Lo scoop sull'alimentazione del bestiame con kelp

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Qui su The Prairie mi piace pubblicare una varietà di contenuti e, per la maggior parte, ci manteniamo piuttosto leggeri e divertenti. Ma ogni tanto mi piace immergermi un po' più a fondo ed esplorare la scienza che sta dietro ad alcune delle mie folli scelte naturali. Sono entusiasta di dare oggi il benvenuto sul blog a Eric Zielinski, un health coach e abile ricercatore specializzato in argomenti naturali che sonoDi tanto in tanto si unirà a noi per condividere alcune delle sue ricerche, come nel caso del post di oggi sull'alga.

Avete dato da mangiare alle vostre mucche il loro kelp oggi?

Lo so... potrei aver appena confermato i vostri sospetti sul fatto che sono un po' fuori di testa... ma ascoltatemi 😉

Nella sua accezione più elementare, l'alga kelp è semplicemente un tipo di alga commestibile e, in effetti, alcune persone la somministrano al proprio bestiame. Continuate a leggere per i dettagli!

Un po' di storia del kelp...

Il kelp è un'alga bruna marina che viene ricco di sostanze nutritive (Se il pensiero che voi o il vostro bestiame mangiate sushi o alghe vi disgusta, devo avvertirvi: probabilmente state consumando regolarmente alghe in una forma o nell'altra!

L'algina, un agente emulsionante e legante, viene estratta dall'alga e viene comunemente utilizzata per la preparazione di prodotti:

  • Prodotti lattiero-caseari
  • Cibi congelati
  • Budini
  • Condimenti per insalata
  • Shampoo
  • Torte & prodotti da forno acquistati in negozio
  • Dentifrici
  • E anche i prodotti farmaceutici

Secondo la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), ogni anno vengono raccolte dalle acque della California tra le 100.000 e le 170.000 tonnellate umide di kelp. È incredibile pensare che possiamo utilizzare quasi 3 milioni di metri cubi di kelp dalle foreste sottomarine della costa occidentale americana!

Utilizzo di kelp per il bestiame

Alcuni dei motivi più comuni per cui l'alga viene utilizzata per il bestiame sono:

  • Potenziamento della funzione immunitaria
  • Aumentare la qualità della carne
  • Invertire la funzione immunitaria depressa
  • Ridurre lo stress associato allo svezzamento
  • Aumento di peso

Il grande dibattito sulle alghe

Probabilmente non lo sapevate, ma da oltre 100 anni si discute se somministrare o meno l'anguilla al bestiame. Si tratta di una lezione di storia piuttosto interessante: ecco un breve resoconto:

  • È stato affermato che le ricerche condotte all'inizio del XX secolo non sono riuscite a sostenere l'inclusione di alghe nelle razioni animali ad alte percentuali.
  • A sua volta, le alghe essiccate sono cadute in disuso e le autorità hanno smesso di raccomandare l'alga come fonte di alimentazione animale.
  • Ciononostante, le alghe essiccate e la farina di kelp erano ancora tenute in grande considerazione da sacche sparse di contadini e agricoltori, che insistevano sul fatto che migliorassero la salute e la produttività degli animali.
  • Più tardi, negli anni '70, un rinnovato interesse per l'anguilla come ricca fonte di oltre 60 microelementi è stata stimolata da una ricerca innovativa In varie alghe marine sono state scoperte fonti di micro-minerali chelati che si sono dimostrate più efficaci delle fonti inorganiche convenzionali per l'integrazione di microelementi.
  • È interessante notare che gli scienziati si sono dimenticati dell'alga per un po' di tempo e solo pochi anni fa sono riusciti a collegare i puntini e a capire perché l'integrazione di alghe marine ha portato ad un'azione prebiotica e, quindi, ad un miglioramento della salute del bestiame.
  • Questo ha stimolato un'altra rinascita delle alghe e la ricerca continua oggi a cercare i benefici dell'alga essiccata nell'alimentazione animale.
  • Recentemente si è scoperto che diverse alghe brune contengono effettivamente questi benefici florotannini e antiossidanti.

Come ha reagito la comunità dell'agricoltura naturale a tutto questo?

Per la maggior parte, siamo tutti favorevoli all'integrazione di kelp. Nel suo libro, " Si può coltivare "Joel Salatin raccomanda di utilizzare il kelp islandese di acqua fredda, essiccato per via geotermica, perché conserva il contenuto di sostanze nutritive e si ritiene che sia meno contaminato da inquinanti nocivi.

Solo alcuni degli elementi nutrizionali che rendono l'alga così popolare tra i piccoli agricoltori e gli allevatori sono dovuti al fatto che è ricca di sostanze nutritive:

  • Calcio
  • Rame
  • Sodio alimentare
  • Fibra
  • Folato
  • Iodio
  • Ferro
  • Magnesio
  • Manganese
  • Acido pantotenico
  • Riboflavina
  • Vitamina C
  • Vitamina K
  • Zinco

È quasi impossibile trovare un integratore per il bestiame che sia così ricco di macro e micronutrienti! In fin dei conti, sembra che ci siano poche ragioni per cui non dovremmo nutrire i nostri animali con l'alga.

Vediamo cosa dice la ricerca...

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Scavare nel kelp un po' più a fondo

Proprio lo scorso aprile, l'International Animal Journal ha pubblicato uno studio che valutava le alghe raccolte dalla costa della Galizia, in Spagna, come fonte di minerali per i bovini da latte biologici. Confrontando la situazione delle mucche integrate con le alghe rispetto a quelle non alimentate con l'alga, i ricercatori hanno scoperto alcuni risultati interessanti:

Il l'integratore di alghe ha migliorato significativamente lo stato minerale degli animali, in particolare lo iodio e il selenio, che erano scarsi nell'allevamento Tuttavia, l'effetto del supplemento di alghe sullo stato del molibdeno nei bovini necessita di ulteriori indagini a causa della sua grande rilevanza sul metabolismo del rame nei ruminanti. L'apporto di iodio merita un'attenzione particolare, poiché questo elemento si trova in una concentrazione molto elevata nelle specie di alghe brune e viene escreto nel latte proporzionalmente alla sua concentrazione nel plasma.

Sempre in aprile, una revisione pubblicata dal Journal of Applied Phycology sostiene che gli studi sui prodotti a base di alghe marine per gli animali hanno dimostrato che il kelp e altre alghe contengono "potenze prebiotiche almeno cinque volte superiori a quelle dell'inulina prebiotica di riferimento, con benefici aggiuntivi per il miglioramento delle prestazioni nelle razioni animali che rivaleggiano con le inclusioni di antibiotici".

I prebiotici sono favolosi e sono necessari per la massima salute.

Da non confondere con i probiotici, i prebiotici sono fibre vegetali specializzate che nutrono i batteri buoni già presenti nel colon. Queste fibre vegetali sono indigeribili e, a loro volta, "fertilizzano" i batteri buoni (probiotici) nell'intestino.

Si tratta di un dato piuttosto significativo, in quanto diversi studi sugli animali e sull'uomo hanno dimostrato che i prebiotici possono aiutare a prevenire:

  • Intestino irritabile (IBS) o malattia infiammatoria dell'intestino
  • Malattia di Crohn
  • Colite ulcerosa
  • L'intestino debole
  • Polipi del colon
  • E anche il cancro

Ma il mio bestiame mangerà mai le alghe?

Lo so, lo so... Alcuni di voi, là fuori, probabilmente non sono affatto impressionati da queste cose scientifiche e vogliono solo sapere i risultati concreti. E probabilmente vi state chiedendo se il vostro bestiame lo toccherà o meno.

Bella domanda.

A cosa serve tutto questo nutrimento se il bestiame non lo mangia, giusto? Per fortuna, in base alla mia esperienza, di solito questo non è un problema.

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Guardate questo video per vedere un branco che si riunisce intorno alla mangiatoia di minerali e alghe a scelta libera per lo spuntino di metà giornata.

I miei cavalli, bovini, capre e polli adorano l'alga libera che offro loro. Cerco di tenerla sempre a disposizione e la mangiano persino più velocemente della minerale libera che offro loro accanto.

In questo momento sono un po' diffidente nell'offrire l'alga come unica fonte di minerali per i miei animali, perché prima voglio informarmi meglio sulle carenze di minerali più comuni nella mia zona e assicurarmi che l'alga copra tutte le basi. Ma so di altri allevatori naturali che si affidano all'alga come unica fonte di minerali e, con un po' più di ricerca, potrei provare a implementarla.questo tipo di programma in futuro.

L'altra faccia della medaglia

Un aspetto che tutti dobbiamo considerare è che diversi studi hanno dimostrato che le alghe e la maggior parte dei pesci contengono quantità pericolose di sostanze tossiche come il mercurio, a causa dei sottoprodotti dell'industria, delle fuoriuscite di petrolio e di molti rifiuti scaricati nelle nostre acque dolci e salate.

Questo significa che l'alga californiana è più tossica per noi e per il nostro bestiame e che l'alga islandese è meno inquinata perché cresce nelle remote (e più protette) acque gelide degli oceani dell'Atlantico settentrionale e dell'Artico? Forse, forse no. Per quanto mi riguarda, non voglio correre il rischio e spenderò il denaro extra per nutrire i miei animali con il meglio che posso permettermi.

(Personalmente acquisto l'alga islandese Thorvin® per i miei animali, in sacchi da 50 libbre. Potete vederla qui su Amazon (link affiliato), ma io la prendo da Azure Standard a un prezzo molto più conveniente).

Quindi sì, sono abbastanza sicura che questo post sull'alimentazione con alghe per le mie mucche abbia confermato a molti che sono un po' pazza... Ma sono abbastanza sicura che questo faccia parte della descrizione del lavoro di un agricoltore, quindi mi sta bene 😉

Utilizzate la kelp per i vostri animali e avete notato una differenza nella salute o nella produzione del vostro bestiame?

Risorse:

  • //link.springer.com/article/10.1007/s10811-013-0162-9
  • //www.google.com/patents/US6312709
  • //digitalcommons.unl.edu/animalscinbcr/231/
  • //www.google.com/patents/US6342242
  • //link.springer.com/article/10.1007%2Fs10811-013-0162-9#page-1
  • //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24438753
  • //oceanservice.noaa.gov/facts/pplkelp.html
  • //nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2617/2

Eric L. Zielinski ha la missione di aiutare le persone a vivere una vita abbondante. Le sue competenze come health coach, ricercatore in materia di salute pubblica, oratore e scrittore sono richieste in tutta l'America, ma il suo obiettivo principale è quello di fornire ai suoi tre figli e alla sua adorabile moglie gli strumenti necessari per essere sani e di successo. Consultate il suo sito web www.DrEricZ.com e seguitelo su Facebook.

Louis Miller

Jeremy Cruz è un blogger appassionato e un avido decoratore di case proveniente dalla pittoresca campagna del New England. Con una forte affinità per il fascino rustico, il blog di Jeremy funge da rifugio per coloro che sognano di portare la serenità della vita contadina nelle loro case. Il suo amore per il collezionismo di brocche, in particolare quelle amate da abili scalpellini come Louis Miller, è evidente attraverso i suoi accattivanti post che fondono senza sforzo l'artigianato e l'estetica della fattoria. Il profondo apprezzamento di Jeremy per la bellezza semplice ma profonda che si trova nella natura e nel fatto a mano si riflette nel suo stile di scrittura unico. Attraverso il suo blog, aspira a ispirare i lettori a creare i propri santuari, traboccanti di animali da fattoria e collezioni accuratamente curate, che evocano un senso di tranquillità e nostalgia. Con ogni post, Jeremy mira a liberare il potenziale all'interno di ogni casa, trasformando gli spazi ordinari in ritiri straordinari che celebrano la bellezza del passato abbracciando le comodità del presente.