ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ…

ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਦਿਖਾਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਸਧਾਰਨ ਕੁੱਕ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਸਥਿਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ" ਲਈ ਇਕ ਟਿ utorial ਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.

ਕਰੀਮ ਇਕ ਸੁੰਦਰ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੀ ਆਪਣੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਗਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋਣਾ ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਹਿਲੂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਤੰਗ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅਸਲੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ?

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੋਮ ਦੀਆਂ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣ

ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੋਟਲੱਕ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।)

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ " ਨਾਨ-ਡੇਅਰੀ ਵ੍ਹੀਪਡ ਟੌਪਿੰਗ " ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਛੋਟੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ- ਮੈਂ ਉਸ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਕਰੂਂਗਾਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਮੇਰੀਆਂ "ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ" ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਵਾਈਪਡ ਟੌਪਿੰਗ", ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ (*ਸ਼ਡਰ*), ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹਹ?

"ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਵ੍ਹੀਪਡ ਟੌਪਿੰਗ" ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ?

ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ । ਇਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਚਰਬੀ, ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। 'ਨਫ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਸਟੇਬਲਾਈਜ਼ਡ ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ

ਸਥਿਰ ਵਾਈਪਡ ਕਰੀਮ ਦੋਵਾਂ ਸੰਸਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਇਹ 100% ਅਸਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਰੋਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੱਪਕੇਕ ਹੈ- ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਹੈ-ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ, ਪਾਊਡਰਡ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਆਈਸਿੰਗਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ Few>

Started ਨਹੀਂ ... <<<<<<<<> 1>ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ/ਕੱਚੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਕਰੀਮ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ
  • ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।
  • ਤੁਸੀਂ ਵਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੇਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।
  • (ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ)

    ਸਟੈਬਲਾਈਜ਼ਡ ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ

    ਸਮੱਗਰੀ :

    • 1 ਕੱਪ ਠੰਢੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਤਾਜ਼ਾ/ਕੱਚੀ ਜਾਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ)
    • 3 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ* (ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਕਿੱਥੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
    • 1/2 ਟੀਸਪੌਨ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ> 1/2 ਟੀਸਪੌਨ. 1 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
    • 1/2 ਚਮਚ ਅਨਫਲੇਵਰਡ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਮੈਂ ਇਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)

    (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 2 ਚਮਚ ਜੈਵਿਕ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਜ਼ਮਾਓ) ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।

    ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ। (ਇੱਕ ਡਬਲ-ਬਾਇਲਰ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ)

    ਕੱਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ– ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

    ਕੱਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

    ਕੱਪ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ

    ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 6. ਕਰੀਮ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ। ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। (ਮੈਂ ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਦੇ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।

    ਮੈਂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਦੇ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ- ਇਹ ਹੈਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਬੱਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਨਾ ਮਾਰੋ- ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ!

    ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ । ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।

    ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

    ਤਿਆਰ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ- ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਪ੍ਰੈਰੀ ਗਰਲ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਬਣਾਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ। (ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਪਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਲਿਆ...)

    ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ?

    ਬਸ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ "ਰੈਗੂਲਰ" ਮਿੱਠੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਲਈ ਕਰੀਮ, ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਨਵਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕਾ। ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਮੱਖਣ/ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ/ਪਾਊਡਰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਆਈਸਿੰਗਜ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੇ ਸਨ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਘਟ ਰਿਹਾ ਹੈ।

    • 1 ਕੱਪ ਠੰਡੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
    • 1/3 ਕੱਪ ਜੈਵਿਕ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ) (ਜਾਂ ਗੈਰ-ਜੈਵਿਕ ਕੰਮ ਵੀ)
    • 3 ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
    • 1/2 ਚਮਚ ਆਪਣੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ <1/2 ਟੀ. ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ
    • 1 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
    • 1/2 ਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਫਲੇਵਰਡ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਮੈਂ ਇਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)

    ਕਰੀਮ, ਚੀਨੀ, ਕੋਕੋ, ਵਨੀਲਾ,ਅਤੇ ਲੂਣ ਇਕੱਠੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

    ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਵ੍ਹੀਪਡ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ "ਬਦਲ" ਹੈ, ਜਦੋਂ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਵ੍ਹੀਪਡ ਟੌਪਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦਾ ਬਦਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ... ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਲੈ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਘਰੇਲੂ ਡੇਅਰੀ ਪਕਵਾਨਾ

    • ਘਰੇਲੂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
    • ਸਧਾਰਨ ਕੱਚੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਰੈਸਿਪੀ
    • ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
    • ਅਸਲੀ ਬਟਰਮਿਲਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

    ਫ੍ਰੀਐਂਟ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਿੰਟ ਕੀਤਾ

    ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਿੰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ s

    • 1 ਕੱਪ ਠੰਢੀ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ/ਕੱਚੀ ਜਾਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ)
    • 3 ਚਮਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ* (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ)
    • 1/2 ਚਮਚ ਅਸਲੀ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
    • 1 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
    • 1 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
    • 12 ਚਮਚ <12/12 ਫਲਾਵਰ> 1 ਚਮਚ <12/12/1/2 ਚਮਚ ਜੀ. ਆਪਣੀ ਸਕਰੀਨ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ

      ਹਿਦਾਇਤਾਂ

      1. ਹੀਟ-ਪਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੱਪ (ਮੈਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਾਈਰੇਕਸ ਕਟੋਰਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
      2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜੀਲੇਟਿਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ। (ਇੱਕ ਡਬਲ-ਬਾਇਲਰ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਛਾਂਟੀ)
      3. ਕੱਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ– ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
      4. ਕੱਪ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ।ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
      5. ਜਦੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
      6. ਕਰੀਮ, ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਦੇ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।
      7. ਮੈਨੂੰ ਸਪਾਈਕੀ ਛੋਟੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਦੇ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ- ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੜਕਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਬੱਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਨਾ ਮਾਰੋ- ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ!
      8. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
      9. ਤਿਆਰ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ- ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

    Louis Miller

    ਜੇਰੇਮੀ ਕਰੂਜ਼ ਇੱਕ ਭਾਵੁਕ ਬਲੌਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਘਰੇਲੂ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਹੈ। ਪੇਂਡੂ ਸੁਹਜ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਬੰਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇਰੇਮੀ ਦਾ ਬਲੌਗ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਨਾਹ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਜੱਗ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸਦਾ ਪਿਆਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਈ ਮਿਲਰ ਵਰਗੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਪੱਥਰਬਾਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦੀਆਂ ਮਨਮੋਹਕ ਪੋਸਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਫਾਰਮਹਾਊਸ ਦੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਡੂੰਘੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਜੈਰੇਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਰਚਨਾ ਉਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਲਿਖਣ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ ਰਾਹੀਂ, ਉਹ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਅਸਥਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਖੇਤ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਯਾਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਪੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇਰੇਮੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹਰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੰਭਾਵੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ, ਸਾਧਾਰਨ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰਿਟਰੀਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤਮਾਨ ਦੇ ਸੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੀਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ।