مەزمۇن جەدۋىلى
ئۆيدە ئىشلەنگەن بۇ كىچىككىنە تاماق سوپۇن رېتسېپى مەندىن ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشتى… ، شۇنچە قېلىن سىزدە قاچا-قۇچىلارنى پىچاق بىلەن كولاش كېرەك ، مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغىنىم - پۈتۈنلەي ئايرىلغان ۋە ئاخىرىدا چوڭ ، ھايۋانات يىلىمى بۇلۇتلار ئۈستىدە لەيلەپ يۈرگەنلەر ... نۇرغۇن قان ، تەر ۋە كۆز ياشلىرىدىن كېيىن بۈگۈن سىز بىلەن بىللە رېتسېپ. (بولىدۇ - بەلكىم قان ۋە تەر بولماسلىقى مۇمكىن ، ئەمما مەن بىر قانچە قېتىم يىغلىغاندەك ھېس قىلدىم) 😉 ئۆيدە ئىشلەنگەن سۇيۇق تاماق سوپۇندا نېمە مۇھىم؟ ئۈنۈملۈك (duh) تازىلاش ۋە ماينى كېسىپ بېرەلەيدىغان قاچا سوپۇن. مەن كوكۇس مېيى قالدۇقىنى كېسىپ تاشلىيالمايدىغان بىر قانچە رېتسېپنى سىناپ باقتىم ، بۇنى قوبۇل قىلىشقا بولمايدۇ.
2. تاماق سوپۇنى مۇۋاپىق ئىزچىللىق بولۇشى كېرەك ئىدى. تۇنجى قېتىملىق سىناقتىن كېيىن ، بۇ مەن ئۈچۈن ئەڭ مۇھىم بولۇپ قالدى. مەن سىناپ باققان نۇرغۇن رېتسىپلار waaaay بەك قېلىن ، گەرچە شۇنداق بولسىمۇرېتسېپ قۇرغاندىن كېيىن ئۇلارنى سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇش تەكلىپىنى بەردى ، ئاخىرقى نەتىجىسى بەك چاتاق بولدى. مەن ئۆزلىرى ياسىغان تاماق سوپۇننىڭ سىلىق ، گېلەمگە ئوخشاش تۇراقلىق بولۇشىنى ئۈمىد قىلدىم - سۇ ئەمەس ، چاتاق ئەمەس.
3. مېنىڭ سۇيۇق قاچا سوپۇنۇم ئىمكانقەدەر تېجەشلىك بولۇشى كېرەك - تەركىبلەر قانچە ئاز بولسا شۇنچە ياخشى. ياخشى ئەمەس. * مۇھىم * تۆۋەندىكى ئىزاھاتقا قاراڭ. .) سۇ ، سۈرلەنگەن سوپۇن ۋە يۇيۇش سودىسى ئوتتۇرا قازاندا كىچىك قازاندا. ئارىلاشما قىزىپ ، بارلىق تەركىبلەر ئېرىپ بولغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ. (ئەگەر قايناپ ياكى قايناپ كەتسە ، بۇ بولىدۇ - پەقەت ھەممە نەرسىنىڭ پۈتۈنلەي ئېرىپ كەتكەنلىكىنى جەزملەشتۈرۈڭ.)
ئارىلاشما ماددىلارنى ئوتتىن ئېلىڭ ، ھەمدە ئۆسۈملۈك گلىتسېرىن ۋە ئاساسلىق مايلارنى ئارىلاشتۇرۇڭ. . بۇ ۋاقىتتا قويۇقلىشىدۇ. مەن ئۇنىڭغا بېرىشنى ياخشى كۆرىمەنھەر ئىككى سائەتتە (ئەگەر مەن ئۇنى ئويلىسام) ، ئەمما بۇنداق قىلىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق.
قاراڭ: پەمىدۇرنى ساقلاشنىڭ 40+ ئۇسۇلىمەن بۇ قاچا سوپۇننىڭ ئىزچىللىقىنى ياخشى كۆرەتتىم - ئۇ قاچا-قۇچىلارنى يېپىش ئۈچۈن قېلىن ، ئەمما ئۇششاق ئەمەس. مېنىڭ ئۆيدە ياسالغان ئېگىز سوپۇن خېلى تەس. مەن يەنە يۇمشاقراق ئۆيدە ئىشلەنگەن سوپۇن (كوكۇس يېغى ۋە زەيتۇن يېغى قاتارلىق تەركىبلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان) بىلەن سىناپ باقتىم ، ھەمدە تەركىبلەرنى ئازراق تەڭشىشىم كېرەك ئىدى.
قانداقلا بولمىسۇن ، بىر ئىنچىكە سىزىق بار - دە ، مەن بەك كۆپ سوپۇن پارچىلىرىنى قوشقاندا ئۇنىڭ بەك قويۇق بولىدىغانلىقىنى ، بەك كۆپ يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنىڭ بۇلۇتلۇق پارچىلارغا ئايلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغانلىقىنى بايقىدىم.تەڭشەلدى! ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تاماق سوپۇنىدا ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان ھەر قانداق مۇھىم ماي بىرىكمىسىنى ھەقىقىي ئىشلىتەلەيسىز - ئاسماننىڭ چېكى!
بۇ يەردە مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان بىرىكمىلەر بار:
قاراڭ: پەمىدۇر يوپۇرمىقىنىڭ بۈدرە بولۇشىدىكى ئاساسلىق سەۋەبلەر- لىمون ، 15 تامچە ماندارىن
- 15 تامچە ياۋا ئاپېلسىن ، 15 تامچە مۇچ
- 20 تامچە لىمون ، 15 تامچە ئېۋكالىپتۇس
- 15 تامچە لىمون ، 15 تامچە تېتىتقۇ بۇ رېتسېپ ، ئەمما قاسراقلىق سوپۇن (قەيەردىن سېتىۋېلىش) ياكى ئۆيدە ئىشلەنگەن باشقا سوپۇنلارمۇ ئىشلىشى كېرەك. مېنىڭچە پىل چىشى قاتارلىق سودا خاراكتېرلىك قاۋاقخانىلارمۇ ياخشى بولۇشى كېرەك ، ئەمما مەن تېخى ئىشلىتىپ باقمىدىم. مەن پىشلاق تارتقۇچنىڭ ئىنچىكە تەرىپى بىلەن مىنانى سۈرتتىم.
- كىر يۇيۇش سۇيۇقلۇقى قېلىنلاش ۋە مايلاش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ پىشۇرۇش سودىسى بىلەن ئوخشاش ئەمەس.ھەمدە ئىشلارنى قورقۇنچلۇق دۆۋىلەپ قويدى.
- بۇ رېتسېپ كۆپ مىقداردا مەھسۇلات بەرمەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن - سوتنىڭ پەقەت خام خىيال ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ ئۇلار ئەمەلىيەتتە ھېچقانداق تازىلاش ئېلىپ بارمايدۇ ، شۇڭا مېنىڭچە ئۆيدە ئىشلەنگەن تاماق سوپۇنۇم سۇسلىشىپ كەتمىسە چوڭ ئىش ئەمەس دەپ ئويلايمەن.
- بەك قېلىن؟ 1 / 4-1 / 2 ئىستاكان ئىلمان سۇنى قوشۇپ سىناپ بېقىڭ.
- بەك نېپىز؟ ئارىلاشما ماددىلارنى قايتا قىزىتىپ ، ئازراق يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ياكى بىر قوشۇق سوپۇن پاراشوكى قوشۇپ سىناپ بېقىڭ. شەخسىي ھېكايەم ئۈچۈن بۇ يەرنى چېكىڭ.
