
• サワードウ・スターターの作り方
• スロークッカー ビーフロースト 甘辛ソース
• 初心者に最適なサワードウブレッドのレシピ

9.DIYの天才になる

地主でなくても、自分でキャンドルを作ったり、新しい石鹸レシピ（食器用石鹸）を作ったり、無害な虫除け剤を調合したりすることはできる。 正直なところ、DIYのやり方を学ぶことは、私のホームステッドライフスタイルの好きな部分のひとつである。

10.今あるものを再利用することを学ぶ

再利用は、より持続可能な暮らしを実現し、無駄のない自給自足のライフスタイルに貢献する素晴らしい方法でもある。 コーヒーかす、卵の殻、酸っぱい牛乳など、ありふれた廃棄物を有効活用するクリエイティブな方法を見つけよう。

あなたはアパート経営者になれるか？

これらのアイデアに共通するのは、真のホームステディ・ライフスタイルの変化であり、努力とやる気が必要だということだ。 あなたは、平均的な都市生活者の型にはまることを厭わない必要がある： 起きて、仕事に行って、外食して、帰ってきて、テレビを見て、寝て......の繰り返し。

アパートであろうと200エーカーの土地であろうと、決断力、行動力、そしてちょっとしたクレイジーさが必要なのだ。 覚えておいてほしいのは、ライフスタイルを変えるためのほんの小さな一歩を踏み出すことで、健康が増進し、人生に対する新たな情熱が生まれ、新たな学習の機会が得られ、そして楽しいことがたくさんあるということだ。 楽しいことがたくさんある！

いつか田舎に引っ越して夢のホームステッドを見つけたら、チーズ作りとハーブ・ガーデニングをマスターしていることだろう。

あなたはアパートでホームスティをしていますか？ アーバン・ジャングルでホームスティを実現するためのヒントはありますか？

オールド・ファッションド・オン・パーパスのポッドキャスト第47話「郊外での過ごし方」はこちらから。

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